sábado, 28 de dezembro de 2013

Esparguete com Curgete

Ingredientes :
400 gr de esparguete,
2 curgetes médias,
2 iogurtes naturais ( não açucarados ),
1 Cebola,
2 colheres ( sopa ) de azeite,
1 colher ( chá ) de orégãos,
Sal e pimenta q.b.


Preparação :
Lave as curgetes e corte-as em rodelas.Ponha um tacho com água ao lume e deixe levantar fervura.Tempere com sal e junte as rodelas de curgete.Deixe cozer durante 3 minutos e escorra, reservando a água da cozedura.Leve de novo a água ao lume,até  ferver. Adicione então o esparguete, deixe cozinhar durante 9 minutos e escorra. Ponha os iogurtes numa tigela e mexa. Descasque a cebola  e pique-a muito finamente, deite-a numa frigideira com o azeite e leve ao lume a cozinhar até ficar macia. Misture a cebola e a curgete, junte os orégãos e uma pitada de pimenta acabada de moer. Em seguida, retire a frigideira do lume e acrescente os iogurtes. Mexa, junte o esparguete, misture bem e sirva.

Dica : Pode preparar este prato num Wok e servi-lo polvilhado com queijo ralado.



Fonte : Livro Deliciosa Cristina



Bolo Rei de chocolate e laranja e bolo rei com passas e frutas e cristalizadas


quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Sonhos de Abóbora

Ingredientes :
500 gr de farinha,
350 gr abóbora limpa,
100 gr de açúcar,
2 ovos,
Casca de 1 Laranja,
1 colher de sobremesa levedura fermento padeiro seco,
500 gr de água,
Óleo para fritar,
açúcar para polvilhar,
canela em pó para polvilhar,



Preparação :
Deita a água para o copo.
Corte a abóbora em pedaços, encaixe-o  e, programe Temperatura Varoma 15 minutos  Vel .3.
Retire e reserve a abóbora deite a casca de laranja para o copo seco,15 segundos,Vel .10.
Junte a abóbora cozida, a farinha, o açúcar, os ovos e a levedura 2 minutos, função espiga .
Deite numa tigela a mistura e deixe repousar um pouco .
Depois frite colheradas em óleo, retire e escorra em papel absorvente .
Polvilhe com açúcar e canela em pó.




 
 
 
 
 
 

terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Iogurte Grego

Ingredientes :
 1 litro de Leite ( fiz com  leite meio-gordo do dia ),
 100 gr de natas,
  100 gr de leite condensado,
   1 iogurte natural,
    1 colher de ( Sopa ) de Leite em pó
     Quem quiser pode juntar um bocadinho de açúcar ( não pôs ),
     

       Preparação :
       Coloca tudo na Bimby  5 min / 50º / vel .5.
       Depois pode colocar na iogurteira a fermentar ou abafa na Bimby Cerca de 12 Horas .
        Eu coloquei num tupperware fechado e abafado as 12 horas, depois coloquei um pano de algodão dentro do cesto da Bimby e deitei o iogurte lá dentro para libertar o soro . E depois é que deitei nos copinhos. Fica muito Cremoso.
Depois é só comer simples, com fruta ou doces .








sábado, 7 de dezembro de 2013

Iogurte de maçã ,laranja e bolacha

http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2009/06/iogurtes-de-maca-laranja-e-bolacha.html


Ingredientes :
45 gr de bolacha maria
150 gr de maçã com casca
sumo de 1 /2 laranja
50 gr de açúcar
1 litro de leite
1 colher ( de sopa ) mal cheia de leite em pó
1 iogurte natural



Preparação :
Coloque no copo a bolacha e pulverize 10 seg /vel .9. Reserve.
Coloque no copo a maçã sem caroço , o açúcar e o sumo da laranja e triture 5 seg /vel.5.
A seguir  programe 8 min ,temp varoma, vel.1. Retire o copo da base da máquina para arrefecer mais rápido .
Depois de arrefecer, junte metade do leite, o leite em pó,a bolacha reservada e bata 1 min, vel .7.
Adicione o restante leite , o iogurte e programe 4 min,temp 50º, vel . 4.
Distribua pelos copinhos de vidro.
Leve á iogurteira ou abafe bem os copinhos com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos e leve ao forno pré-aquecido a 50 º ( mas desligado ) durante 10 horas .







sexta-feira, 6 de dezembro de 2013

Iogurte de chá verde com menta

Ingredientes :
800 ml de leite,
3 saquetas de chá verde com menta,
1 iogurte natural,
80 gr de açúcar ( a gosto)
1 colher de sopa bem cheia de leite em pó ( não pôs porque não tinha )



