sábado, 27 de abril de 2013

Iogurte com Aroma de Laranja

Ingredientes :
1 iogurte natural
780gr de leite meio -gordo
3colheres de (sopa)de leite em pó
1/4cup de açúcar amarelo
Raspa de 1 laranja(eu ralei na parte mais fina do ralador)



Preparação :
No copo da Bimby coloquei os leites,o açúcar e a raspa da laranja e programe 4 min,temp 50º,vel . 3.
Adicione o iogurte e mexi uns segundos na vel .4.
Deite o líquido nos copos da iogurteira e deixe a fermentar entre 10 a 12 horas.



Fonte :http://belinadailha.blogspot.pt/2011/01/iogurtes-com-aroma-de-laranja.html




quinta-feira, 25 de abril de 2013

Ice tea de Limão

Ingredientes:
1500 gr. água
80 gr. açúcar (50 gr. é suficiente)
casca de 2 limões (só a parte amarela)
3 saquetas de chá preto

cubos de gelo q.b
rodelas de limão q.b

Coloque no copo 1500 gr. de água, o açucar, o cesto com as cascas do limão e programe 10minutos/Varoma/Vel.2
Adicione através do bocal da tampa as saquetas de chã e programe 1minuto/100º/Vel.2
Deixe descansar cerca de 5mn. Coe e deixe arrefecer.
Sirva com gelo e rodelas de limão.
     





terça-feira, 23 de abril de 2013

Bombons de Noz

Ingredientes :
60gr de miolo de noz
300gr de Bolacha - maria
80 gr de açúcar
200 gr de manteiga
80 gr de chocolate em pó
2 gemas



Preparação :
- Moer as Nozes 6 seg,vel 7 e reserve .
-Triturar 200gr de bolachas 10 seg,vel 7 e reserve.
-efectuar o mesmo ás outras 100 gr de bolachas e reserve á parte .
-pulverize 80 gr de açúcar 15 seg,vel 9.
-Junte 200gr de manteiga mole e amasse durante 30 seg,vel 3.
-Junte as 200gr de bolachas e os 80 gr de chocolate em pó e mexa durante 40 seg,vel 3.
-Junte as 2 gemas e mexa durante 40 seg,vel 4.
-Junte as nozes e mexa durante 20 seg,vel 4.
-leve ao frigorífico durante 15 minutos,em  seguida faça pequenas bolas e passe pela restante bolacha e deixe no frigorífico 2 horas.
-No fim decore a gosto (Fios Chocolate branco,chocolate preto,etc)



Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/9129/bombons-de-noz.html

Bombons de Chocolate de Leite e Chocolate Branco

Ingredientes :
*200gr de chocolate de leite(usei da marca Pingo Doce tipo belga)
*200gr de chocolate branco (usei da marca Pingo Doce tipo belga)


Preparação:
Colocar o chocolate partido no copo e pulverizar 5 seg /vel. 9.De seguida programe 4 min /50ºC /vel .3,ou até ficar líquido.Retirar,preencher as forminhas e levar ao congelador uns 15 minutos ou até solidificar.
Desenformar,conservar numa caixa,num local seco e fresco.


Nota :Não se deve conservar o chocolate no frigorífico pois a humidade altera o sabor e a textura do chocolate.



Fonte:http://www.cocoebaunilha.com/2011/12/bombons-de-chocolate-de-leite-e.html


Bolo Cocada de Chocolate

 1-Ingredientes :
200gr de açúcar
180gr de farinha
90gr de chocolate em pó
1 colher(sopa)de fermento em pó
3 ovos
1,5dl de óleo
2dl de leite
Margarina para untar
Farinha para polvilhar




2-Para o doce de côcô:
1,5 dl de água
100gr de côcô Ralado
1 lata de leite condensado






Preparação:
junta-se tudo  8 min,Varoma,Vel .4.



3-2dl de leite bem gelado para regar o bolo.





4-Cobertura de chocolate
Ingredientes :
2 ovos
120gr de açúcar
120gr de manteiga
120gr de chocolate


Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo exepto  o chocolate  e programe 5min,temp 70 ºe vel .4.
Quando terminar deite o chocolate espere que amacie  e bate 10 seg /vel .6



5-Preparação:
No copo da Bimby coloca-se  açúcar,farinha o chocolate em pó e o fermento envolve-se uns segundos Vel.3.
Junta-se depois os ovos,o óleo e o leite e bate muito bem  até ficar uma massa Lisa.
1 min,Vel 6.Verta  para a forma e leve ao forno  durante 25 minutos verifique a cozedura  com um palito,
Retire do forno,deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Corta-se o bolo ao meio de modo a obter duas Rodelas,Regue a rodela interior com metade do leite gelado com açúcar e depois espalhe a mistura do côcô.Reponha,a outra metade do bolo regue com o resto do leite,deixe secar um pouco,cubra todo o bolo com o creme  de chocolate e sirva.Se quiser polvilhe com Côcô Ralado.









