quarta-feira, 29 de maio de 2013

Bolo salgado de sobras de pão

Ingredientes :
1 cebola,
2 dentes de alho,
2 ovos,
2 dl de natas,
4 dl de caldo de carne morno,
Sal e pimenta q.b. ,


6 pãezinhos secos (com 2 dias ),
250 gr de queijo ralado,
250 gr de fiambre,
1 raminho de salsa picada,
Margarina para untar,
Farinha para polvilhar,



Preparação :
1- Ligue o forno a 180ºC.Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.Descasque a cebola e os alhos, deite para uma frigideira,junte o azeite ,leve ao lume e deixe cozinhar  até a cebola ficar transparente.

2- Numa tigela,misture os ovos com as natas e o caldo de carne morno,mexa bem,tempere com uma pitada de pimenta e rectifique o sal.


3- Corte os pãezinhos em pedacinhos,deite-os para outra tigela,junte o queijo ralado,o fiambre picado ou cortado em cubinhos e a salsa picada  e misture.

4 - Adicione depois a mistura da cebola e a mistura dos ovos e mexa delicadamente.


5 - deite o preparado anterior para a forma, alise  e leve ao forno durante 45 minutos.

6 - Retire,deixe arrefecer um pouco,desenforme e sirva  morno,decorado a gosto e acompanhado com salada.






Fonte :TeleCulinária Especial Cozinha Económica.








terça-feira, 28 de maio de 2013

Iogurte de Muesli e mel

Ingredientes :
4 ameixas secas sem caroço,
4 alperces secos,
1 colher  sobremesa de aveia,





Preparação :
Deitar as ameixas, os alperces e os flocos de aveia no copo.Triturar  15 seg,vel.5.
Deitar nos copos,juntar 1 colher de sobremesa de mel.
Deitar nos copos,sobre as misturas e por na iogurteira durante  umas 8 a 14 horas.



Fonte : http://luadesabores.blogspot.pt/2008/11/iogurtes-mais-verses.html

sábado, 25 de maio de 2013

Iogurtes de limão e bolacha de Chocolate

Ingredientes :
1000 gr de leite,
1 iogurte natural,
3 colheres de (sopa)de leite em pó,
1 limão (Casca,só a parte amarela ),
6 bolachas com pepitas de chocolate
100 gr de açúcar(amarelo)




Preparação :
Triturar as bolachas 10 seg /vel .7.Reservar.
Colocar no copo o leite e no Cesto colocar a Casca de limão  e programe 8 min /90ºC /vel .1.
Deixar arrefecer até (a Bimby marcar )50ºC e retirar o Cesto.
Adicione  as bolachas trituradas,o açúcar,o leite em pó e o iogurte e misture durante 20 seg /vel .4.
Esterilizar os copos de iogurtes no micro-ondas(Cerca de 1 min na temperatura máxima).
Deitar o preparado nos copos de iogurte e colocar na iogurteira durante 8 a 10 horas .





Fonte : http://www.telitanacozinha.net/2013/05/iogurtes-de-limao-e-bolacha-de-chocolate.html























sexta-feira, 24 de maio de 2013

Espuma de Morango

Ingredientes :
130 gr de açúcar,
500 gr de morangos congelados,
Sumo de 1 /2 limão,
1 clara de ovo,



Preparação :
Coloque no copo o açúcar  e pulverize 15 seg / vel .9.
Junte os morangos ,o sumo de limão e programe 30 seg  /vel .5.
Coloque a borboleta,a clara de ovo e programe  3 min  / vel 3 /1/2.Sirva de imediato.


Sugestão : Pode fazer espuma com outros frutos :
framboesas,banana,manga,maçã....)



Fonte:http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/10241/espuma-de-morango.html





quarta-feira, 22 de maio de 2013

Bolo de Iogurte e Cacau

Ingredientes :
5 ovos,
100gr de óleo,
200 gr de açúcar,
250 gr de farinha com fermento,
1 iogurte natural,
40 gr de Cacau em pó,




Preparação :
Junte no Copo todos os ingredientes, à excepção da farinha, e bata durante 5 min, na velocidade .4.No fim do tempo junte a farinha(com fermento)e misture 15 seg, na Velocidade .6.
Leve ao forno numa forma untada  Cerca de 45 minutos.