Preparação :
Aquecer no copo o leite 5 minutos , temp 90º,vel .1.
Coloque as saquetas de chá e deixe em infusão descansar durante 10 minutos.
Retire as saquetas e aguarde que o leite arrefeça até atingir a temperatura 50 º.
Junte o leite em pó e o açúcar : 3 minutos ,temperatura 50º, vel.4.
Junte o iogurte 15 segundos ,vel .4.
Divida o líquido pelos potes e leve á iogurteira .









quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Queijo fresco caseiro com Coentros

Fonte : http://www.telitanacozinha.net/2013/09/queijo-fresco-caseiro-com-coentros.html



Ingredientes :
20 gr de coentros frescos ( opcional )
1000 gr de leite fresco
100 gr de leite em pó ,
25 gotas de coalho líquido ,
Sal q .b.



Preparação :
Colocar no Copo da Bimby os coentros e pulverizar 15 seg / vel .9.
Adicionar o leite, o leite em pó, o Sal e programe 5 min / 37º / vel .4.
Juntar o coalho e envolva  30 seg /vel .4.
Retirar para uma tigela e deixe repousar   Cerca de 35 minutos,para ganhar consistência .
Com a ajuda da espátula retire da tigela e coloque  no Cesto da Bimby ,sobre um prato fundo para que o soro escorra .
Deixe repousar durante 2 dias no frigorífico coberto com uma película aderente ,
Após este tempo , desenformar e servir .


Nota : Se preferir pode optar por não usar coentros  ou incorporá-los após o coalho para que o queijo fresco não fique tão verde .



quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Bolo de laranja e limão

Ingredientes :
1 laranja inteira cortada em 4,
meio limão descascado sem parte branca,
4 ovos,
2 chávenas açúcar,
1 chávena meia leite,
1 chávena" óleo,
2" Farinha,
1 colher de chá de fermento,


Preparação :
Coloca-se na Bimby a laranja o limão, o açúcar os ovos o óleo e o leite 1 Min Vel .3.
Depois envolve-se a farinha com o fermento vel .3.
Depois vai ao forno numa forma untada com margarina e farinha durante + -35 a 40 minutos .






segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Mousse de Chocolate e Abacate

Ingredientes :
*2 abacates maduros,
* 4 colheres de sopa de chocolate em Pó,
*  4 colheres de sopa de mel,
*  2 colheres de Sopa de Muesli / Granola /Arroz tufado



*Chocolate rima com abacate na escrita ...e na cozinha.



Preparação :
* Comece esta mousse com tons  de poesia  juntando  2 abacates maduros, 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 4 colheres de mel.
* Coloque tudo no liquificador e misture enquanto pega nas taças mais bonitas lá de casa.
* Sirva com  muesli ou  arroz tufado.




Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/mousse-de-chocolate-e-abacate



terça-feira, 19 de novembro de 2013

Bolo de vinho do Porto e Canela

Ingredientes :
300 gr de açúcar amarelo,
180 gr de Leite,
50 gr de vinho do Porto,
90 gr de óleo,
4 ovos grandes,
300 gr de farinha,
2 colheres chá de canela em pó,
2 colheres chá de fermento,
açúcar em pó para polvilhar


Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar uma forma .
Deitar no copo o açúcar, o leite, o vinho do Porto, o óleo e os ovos e misturar 30 seg. / vel .6.
Juntar o fermento e a farinha e a canela e programe 30 seg. vel .6.( Fiz 1 min / vel .3.).
Colocar na forma e levar ao forno Cerca de 30 a 45 minutos ou até o palito sair limpo.
Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e polvilhar com açúcar em pó ( com a ajuda de um passador ).


Fonte : http://www.telitanacozinha.net/2013/11/bolo-de-vinho-do-porto-e-canela.html




sexta-feira, 15 de novembro de 2013

Sopa de pêra e agrião

Ingredientes :
200 gr de Agrião
10 pêras,
Natas,
2 dentes de alho,
1 cebola,
2 colheres sopa de manteiga,
Azeite,
Sal,



Preparação :
1. Preparar um refogado de cebola e alho em azeite.
2. Adicionar as folhas de agrião e deixar  murchar .
3. juntar água a ferver,temperar com sal e deixar cozinhar .
4 .Descascar as pêras,cortá-las em quartos,adicioná-las  à panela e deixar ferver .
5. Triturar tudo num puré e servir com natas .


Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/sopa-de-pera-e-agriao





quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Arroz malandro de entrecosto

Ingredientes :
200 gr de cebola,
3 dentes de alho,
50 gr de azeite,
800 gr de entrecosto, cortado em pedaços pequenos,
2 colheres de sopa de polpa de tomate,
1 folha de louro,
Sal q.b.
Pimenta q.b.
300 gr de vinho tinto,
550 gr de água,
250 gr de arroz agulha,
Salsa picada q.b.