segunda-feira, 22 de abril de 2013

Iogurtes Líquidos com aroma a Melância

Ingredientes :
1 litro de leite
80gr de açúcar
1 iogurte natural
1 colher de chá de leite em pó
2colheres de chá de gelatina de melância



Preparação:
Colocar no copo da Bimby o leite,açúcar,o leite em pó,a gelatina e programe 6 min,temp 50ºC, vel .4.
De seguida colocar o iogurte e misturar 15 seg,vel .4.
Poderá executar qualquer um dos procedimentos :
1-Retirar o copo  e abafar bem  Com um  cobertor polar e deixar repousar 8 horas;
2-Retirar do copo,colocar num recipiente ,envolver  numa toalha de cozinha /cobertor.De seguida colocar o embrulho em 2 sacos de plástico bem fechados,e colocar no forno pré-aquecido a 50ºC e deixar  repousar 8 horas.
Por fim,colocar novamente  o iogurte líquido na Bimby e programe 30 seg / vel . 3.
Deitar o iogurte nos frascos previamente esterilizados.
Agitar antes de Beber ! :)


Fonte:http://eusougulosa.blogspot.pt/2013/04/iogurtes-liquidos-com-aroma-morango.html




quinta-feira, 18 de abril de 2013

Iogurte de Café

Ingredientes :
1 litro de leite
50gr de leite em pó
80 gr de  açúcar
1 iogurte natural
1 colher de sopa de café


Preparação:
Coloque todos os ingredientes,excepto o iogurte no copo da Bimby e programe para 3 minutos,na vel .3.com 50º de temperatura.
Após este passo,junte o iogurte e programe apenas 15 seg /na Vel .3  e sem temperatura.
Depois é só deixar na iogurteira entre 8 e 12 horas nos respectivos copinhos de iogurte.

segunda-feira, 15 de abril de 2013

Cheesecake Cozido no Forno

Ingredientes:
Manteiga para untar
550gr de queijo - creme,a tempertura ambiente
160gr de açúcar em pó
3 ovos ligeiramente batidos
2c.sopa de farinha sem fermento
Casca de 1 limão finamente ralado
200gr de framboesas



Preparação:
Pré-aqueça o forno 180º a 200º
Unte uma forma de mola de 23 cm.
Ralei o limão vel .9 bem raladinho
Reservei
Pulverizei o açúcar vel . 9 e juntei o queijo-creme e envolvi vel .3 adicionei aos poucos os ovos batidos vel .3.misturar bem junte a farinha e o limão vel .3 e por fim  envolvi as framboesas com a espátula com uma colher,passa a mistura para a forma untada,batendo.a contra a superficie de trabalho para eliminar quaisquer bolhas e ajudar as framboesas a subir.
Coza no forno previadamente aquecido  durante 35 minutos até estar firme nas bordas mas um pouco oscilante no meio.
Depois de arrefecer,retire da forma,passando se necessário,uma faca á volta do bordo para soltar  e sirva.

sexta-feira, 12 de abril de 2013

Sumo de cenoura,maçã e gengibre

 Preparação: Fiz com 2 cenouras,4 maçãs um limão descascado e um pedaçinho de gengibre e depois 500gr de água,80gr de açúcar e 2 min,vel . 9.



quinta-feira, 11 de abril de 2013

Bacalhau com coentros

Ingredientes:
1kg.batatas cortadas aos quadradinhos,
500gr de bacalhau desfiado,
1 cebola,
3 dentes de alho,
50gr de azeite,
200gr de água,
1/2,molho coentros,
sal,pimenta q.b.
1 pão ralado na Bimby



Para o Bechamel :
500gr de leite,
60gr de farinha,
50 gr manteiga,
sal,pimenta q.b.





Preparação:
Deite os coentros no copo e pique na vel.5.Retire e reserve.
Deite o azeite no copo e programe 3 Min,Temp.Varoma,Vel .2.
Junte os alhos e a cebola,e pique 6 seg,Vel.5.Seguidamente refogue 5 Min,Temp.Varoma,Vel.1.Adicione a água e as batatas previamente cortadas em quadrados e programe 12 Min,Temp.Varoma,Vel .Colher Inversa.
Quando terminar,(Verifique se o tipo de batata que utilizou absorveu a água,caso contrário escorra-a)junte o bacalhau desfiado,os coentros picados e a pimenta e programe 3 Min,Temp.100º,Vel .Colher Inversa.
Rectifique o sal,pois este dependerá do sal do bacalhau.Deite para um pirex.
Reserve.Coloque os ingredientes do bechamel e programe 7 min,Temp.90º,Vel .4.Deite num pirex por cima do bacalhau ,polvilhe com o pão ralado e leve ao forno a dourar.