Fonte :http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/3619/bolo-de-iogurte-e-cacau.html


 
 
 







segunda-feira, 20 de maio de 2013

Iogurte de Chocolate de Leite

Ingredientes :
1 litro de leite,
1 iogurte natural,
200 gr de chocolate de leite (de boa qualidade ),
2 colheres (sopa)de leite em pó ),
100 gr de açúcar (usei amarelo),





Preparação :
No copo da Bimby,colocar o leite,o açúcar,o leite em pó e programe 8 min /temp 100º /vel .3.Colocar o chocolate em quadrados,deixar derreter uns instantes e mexer uns segundos na vel .6.Deixar arrefecer e quando o leite estiver morno,  juntar o iogurte e mexer 20 seg /vel .4.Distribuir pelos copinhos  e levar á iogurteira cerca de 10 horas .
Colocar de imediato  no frigórifico(sem deixar arrefecer )por mais 5 horas  no mínimo.Quando mais tempo passar mais deliciosos estarão .



Fonte:http://www.cocoebaunilha.com/2010/12/iogurte-de-chocolate-de-leite.html











quarta-feira, 15 de maio de 2013

Bolo de Cenoura com Caramelo

Ingredientes :
3 cenouras,
2 chávenas de açúcar,
2 chávenas de farinha,
4 ovos,
meia chávena de leite " meia de óleo,
Caramelo líquido,


Preparação :
Coloque no copo as cenouras cortadas as rodelas com o açúcar os ovos,o leite e o óleo.
1 Min.Vel .9.
Depois envolvi a farinha com a vara arames á mão.
Verta a massa na forma e Rega-se  por cima caramelo líquido e vai ao forno .




terça-feira, 14 de maio de 2013

Bolachinhas de Leite

Ingredientes :
125 gr de açúcar ,
125 gr de manteiga ,
1 dl de Leite ,
375 gr de Farinha  ,
Sal (uma Pitada) ,
Canela  (a gosto )  ,



Preparação :
Coloque o açúcar no copo junto com a manteiga e o sal, 3 minutos,temperatura 37º, Velocidade .4.
Acrescente o leite,a canela  e a farinha,1 minuto, Velocidade .4.
De seguida  programe mais 1 minuto, Velocidade espiga.
Estenda com um rolo numa superficie enfarinhada,corte bolachinhas com forminhas especificas .
Vai ao forno  em tabuleiro untado ou forrado de papel  vegetal até estarem  lourinhas.













Salmão em cama de curgete e béchamel de laranja

Ingredientes  :
*600gr de lombos de salmão
*Sal q.b.
* Pimenta preta moída na hora q.b.
*Água q.b.
*Azeite q.b.
*350 gr de curgete,cortada em rodelas muito finas



Béchamel de Laranja
*1 cebola (80 gr)
*30 gr de manteiga
*1 colher de (sopa )bem cheia de farinha
* 250 gr de sumo de laranja
* 1 mão-cheia de manjericão ou salsa



Preparação na Bimby :
Tempere o salmão com sal  e pimenta.Deite 500 gr de água no copo e um fio de azeite,coloque  a  Varoma com o salmão e programe 15 min /Varoma /vel .1.
Retire o salmão e reserve a água da cozedura.
Entretanto,unte um pyrex com azeite,cubra o fundo com a curgete e depois disponha o salmão em pedaços por cima .
Pré-aqueça o forno a 180ºC.



Béchamel de Laranja :
No copo limpo,pique a cebola 5 seg /vel .5.
Use a espátula para descer os resíduos da parede do copo e repita.
Junte a manteiga e programe 4 min /100ºC /vel .1.
Acrescente a farinha ,40 gr da água da cozedura do peixe reservada e o sumo de laranja e programe 6 min /100ºC / vel .4.Junte as folhas de manjericão e pique 5 seg /vel .5.
Deite o béchamel por cima do salmão e leve ao forno  a 180º C cerca de 20 minutos.Acompanhe com arroz branco.









segunda-feira, 13 de maio de 2013

Iogurte Nêsperas com aveia

Ingredientes :
50 gr de aveia ,
150 gr de nêsperas,
50 gr de açúcar,
1 litro de leite ,
50 gr de leite em pó,
1 iogurte natural,