Preparação :
1. Coloque no  copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg. / vel . 5.
2. De seguida refogue 5 min / Varoma /vel .1.
3. Adicione o entrecosto, a polpa de tomate , a folha de louro ,o sal e a pimenta e programe 10 min /100º C / inversa / vel. colher .
4. Adicione o vinho e programe 20 min /100 ºC /  inversa / vel .colher.
5. Adicione a água e o arroz e programe 8 min / 100 º C /inversa / vel . colher
6. Retire a tampa e envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo e programe 8 min /100 º C /inversa / vel .colher.
7. Sirva de imediato com salsa picada .






Fonte : Livro das Beiras a Trás-os-Montes
Receitas Bimby

quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Tarte de Limão

Base - Massa Quebrada do livro Base
Ingredientes : 300 gr de  farinha ,
130 gr de manteiga,
70 gr de água,
1 colher café de sal,
1 colher café de açúcar,


Preparação :
Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg. Vel . 5.
Nota : Também já experimentei fazer com massa quebrada do Lidl e ficou muito Boa ...



Recheio :
Ingredientes :
4 ovos
meio limão
casca só a parte amarela
Retirar a branca e colocar  meio limão na bimby
1,5 chávena de açúcar
2 colheres de farinha
120 gr de manteiga


Preparação : Coloca-se tudo junto e 1 min, Vel. 9.
e verta por cima da base e leva-se ao forno  durante 40 minutos .





 
 




sexta-feira, 8 de novembro de 2013

Gelatina na Bimby

Ingredientes :
1 embalagem de gelatina de um sabor a seu gosto
1 litro de água



Preparação :
Deite meio litro de água no Copo da Bimby e programe 4 min,temp 90º vel 1 ,e quando o tempo terminar adicione a gelatina ,programe 3 min,vel .3.Adicione o outro meio litro de água e programe mais 30 segundos na vel .3.
Deixe que arrefeça e leve ao frigorífico para que solidifique.






quarta-feira, 30 de outubro de 2013

Quadrados de Chocolate

Ingredientes :
250 gr de açúcar ,
250 gr de  Manteiga,
250 gr de farinha ,
250 gr de chocolate,
4 ovos,



Preparação :
* Deite no copo o açúcar , a manteiga e os ovos  e programe 5 Minutos, Temp. 70º, Vel .4. Adicione o chocolate  partido aos bocados e deixe amaciar  uns  segundos . Bata 20 segundos, Vel .6.
Adicione  a  farinha  e bata cerca de 10 segundos, Vel . 6  e ajude  a mexer com a espátula.




quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Scones

Ingredientes :
250 gr  de  farinha,
100 gr de leite,
30 gr  de  manteiga,
50 gr  de açúcar,
1 ovo,
2 colheres de chá de fermento,
1 pitada  de  sal,



Preparação :
Coloque  todos   os  ingredientes  no  copo e programe 15  seg. ,vel.5.
Num    tabuleiro  de  ir ao  forno,  polvilhado  de  farinha, deite colheradas  de  massa .
Leve   ao  forno  pré - aquecido a 200º  durante   mais  ou  menos  10 minutos .








                                     












sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Iogurtes com compota de frutos vermelhos

Ingredientes :
1000 gr de leite,
1 iogurte natural,
50 gr de leite em pó,
75 gr de açúcar amarelo,
compota de frutos vermelhos q.b.


Preparação :
Colocar  no Copo da   Bimby todos os ingredientes , excepto a compota , e aquecer 8 min /50º C  / vel .3.
Entretanto, colocar 1/2 colher sopa de compota no fundo de cada boião de iogurte .
Despejar lentamente o preparado aquecido por cima da compota .
Colocar os boiões na iogurteira , ligar  e deixar   fermentar  durante 8  a 10 horas  ( sem as tampas ).
Após esse  tempo ,  deixar arrefecer  e colocar  os iogurtes no frigorífico.







Fonte : http://telitanacozinha.blogspot.pt/2013/10/iogurtes-com-compota-de-frutos-vermelhos.html

sábado, 5 de outubro de 2013

Iogurte de chá de Hortelã- Pimenta

Ingredientes :
800 ml de leite,
3 saquetas de chá de hortelã-pimenta,
1 iogurte natural,
80 gr de açúcar ( a gosto ),
1 colher de sopa bem cheia de leite em pó,



Preparação :
Aquecer no copo o leite 5 minutos,temp,90º,vel .1.
Coloque as saquetas de chá e deixe em infusão descansar durante 10 minutos.
Retire as saquetas e aguarde  que o leite arrefeça  até atingir a temperatura 50º.
Junte o leite em pó e o açúcar : 3 minutos, temperatura  50º,vel .4.
Junte o iogurte 15 segundos,vel .4.
Divida o líquido pelos potes e leve á iogurteira .







