sábado, 9 de junho de 2018

Licor de Chocolate

Foto de Catarina Galiado.


Ingredientes :
500 gr de Açúcar Amarelo ou Mascavado
500 gr de Água
1 Tablete de chocolate Preto de Culinária ( 200 g,70 % ou mais de Cacau )
1 lata de Leite condensado Cozido
500 gr de Aguardente


Preparação :
1 - Pulverize o Açúcar ( 10 segundos / Velocidade 10 );
2 - Triture o Chocolate ( 15 segundos / Velocidade 10 ) sem tirar o açúcar .
3 - Juntar a Água e ferver ( 30 minutos / Varoma / Velocidade 4 )
4 - Deixar arrefecer um pouco, juntar o leite condensado e a aguardente e misture ( 2 minutos / Velocidade 4 )
5 - Após isto coloque em recipientes ( garrafas ) e está pronto a consumir .




sexta-feira, 4 de maio de 2018

Pão Fácil,rápido

 
 
Ingredientes :
250 gr de farinha de arroz ( encontram com facilidade em qualquer supermercado e é baratinha)
150 gr de farinha de aveia ou de flocos de aveia triturados ( foi o que fiz )
1 colher sopa de azeite
Sal
350 ml água
1 saqueta de fermento
Sementes se desejar


Preparação :
Numa taça misturar as farinhas e o sal e mexer. Colocar o fermento e envolver bem. Juntar o azeite, mexer e juntar a água. Mexa muito bem e deixe repousar por cerca de 30 minutos .
Ligue o forno a 180º C .
Molde bolinhas com as mãos enfarinhadas com farinha de arroz. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal as bolas e leve a cozer por cerca de meia hora. Se desejar pode colocar sementes por cima, eu meti de sesamo preta e branca . Se gostar do pão mais cozido deixe mais uns minutos , eu ca gosto dele mais mal cozido .
 
 
 

 

quarta-feira, 25 de abril de 2018

Doce Saudável de Gelatina

Ingredientes :
  • 1 pacote de gelatina sem açúcar de morango ou outro sabor a vossa escolha
  • 1 iogurte magro de morango ou outro sabor
  • Morangos para decorar


  • Preparação :
  • Preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem 
  • Colocar por cima o iogurte e bater.
  • Cortar os morangos e adicionar á mistura
  • Deixar no frigorifico para solidificar .




  • Hoje trago-vos a minha  participação no "Cozinhar com..." do grupo de Facebook Cantinho das Cozinheiras. O blogue escolhido para este mês foi   a  Pimenta Rosa







    Foto de Ana G. Neves.













    Fonte : http://apimentarosadoce.blogspot.pt/2017/06/doce-saudavel-de-gelatina.html?m=1


    receita original aqui : http://apimentarosadoce.blogspot.pt/2017/06/doce-saudavel-de-gelatina.html?m=1

     


    quinta-feira, 25 de janeiro de 2018

    Bolo de maçã e cenoura

    Hoje trago-vos a minha  participação no "Cozinhar com..." do grupo de Facebook Cantinho das Cozinheiras. O blogue escolhido para este mês foi   o " O diário da Inês "

    Ingredientes :
  • 1 cenoura cortada às rodelas grandes
  • 2 maçãs com casca, sem caroço, cortadas em quartos
  • 4 ovos
  • 150 gr de açúcar amarelo
  • 50 gr de azeite
  • 200 gr de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de sobremesa bem cheia de canela

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    Preparação :
    1. Coloque as maçãs e a cenoura dentro do copo e programe 7 seg/vel. 5. Abra o copo e com o auxílio da espátula faça descer o que ficou nas paredes.
    2. Adicione os ovos, o açúcar e o azeite e programe 5 seg/vel 7. Abra o copo e com o auxílio da espátula faça descer o que ficou nas paredes.
    3. Programe mais 3 min/vel. 4.
    4. Junte a farinha, o fermento e a canela e programe 10 seg/vel 3. Abra o copo e se necessário misture com a espátula a farinha e a canela que possam ter ficado agarradas à parede e programe mais 5 seg/vel 3.
    5. Leve ao forno numa forma previamente untada e enfarinhada, a 180º durante cerca de 30-40 minutos .
     

     











     
     
     
     
     

    terça-feira, 23 de janeiro de 2018

    Raio de sol

     
     
     
    Ingredientes :
    - 2 cenouras
    - 2 laranjas
    - 800 gr de água
     
     
    Preparação :
    1 - Descascar e lavar as cenouras e as laranjas . Retirar os caroços ás laranjas ;
    2 - Colocar no copo - 30 Seg /Vel.6 -7 progressivamente ;
    3 - Adicionar a água - 30 Seg /Vel .6 -7 progressivamente . Retirar e servir decorado a gosto .
     
     

    terça-feira, 19 de dezembro de 2017

    Iogurte de Lima

    Ingredientes :

    600 ml leite fresco (podem adicionar 4 cubos de gelo para ficar fresco )
    1 Lima (podem substituir por Limão)
    50 gr de Açúcar
    Preparação :
    1. Cortar a Lima a meio.
    Retirar a casca de uma metade e reservar essa metade .
    2. No copo, deitar o Açúcar e a casca de Lima .
    Pulverizar 10 Seg./Vel.9
    3. Adicionar a meia Lima com casca e o leite .
    4.Fechar a tampa, colocar o copo medida e pressionar o botão TURBO por 2 Seg. (TM31) ou selecionar 2 Seg. no TURBO (TM5 ).
    5. Inserir o cesto no copo e coar .
    Servir de imediato .
     

     


    Dicas:
    Podem adicionar à Lima, morangos, esta é uma combinação deliciosa .
    Podem substituir a Lima por Limão.
    Côcô, Gengibre, Aveia também podem ser adicionados ao Açúcar antes de pulverizar.
    No momento de servir, adicionar um pouco de canela em pó.
    Adicionar cubos de gelo.
    Podem dobrar a receita
     
    Nota: Este Iogurte deve ser consumido de imediato !
     
     
     
     
     






    sábado, 9 de dezembro de 2017

    Néctar de Frutos Vermelhos


    Ingredientes :
    300 gr de frutos vermelhos usei congelados
    400 gr de água + 400gr
    120 gr de açúcar ou 5 gr de stevia
    Sumo de meio limão
    Preparação
    Colocar os frutos, o açúcar e o limão e 400 gr de água no copo e programar 20min/100º/vel 1.
    Triturar 2 min/Vel progressiva 5 e 7, juntar 400gr de água e programar 5 min/100º/vel 2
    Coar num passador de rede fina ou num pano, de forma as grainhas não irem para o néctar.
    Colocar em garrafinhas individuas ou num jarro, depende se vai beber no dia ou se é para levar para o trabalho. E guarde no frio por 5 dias no máximo, isto porque não têm corantes nem conservantes .




    Fonte : https://www.facebook.com/casacozinhadecoracao/posts/1260191884126739





    Foto de A cozinha da Anocas.