Preparação :
Coloque no copo a aveia e pulverize 10 seg , vel .9.
Reserve.Descasque e descaroce as nêsperas e depois triture-as com o açúcar.5 seg ,vel .5.A seguir programe  10 min ,temp .varoma,vel .1.
Deixe arrefecer até  aos 50º e junte os restantes ingredientes,4 min /50º /vel .4.
Leve a fermentar 10 a 12 horas (colocar na iogurteira ou abafar bem de forma a manter a temperatura )e depois repousar no frigorifico.




Fonte :http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/10651/iogurte-nesperas-com-aveia.html


Iogurtes líquidos de groselha

Ingredientes :
1000 gr de leite ,
1 iogurte natural ,
100 gr de xarope de groselha ,




Preparação :
Coloque o leite,o iogurte,o xarope de groselha e programe 4 min , 50º /vel .4.
Retire o copo da Base e abafe muito bem com uma manta.Deixe fermentar cerca de 8 horas.
Coloque o copo na Bimby e bata 10 seg /vel .4.Deite o iogurte em frascos esterilizados e leve ao frigórifico.


Fonte :http://telitanacozinha.blogspot.pt/2013/05/iogurtes-liquidos-de-groselha.html

domingo, 12 de maio de 2013

Iogurte de Xarope de Groselha

Ingredientes :
780 gr de leite meio-gordo ,
3 colheres de (sopa)de leite em pó,
1 iogurte natural ,
1 copinho da Bimby de Xarope de groselha,
2 colheres de (sopa)de açúcar,




Preparação :
Coloquei todos os ingredientes  menos o iogurte no copo da bimby e programe 4 min /temp 50º/Vel .4.
Adicionei o iogurte e mexi  uns segundos na vel .4.
Deitei o iogurte nos copinhos da iogurteira e deixe fermentar por 12 horas .





Fonte :http://belinadailha.blogspot.pt/2011/02/iogurte-de-xarope-de-groselha.html





Iogurte líquido com maçã e Aveia

Ingredientes :
30 gr de flocos de aveia ,
180 gr de maçã, sem casca e cortada em quartos,
80 gr de açúcar amarelo,
1000 gr de leite,
60 gr de iogurte natural,





Preparação :
Coloque no copo a aveia e triture 5 seg,vel .9.Retire e reserve.
Coloque no copo a maçã e o açúcar e pique 5 seg,Vel .5.
De seguida programe 10 min ,temp.Varoma /Vel.2.
Adicione o leite e a aveia  e programe 1 min ,Vel .9.
Adicione o iogurte  e programe 3 min ,temp 50º /Vel .4.Retire para um jarro e abafe bem com uma manta  durante 8 horas.
Após este tempo coloque o iogurte  no copo da bimby e bata 10 seg ,Vel.4.
Retire para frascos previamente esterilizados e leve ao frigorifico.




Fonte : http://donabimby.blogspot.pt/2011/09/iogurte-liquido-com-maca-e-aveia.html

sábado, 11 de maio de 2013

Iogurte Líquido de lúcia-lima

Ingredientes :
2 colheres de (sopa)de açúcar ,
1 litro de leite ,
1 iogurte natural ,
1 mão cheia de folhas de lúcia-lima (utilizei secas),



Preparação :
No Copo,coloque o leite,o açúcar e as folhas de lúcia-lima e programe 10 min ,90ºC. vel .2.Retire as folhas,deixe arrefecer até aos 50ºC e junte o iogurte.Programe 30 seg,vel .3.
Retire o copo e abafe bem  com um cobertor polar.Deixe repousar 8 horas.
Programe 30 seg,vel .3. e deite os iogurtes nos frascos previamente esterilizados.