Fonte : http://acozinhadanocas.blogspot.pt/2013/10/iogurte-de-cha-de-hortela-pimenta.html


quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Iogurte Líquido de Banana

Ingredientes :
1 banana,
1 colher de sopa de açúcar amarelo,
1 litro de leite,
1 colher de sopa de iogurte natural,



Preparação :
Coloque no copo a banana e o açúcar e programe 5 segundos ,vel.5,depois 10 min,temp varoma,vel.2.Deixar arrefecer .
Junte o leite e mexa por 30 segundos, vel .9. e 4 min,temp 50º;vel .4. Junte por fim o iogurte e mexa 15 seg ,vel.4.
Verta  para  um  Jarro de vidro  com  tampa e envolva-o bem com papel de alumínio. Coloque dentro de 2 sacos de plásticos bem abafados e embrulhe tudo com uma manta polar .
Deixe ficar assim por 12 Horas .
Findo o tempo, Coloque de novo no Copo da Bimby e misture 10 seg, vel .4.
Distribua  pelas garrafinhas e leve ao frio.








Fonte : http://kindineosonho.blogspot.pt/2012/11/iogurte-liquido-de-banana.html


segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Madalenas

Ingredientes :
200 gr de manteiga,
200 gr de açúcar,
Casca de laranja e de limão ( só a parte colorida );
4 ovos,
200 gr de farinha,
1 colher de chá de Fermento,
1 pitada de sal,




Preparação :
Pulverize o açúcar com o copo bem seco , programe 15 seg ,Vel .9.
Adicione as cascas de laranja e do limão e repita a operação . Junte os ovos e a manteiga, coloque a  "Borboleta " na lâmina e programe 2 min ,Temp.37 ,Vel .4. Deixe a bater sem calor durante uns 2 Min.
Incorpore a farinha, o fermento e o sal . Mexa tudo durante 6 segundos, Vel .4.
Por último,coloque a massa  em  formas de madalenas, enchendo-as só ate  metade, polvilhe-as com açúcar normal e introduza-as no forno pré-aquecido a 200º, baixando a temperatura  para 180º durante 15 ou 20 Min.



Nota : Juntei a massa umas nozes partidas.




Ficou óptimo!!!!!!!!!




sábado, 28 de setembro de 2013

Sumo de Maçã pêssego e Ameixa

 
 Ingredientes : 2 maçãs,2 pêssegos,2 ameixas 1/2 limão 60 gr de açúcar,500gr de água
 
Preparação : coloca-se a fruta no copo com meio limão descascado 500gr de água e o açúcar 2 minutos vel .9.
 
 
 
 

quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Cuscuz de Atum e Tomate Seco

Ingredientes:
250 gr de cuscuz,
40 gr de tomate seco em azeite, escorrido,( não tinha tomate seco pûs tomate fresco)
250 gr de água ,
1 colher de chá de sal ,
20 gr de azeite ,
10gr de sumo de limão ,
1/2 colher de sopa de mel ,
250 gr de atum em lata escorrido ,
Cebolinho picado q.b. para guarnecer ,



Preparação :
1 - Coloque  um recipiente sobre a tampa da Bimby e pese o cuscuz . Reserve.
2- Coloque no copo o tomate e pique 5 seg , vel.7.
3- Adicione a água e o sal e aqueça 5 min ,100º C /vel .1. Retire e deite sobre  o cuscuz , aguarde cerca de 5 minutos  até  que absorva a água e solte com a ajuda de um garfo.
4 - Coloque no copo o azeite, o sumo de limão ,o mel e o atum e envolva 5 seg ,vel.2. Retire ,adicione ao cuscuz, envolva com a ajuda de um garfo e sirva guarnecido com o  cebolinho picado.







Fonte : Revista  Bimby Momentos de Partilha  Agosto 2013

sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Batido de Laranja

Ingredientes :
Casca de uma laranja ( ralada )
Com 80 gr de açúcar Vel .9.
500 gr de leite
Preparação :
Coloquei as 2  laranjas,2 iogurtes naturais, leite e gelo  e bati 30 seg Vel .9.

  E fica optimo !

Fonte : O melhor  da Cozinha Portuguesa .





quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Bolo de mel

Ingredientes :
350 gr de farinha,
1 colher(sobremesa) de fermento em pó,
1 colher (chá ) de canela em pó,
1 dl de mel,
4 dl de leite,
2 ovos,
250 gr de açúcar amarelo,
80 gr de manteiga
Manteiga para untar,
Farinha para polvilhar



Preparação :
1 - Barre uma forma com manteiga  e polvilhe-a com farinha . Ligue o forno a 180º C .