Bom apetite!!!!!!!!

terça-feira, 9 de abril de 2013

Iogurte de limão

Ingredientes:
1000 gr de leite
50 gr de leite em pó
Casca de 1 limão
1 iogurte natural
2 colheres de sopa de açúcar



Preparação:
No copo Coloque o leite com a casca de limão  e programe 10 min /90º/vel colher.
Retire a casca do limão,deixe arrefecer até aos 50º,adicione  os restantes ingredientes e programe 2 min /50º/vel 3.
Distribua a mistura do iogurte  pelos frascos com tampa,Coloque-os no tabuleiro do forno,envolvidos por uma manta polar.
Leve-os ao forno pré-aquecido a 50ºC (desligado)durante 12 horas.


Fonte : http://zelinha-july.blogspot.pt/2012/04/iogurte-de-limao.html



Alheira na Bimby

http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/6006/alheira-na-bimby.html

segunda-feira, 8 de abril de 2013

Bolo de maçã nozes e canela




Ingredientes :
1/3 chávena de óleo vegetal (uso óleo de girassol )3 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 chávenas de açúcar (só coloquei 1 1/2 chav)
3 ovos
3 a 4 maçãs (Granny Smith)descascadas (já fiz com vários tipos e fica sempre bem)
1 chávena de nozes (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha (não coloquei)



Preparação :
Pré -aquecer o forno a 180°C.
 Untar com manteiga e polvilhar com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
No copo da bimby colocar a farinha, a canela,o bicarbonato e o sal. Misturar uns seg. na vel.3. Reservar
Deitar as maçãs no copo e programar 5seg./vel.4. Reservar
Deitar as nozes no copo e programar 5seg./vel.5. Reservar
Colocar a borboleta nas lâminas e deitar o óleo, os ovos e o açúcar. Bater 3 min/ Vel.3 1/2.
Com a bimby na Vel.3, acrescentar a mistura de farinha gradualmente, e bater somente até ficar homogêneo.
Retirar a massa para uma taça e juntar as maçãs picadas e as nozes, e misturar com uma colher grande ou espátula. Junte a baunilha e mexa bem.
Verter a massa para a forma preparada e assar até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).
Retirar do forno e deixe amornar. Desenforme e virar o bolo de cabeça para cima.



 
Fonte : http://donabimby.blogspot.pt/2012/10/bolo-de-maca-nozes-e-canela.html





domingo, 7 de abril de 2013

Papas de Aveia com Morango

Ingredientes:
1 litro de leite
200gr de Flocos de Aveia
100gr de açúcar
6 a 8 morangos



Preparação:
Tritura-se os morangos com o açúcar na velocidade 9 e depois junta-se os outros ingredientes,10 min /temp 90º/vel 2/1 inversa.



sábado, 6 de abril de 2013

Bolachas de Miolo de Avelã e Pedaços de chocolate

Ingredientes:
150gr de chocolate amargo
50gr de avelãs moidas
125gr de manteiga
50gr de açúcar amarelo
30gr de açúcar Branco
1pacote açúcar baunilhado
1 ovo
140gr de farinha
1 colher de chá amido de milho(maizena)
1 colher de chá de cacau em pó



Preparação:
Misturei os açúcares com manteiga vel 4 e 5 e o ovo,misturei mesma velocidade.depois junta-se  a farinha ,a maizena o cacau em pó a avelã vel 3 uns segundos e por fim envolve-se o chocolate picado com a espátula.Leve ao forno  12 minutos.


Iogurte de Morango

Ingredientes:
200gr de morangos
40gr de açúcar amarelo
1000gr de leite meio-gordo
30gr de leite em pó
1 iogurte natural




Preparação:
Primeiro coloca os morangos e o açúcar no copo e programe 8 min/Varoma /vel 1,depois pica
 3seg/vel 5 e distribui o doce pelos frascos. Depois mistura o leite, o iogurte e o leite em pó 5 min/50ºC/vel 3.De seguida é só colocar na iogurteira e esperar 6 horas.
No fim coloca-se no frigorífico e já está.






Fonte :  http://comidinhasdakelly.blogspot.pt/2013/04/iogurte-de-morango.html