Fonte:http://hojeparajantar.blogspot.pt/2012/01/iogurtes-liquidos-de-lucia-lima.html

Iogurte Líquido de Côcô

Ingredientes :
80 gr de açúcar
1 litro de leite
1 iogurte natural
2 colheres de (sopa)de côcô ralado
1 colher de chá de leite em pó (experimentei  e achei que os iogurtes ficaram mais cremosos)




Preparação :
No copo,coloque o leite,o açúcar,o leite em pó e o côcô e programe 10 min /90º,vel .2.Retire a tampa,deixe  arrefecer até aos 50ºC e junte o iogurte.Programe 30 seg ,vel .3.Retire o copo e abafe bem com um cobertor polar.
Deixe repousar 8 horas.
Programe 30 seg ,vel .3.e deite os iogurtes nos frascos previamente esterilizados.






Fonte:http://hojeparajantar.blogspot.pt/2012/01/iogurte-liquido-de-coco.html

sexta-feira, 10 de maio de 2013

Iogurte Líquido de Bolacha Maria

Ingredientes :
10 bolachas Maria,
1 litro de leite,
1 iogurte natural,
3 colheres de (Sopa) de  Açúcar  Amarelo



Preparação :
No copo  da Bimby Colocam-se as bolachas e trituram-se (uns segundos /na vel .7.).
Adiciona-se o leite e programe 4 min /50º  / vel .1.
Junta-se o iogurte  e o açúcar,mistura-se tudo (10 seg /vel .4.),Coloca-se num jarro,abafa-se com uma manta polar  e fica a fermentar  no forno   desligado por Cerca de 12 horas.
Passado este tempo volta a colocar-se  no Copo,mistura-se bem (10 seg /vel .4.),e coloca-se  em jarros esterilizados no frigorifico.


Fonte : http://comidasreais.blogspot.pt/2011/12/iogurte-liquido-de-bolacha-maria.html












quarta-feira, 8 de maio de 2013

Iogurte com mel e Noz

Ingredientes :
800 ml de leite,
50gr de açúcar amarelo,
1 copinho da Bimby de leite em pó (100 ml ),
1 iogurte natural,
Noz partida q.b.
Mel q.b.



Preparação :
No copo da Bimby, juntar todos os ingredientes á excepção do iogurte e programe 3 min,temp 50º,vel .4.
Juntar o iogurte e misturar 20 seg ,na vel.4 sem temperatura.
Entretanto no fundo dos copinhos distribuir as nozes numa quantidade a gosto e cobrir  com mel,deitar o leite preparado por cima e levar á iogurteira  durante cerca de 12 horas.
Levar ao frio antes de consumir.



Fonte :http://mesapara4.blogspot.pt/2008/10/iogurte-com-mel-e-noz.html







terça-feira, 7 de maio de 2013

Iogurtes de Pedaços de Pêssego

Ingredientes :
1000gr de leite,
2 iogurtes naturais,
50 gr de leite em pó,
80 gr de açúcar,
Pêssego em Calda q.b.



Preparação :
No copo coloque todos os ingredientes ( á excepção do pêssego)e programe  4 min,50º,vel .3.
Corte o pêssego em pedacinhos pequeninos. Ponha 2 colheres de sopa de pêssego no fundo dos copos de iogurte. Insira o preparado de iogurte por cima do pêssego.
Leve os copinhos da iogurteira e deixe a fermentar durante +/-13 horas.


Nota : Estes iogurtes ficaram muito bons  e com uma consistência óptima .



Fonte:http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/8956/iogurte-de-pedacos-de-pessego.html





















segunda-feira, 6 de maio de 2013

Cheesecake de Caramelo

Ingredientes :
200gr de Bolacha Maria,
75 gr de Manteiga,
1 lata de leite condensado Cozido,
100 ml de natas,
400 gr de queijo creme para barrar,
Caramelo líquido ou pepitas coloridas para decorar,


Preparação :
Dei uns toques Turbo  para ralar bolacha acrescentei a manteiga e presionei bem numa forma de mola e levei ao frigórifico para prender.
Bate as natas com a borboleta 3/1/2 e Reserve  Entretanto  misturei o leite condensado(cozido)com o queijo creme e envolvi  na vel  3/1/2 uns segundos  depois  coloquei as natas  mas envolvi com a espátula.
Verta esta mistura por cima da base de bolacha e leve ao frigórifico até prender.
Antes de servir,desenforme o cheesecake e decore  a gosto com caramelo líquido ou com  as pepitas coloridas.