2 - Numa Tigela , misture a farinha  com o fermento  e a canela . Deite o mel no copo do liquificador , junte o leite ,os ovos , o açúcar amarelo e  a manteiga , ligue e deixe bater bem . Adicione á tigela  da farinha e bata bem.


3 - Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito , retire , deixe arrefecer um pouco , desenforme , deixe arrefecer totalmente e sirva  decorado a gosto.
Pode polvilhar com açúcar em pó.



Fonte : Cozinha Regional  Nº 47

quarta-feira, 18 de setembro de 2013

Bolo Húmido de Côcô

Ingredientes :
2 chávenas  de  farinha,
1 chávena e 1/2 de açúcar,
1/2 de Óleo,
125 gr de Côcô Ralado,
4 ovos,
1 chávena de Água quente,
1 chávena de Leite quente,
1 colher de chá de fermento,





Preparação :
1- Misture os ovos com o açúcar, e bata  bem , adicione o óleo , o côcô, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição.

2 - Por ultimo  junte  a  água  quente e bata  mais  um  pouco.


3 -Forre uma forma com margarina,  polvilhe  com farinha, pré-aqueça o forno  a 180º e leve a cozer por 35 a 40 minutos sensivelmente.


4 - Retire do forno  e deite-lhe  por  cima a chávena do leite quente, deixe arrefecer, só  depois   de frio deve desenformar.



Fonte : http://pratosquefalam.blogspot.pt/2013/03/bolo-humido-de-coco.html
 
 
 

Iogurte líquido de Limão

Ingredientes :
1 litro de leite,
1 iogurte natural,
100 gr de açúcar,
Casca de 1 limão ( só a parte amarela )



Preparação :
Coloque no copo o açúcar e a casca de limão,bem lavada e bem seca com papel de cozinha e pulverize 20 seg , vel  . 9.
Junte o leite e o iogurte natural e programe 4 min,temp 50º / vel .3.
No fim do tempo  abafe bem o copo com uma manta polar e deixe fermentar durante 8 horas .
Após as 8 horas, coloque o copo na Bimby e programe 10 seg ,vel .4.
Deite o preparado em frascos previamente esterilizados e leve ao frigórifico até ao momento de Consumir.


Fonte : http://acozinhadanocas.blogspot.pt/2013/09/iogurte-liquido-de-limao.html








terça-feira, 27 de agosto de 2013

Bolo de Laranja

Ingredientes :
1 laranja Inteira,
2 chávenas de açúcar,
1 chávena  meia óleo e meia de leite,
4 ovos,
2 chávenas farinha,
10 gr de fermento,



Preparação :
Bati  na  vel  9. 1 minuto exepto a farinha com o fermento que envolvi depois na vel 3.






domingo, 28 de julho de 2013

Bolo de Nozes e ameixas secas

Ingredientes :
200gr de ameixas secas,
2 cl  de  aguardente,
125 gr de miolo de nozes,
135 gr de manteiga,
250 gr de açúcar,
5 ovos,
80 gr de farinha,
1 / 2 colher (chá )de fermento em pó
125 gr de amêndoas móidas finamente




Preparação :
* Coloque as nozes no  Copo e dê 2 Toques Turbo.
Retire e reserve.
* Sem lavar o Copo,junte o açúcar,a margarina e os ovos e bata 5 min, temp 37º, Vel .3.
*Junte a farinha   e o fermento e envolva programando 15 seg ,Vel .3.
Leve a cozer  45 minutos em forno pré-aquecido a 170ºC. Verifique se  o bolo  está cozido, espetando-lhe um palito no Centro : quando  este sair seco,está pronto.Deixe-o arrefecer antes  de  o desenformar  e servir.




Nota : as ameixas são cortadas aos  pedacinhos  e  colocadas  em 2  cl  aguardente.





quinta-feira, 18 de julho de 2013

Iogurte de Canela

Ingredientes :
1 litro  de  leite,
1  iogurte  natural,
50  gr de  açúcar,
1 colher de chá  cheia  de  Canela em  pó,



Preparação :
Junte   todos  os  ingredientes  e mexa  4 min  / temp 50º , vel .4.
Transfira  a mistura  para copinhos,abafe-os com um cobertor ou  na  iogurteira  e deixe  Ficar  Cerca  de  8 a 12 horas .
 Finalizado esse tempo, coloque-os no  frigorífico.









Fonte : http://oquehaprojantar.blogspot.pt/2013/05/iogurte-de-canela.html


quarta-feira, 17 de julho de 2013

Pudim de Pão

Ingredientes :
1 litro de leite,
2 carcaças duras,
1 pudim chinês,
3 ovos,
10 colheres de sopa de açúcar,
1 cálice vinho do Porto,



Preparação :
Desfaz-se o pão na vel  - 9.
Junta-se os  restantes   ingredientes  e  põe-se 12 min, temp 90º vel 2/1/2  e coloca-se num pirex barrado com caramelo.





   


terça-feira, 16 de julho de 2013

Bolo de Nêspera e Côcô

Ingredientes :
160 gr de farinha para bolos,
80 gr de farinha de  trigo  integral,
1 pitada de sal ,
1 colher de chá de fermento para bolos,
1 colher de chá  de bicarbonato de Sódio,
100 gr de nêsperas descaroçadas,
1 iogurte natural ( 120 gr )
180 gr de açúcar amarelo,
30 gr de côcô ralado,
80 gr de azeite,
3 ovos,



Preparação :
Pré - aqueça o forno  a 180º C. Unte  com  manteiga e  polvilhe  com   farinha  uma  forma  de  coroa.
Coloque no copo as farinhas, o  Sal,o fermento e o bicarbonato  e misture 5 seg  / vel  .5.Retire e reserve.
Coloque  no  copo as  nêsperas  e pique 2  seg / vel .5.
Junte o iogurte,o  açúcar ,o côcô , o azeite e os ovos e bata 2 min / vel .6.
De seguida adicione as farinhas   reservadas e  envolva   5 seg / vel .3.
Verta  a   massa  na forma   e  leve ao forno  a 180º C  durante   aproximadamente  35  minutos . Faça o teste do palito, que deve sair seco se  espetado no  centro  da  massa .







Fonte : http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2012/05/inventam-se-novos-dias-celebra-se-tudo.html

sexta-feira, 12 de julho de 2013

Doce de Cereja

Ingredientes :
 -200gr de cereja descaroçada,
- 80 gr de açúcar,



Preparação :
1 - Comece pelo doce e coloque as cerejas descaroçadas e o açúcar no copo da Bimby e programe 5 minutos,varoma,vel .1.Findo o tempo programe  3 segundos,velocidade . 5.
Retire o recheio e reserve ( deixe no copo o equivalente a cerca de 2 colheres de sopa deste doce).










quarta-feira, 10 de julho de 2013

Bolo de amêndoa de Santiago

Ingredientes :
250 gr de amêndoa sem pele,
250 gr açúcar casca de limão só a parte amarela,
4 ovos,



Preparação :
1 - Pré - aqueça o forno a 180º C.
2 - Coloque as amêndoas no copo e pique 15 seg / vel .5. Reserve.
3 - Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg /vel .10.
Retire e reserve 3 colheres de sopa de açúcar.
4 - Junte a casca de limão e pulverize 15 seg / vel.10.
5 - Junte os ovos e bata 2 min /vel .4.
6 - Adicione a amêndoa ralada e misture 5 seg /vel . 3.Verta a mistura para uma forma de mola untada (24 cm ) e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 25-35 minutos. Deixe arrefecer na forma e depois transfira para um prato de servir. Polvilhe com o açúcar pulverizado.




















quarta-feira, 26 de junho de 2013

Iogurte de Chá de Caramelo

Ingredientes :
1000 gr de leite,
1 iogurte natural,
50 gr de leite em pó ( se gostar deles mais sólidos ),
50 gr de açúcar,
3  pacotes de  chá   de   Caramelo da Lipton



Preparação :
Ferva  200 ml de leite . Coloque os 3  pacotes de  chá  nesse  leite e  aguarde  10 min .
Esprema  os  pacotes  de chá  e deixe arrefecer o leite .
Junte os restantes ingredientes  no Copo limpo,Programe 4 min  /50º  / Vel .3.
Distribua pelos copos .Coloque-os numa iogurteira ou no forno pré aquecido a 50º durante 10 a 12 horas.

 
Fonte :  http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/7527/iogurte-cha-de-caramelo.html

domingo, 23 de junho de 2013

Arroz de Tamboril

Ingredientes :
700 gr de água,
300 gr de cubos de Tamboril congelados,
2 dentes de alho,
1 cebola média  cortada em quartos,
1 tomate  maduro médio cortado em quartos,
1 / 2 pimento verde cortado em quartos,
40 gr de azeite,
1 caldo de peixe,
pimenta q.b. ,
picante q.b.,
150 gr de arroz  Carolino,
( Coentros  frescos  q.b. )



Preparação :
Cozer o peixe , colocando no copo a água  e os cubos de tamboril  e  programe 10 min  /100º /colher inversa  / vel .1.Reserve  a água  e o tamboril ,separados.
Sem lavar o Copo,Coloque  a cebola,os alhos,o tomate,o pimento e o azeite  e pique 5 seg  / vel . 5.
Se necessário, picar novamente .
Refogue durante 5 min / Varoma / Vel .1.
Adicione 500 gr de água reservada,o caldo de peixe,a pimenta e o picante e no cesto Coloque o arroz .Programe 10 min /100º /vel .3.
junte no Cesto o tamboril  e programe 7 min /100º /vel .3.
Findo o tempo,Coloque num recipiente de servir  o conteúdo do Cesto (arroz e o peixe ) e adicione o Caldo  a  gosto. Decore  com  Coentros  e  sirva  quente .