sábado, 4 de maio de 2013

Iogurtes de Chocolate Branco

Ingredientes :
1 litro de Leite,
1 iogurte natural,
200gr de Chocolate branco(de boa qualidade tipo belga)
2 colheres de (sopa)de leite em pó,
100 gr de açúcar,



Preparação :
No copo da Bimby,Colocar o leite,o açúcar,o leite em pó e programe 8 min,temp 100º,vel .3.Colocar o chocolate em quadrados ,deixar derreter  uns instantes e mexer uns segundos na vel .6.Deixar arrefecer e quando o leite estiver morno, juntar o iogurte e mexer 20 seg,vel.4.Distribuir pelos copinhos e levar á iogurteira Cerca de 10 horas.
Colocar de imediato no frigórifico(sem deixar arrefecer)por mais 5 horas no mínimo.Quando mais tempo passar mais deliciosos estarão.




Fonte:http://www.cocoebaunilha.com/2010/10/iogurte-de-chocolate-branco.html

Iogurtes de Caramelo

Ingredientes :
850 ml de leite,
35 gr de Caramelo Líquido,
4 colheres de (sopa)de leite em pó,
1 iogurte Natural
50 gr de açúcar Amarelo,



Preparação:
No copo da Bimby,Colocar o leite,o leite em pó,o Caramelo líquido e o açúcar.
Programe 4 min,temp 50º C ,vel .4.
De Seguida,juntar o iogurte.
Programe 15 seg,vel . 4.
Retirar e distribuir  pelos copos.
Colocar na iogurteira Cerca de 12 horas e de seguida no frigórifico(aproximadamente  4 a 6 horas )


Fonte:http://asvezescozinheira.blogspot.pt/2011/11/iogurte-de-caramelo-inspirada-nas.html







sexta-feira, 3 de maio de 2013

Iogurte Líquido de Laranja

Ingredientes :
1 litro de leite,
1 iogurte natural ,
100 gr de açúcar,
Casca de 1 laranja(só a parte laranja )




Preparação :
Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja,bem lavada  bem seca com papel de cozinha e pulverize 20 seg,vel .9.
Junte o leite e o iogurte natural e programe 4 min,temp 50º,vel .3.
No fim do tempo abafe bem o copo com uma manta polar e deixe fermentar  durante 8 horas.
Após as 8 horas,coloque o copo na Bimby e programe 10 seg,vel .4.
Deite o preparado  em frascos  previamente esterilizados e leve ao frigórifico até ao momento de consumir.


Dica : Pode substituir a casca de laranja por casca  de outro citrino  a gosto.





Fonte:http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/10426/iogurte-liquido-de-laranja.html

Iogurtes de chocolate

Ingredientes :
800ml de leite,
150gr de Chocolate  de Culinária em barra,
1 colher de (sopa)de açúcar amarelo,
1 colher (sopa)de leite em pó,
1 iogurte natural,


Preparação:
Coloque no copo o leite e o chocolate programe 6 min,temp 90ºC,Vel.2.Deixe arrefecer até á temperatura de 50 ºC.
Junte os restantes ingredientes e mexa por 15 seg,Vel.4.
Distribua pelos copinhos e leve á iogurteira por 12 horas.




Fonte:http://kindineosonho.blogspot.pt/2012/11/iogurtes-de-chocolate.html




Iogurtes de Limão e Côcô Torrado

Ingredientes :
810 gr de leite,
raspa de 1 limão,
100gr de açúcar,
2 colheres de (sopa)de leite em pó,
60 gr de côcô ralado,
1 iogurte natural,



Preparação :
Numa frigideira  leve ao lume o côcô ralado e a raspa de limão,deixe que o côcô fique  com um aspecto de torrado,mas não queimado.
No copo da Bimby,deite o côcô e pulverize na vel. 9 durante alguns segundos,junte o leite em pó,o leite e o açúcar;4 min, temp 50º,vel .3.Adicione  o iogurte ,15 seg, na vel.3.
Se tiver iogurteira ,deite o preparado  nos copos  e Coloque-os na iogurteira e deixe ficar  por 8 a 10 horas.
Leve ao frigorífico.



Fonte :http://chocolateecaju.blogspot.pt/2012/01/iogurtes-de-lima-ou-limao-e-coco.html