Fonte : http://telitanacozinha.blogspot.pt/2013/06/arroz-de-tamboril.html

sexta-feira, 21 de junho de 2013

Empadão de Atum


Ingredientes :
3 latas de atum ( usei 4 e achei que era demais )
1 ou 2 tomates maduros,
1 pacote pequeno de polpa de tomate ( dispensável se usar 2 tomates médios),
1 cebola média,
2 ou 3 dentes de alho,
20 gr de azeite,
500 gr de batatas descascadas  e cortadas em quartos,
200 gr de leite,
20 gr de manteiga,
sal.q.b.
pimenta q.b.
noz-moscada q.b.
ovo para pincelar,




Preparação :
Colocar a cebola,o alho e o azeite no copo e picar 5 seg / vel.5. Em seguida,refogar 5 min / Varoma / vel .1.
Adicionar o tomate e triturar 5 seg / vel.5. Adicionar a polpa, o atum e os temperos ( sal e pimenta ) e refogar 5 min / Varoma / vel.1.
Deitar o preparado num pyrex .
Passar o copo por água .
Colocar as batatas,o leite e o sal e programe 30 min / 90º/ vel.1. Adicionar a manteiga e a noz-moscada e triturar 30 seg / vel.3.
Deitar o puré por cima do atum no pyrex.
Numa tigela bater um ovo e pincelar por cima . Levar ao forno até dourar .









Fonte : http://www.telitanacozinha.net/2013/06/empadao-de-atum.html

Iogurte Líquido Natural Açucarado

Ingredientes :
1 litro de leite meio - gordo,
1 iogurte natural,
2 colheres de (sopa)de açúcar amarelo,




Preparação :
1 - Colocar todos os ingredientes na Bimby ,4  min   50º, vel .4.
2 -Abafar o copo da Bimby  com  uma  manta  polar  e colocar no  forno (desligado ) durante 9  horas .
3 - Bater o iogurte  durante  15 seg  / vel . 5.
4 - Verter em garrafas  de vidro  esterilizadas  e  guardar no  frigorífico .






Fonte : http://ideiassaborosas.blogspot.pt/2013/04/iogurte-liquido-natural-acucarado.html

quinta-feira, 20 de junho de 2013

Bolo de Morangos

Ingredientes :
150 gr de morangos,
2 ovos,
300 gr de açúcar,
2,5 dl de leite,
2 dl óleo,
1 colher de (chá ) essência de baunilha,
250 gr de farinha,
2 colheres (chá)de fermento,
" Sal "

óleo para untar



Para a calda :
100 gr de açúcar
2 dl de água


Preparação :
1 -  Ligue o forno a 180 º C.
Pincele uma forma de bolo inglês com óleo, forre com papel  vegetal  e volte  a pincelar.Arranje , Lave e corte os morangos em pedaços  pequenos e espalhe metade no  fundo  da forma .
2 -  Bate -se o  açúcar  com os ovos  o leite  o óleo e a essência  baunilha 1 min ,Vel . 6.Adiciona-se a farinha  com fermento  e o sal  e envolve-se  uns segundos vel . 3.
Verta metade na  forma , espalhe por cima  o resto  dos morangos  e  cubra  com o resto  da massa.
leve ao forno  durante  cerca  de 1 hora  ou até ficar   bem cozido por fora e ainda  ligeiramente   humído  no  interior.

3 - Para a calda : Deitei o açúcar  e a água  numa frigideira  e levei  ao lume e deixei  ferver  durante 1 minuto mexendo sempre.
* Retire  o bolo do forno  faz-se  alguns furos com um espeto .
Regue-o ainda quente  com a calda  e deixe arrefecer  durante 10 minutos.
Depois desenforme e  sirva decorado a gosto , por exemplo com fruta em pedacinhos.



Fonte : TeleCulinária  Especial  Cozinha   Económica 




quarta-feira, 19 de junho de 2013

Iogurte de Soja

Ingredientes :
1000 gr de leite de soja  ( usei do Pingo  Doce ),
1 iogurte de soja de morango ( usei do  pingo doce  Pura vida),
50 gr de leite em pó ,



Preparação :
1 . Coloque no copo todos os ingredientes e programe 4 min / 50º C /vel .4.
Deite o iogurte em frascos previamente bem lavados  e escaldados e abafe bem com uma manta durante 8 -10 horas.De seguida leve ao frigorífico.



quinta-feira, 13 de junho de 2013

Gelado De Limão

Ingredientes :
400 gr de água,
350 gr de açúcar,
250 gr de água Fria,
200 gr de sumo de limão,
1 Clara de Ovo



Preparação :
1. Coloque no copo  a água,o açúcar e programe 5 min /100ºC / vel .3.
2. Junte a água fria, o sumo de limão e bata 3 seg / vel .3.
3. Adicione a  Clara  e misture 3 seg /vel .4.Verta a mistura para uma forma de alumínio ou silicone  com uma altura  de 4 cm e forre com película aderente.
Deixe arrefecer por completo  e leve ao congelador pelo menos 8 horas.
4. Corte o gelado em pedaços (4 x 4 cm),coloque no copo e programe  30 seg / vel .9, de seguida bata 30 seg / vel .4 com a ajuda da espátula .
Sirva de imediato.







Fonte : Livro Cozinhar Á Minha Maneira  da  Bimby.

terça-feira, 11 de junho de 2013

Iogurtes Líquidos Limão e Laranja

Ingredientes :
1000 gr de leite,
1 iogurte natural ,
100 gr de açúcar (amarelo ),
Casca de uma laranja,
Casca de um limão,



Preparação :
Coloque, no copo da Bimby, o leite com as cascas e ferva 8 min /50º /colher inversa /vel .1.
Deixar arrefecer até (a Bimby marcar )50ºC.
Coe as Cascas  e volte a colocar  o leite aromatizado no copo.Adicione o açúcar e o iogurte e misture  durante 20 seg / vel.4.
Retire o copo da Base e abafe muito bem com uma manta polar e deixe fermentar  Cerca de 10 horas dentro do forno previamente  aquecido a 50º C  mas desligado ou coloque numa garrafa (ou duas),embrulhadas em papel de alumínio e envolvidas numa manta polar,e deixe fermentar Cerca de 10 horas dentro do forno (desligado)previamente aquecido.
Após a fermentação,Coloque no Copo na Bimby o iogurte fermentado e bata 10 seg /Vel .4.
Deite o iogurte em frascos esterilizados e leve ao frigórifico.






Fonte: http://telitanacozinha.blogspot.pt/2013/06/iogurtes-liquidos-limao-laranja.html


segunda-feira, 10 de junho de 2013

Gelado rápido de bolacha Maria

Ingredientes :
1 pacote de bolacha Maria,
2 pacotes de natas,
1 lata de leite condensado,
Também pûs uns morangos para aproveitar,


Preparação :
Pulverizar as bolachas durante uns segundos .
Juntar as natas e o leite condensado.
Bater 2 min /vel .4.
Levar ao congelador.
 Pode ser servido de imediato sem ir ao Congelador.



Fonte : http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=6020.0




quarta-feira, 5 de junho de 2013

Iogurte de Bolacha Maria

Ingredientes :
1 mão-cheia de bolacha Maria ,
900 gr de leite,
1 colher de (sopa)cheia de açúcar,
1 colher de (sopa)de leite em pó,
1 iogurte natural,


Preparação :
Coloque as bolachas no copo da Bimby e pique durante alguns segundos na vel . 5 ou 6.
Adicione o leite,o açúcar e o leite em pó e programe 4 min,temp 50º,vel .4.
Quando terminar  o tempo ,adicione o iogurte e misture 1 min,vel .4. (sem temperatura )
Deite a mistura  nos copos da iogurteira e ligue-a durante 12 horas.
Depois,sem os deixar arrefecer ,coloque no frigorífico durante  pelo menos 2 horas  antes de comer .





Fonte : http://confessionsandcookbooks.blogspot.pt/2011/10/iogurte-de-bolacha-maria.html


domingo, 2 de junho de 2013

Iogurte de Limão Bolacha de maçã,canela e Sultanas

Ingredientes :
1000 gr de leite,
1 iogurte natural,
3 colheres (sopa)de leite em pó,
1 limão (Casca, só a parte amarela),
10 bolachas de Maçã (usei do Pingo Doce)
100 gr de açúcar ( amarelo)




Preparação :
Triturar as bolachas 10 seg / vel .7.Reservar.
Colocar no copo o leite e no Cesto colocar a casca de limão e programe 8 min / 90ºC/ vel.1.
Deixar arrefecer até (a Bimby marcar)50ºC e retirar o Cesto.
Adicione as bolachas trituradas,o açúcar,o leite em pó e o iogurte e misture durante 20 seg /vel .4.
Esterilizar os copos de iogurtes no micro-ondas (Cerca de 1 min na temperatura máxima).
Deitar o preparado nos copos de iogurte e colocar na iogurteira durante 8 a 10 horas.


Fonte : http://acozinhadanocas.blogspot.pt/2013/06/iogurte-de-limao-bolacha-de-macacanela.html