segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Madalenas

Ingredientes :
200 gr de manteiga,
200 gr de açúcar,
Casca de laranja e de limão ( só a parte colorida );
4 ovos,
200 gr de farinha,
1 colher de chá de Fermento,
1 pitada de sal,




Preparação :
Pulverize o açúcar com o copo bem seco , programe 15 seg ,Vel .9.
Adicione as cascas de laranja e do limão e repita a operação . Junte os ovos e a manteiga, coloque a  "Borboleta " na lâmina e programe 2 min ,Temp.37 ,Vel .4. Deixe a bater sem calor durante uns 2 Min.
Incorpore a farinha, o fermento e o sal . Mexa tudo durante 6 segundos, Vel .4.
Por último,coloque a massa  em  formas de madalenas, enchendo-as só ate  metade, polvilhe-as com açúcar normal e introduza-as no forno pré-aquecido a 200º, baixando a temperatura  para 180º durante 15 ou 20 Min.



Nota : Juntei a massa umas nozes partidas.




Ficou óptimo!!!!!!!!!




sábado, 28 de setembro de 2013

Sumo de Maçã pêssego e Ameixa

 
 Ingredientes : 2 maçãs,2 pêssegos,2 ameixas 1/2 limão 60 gr de açúcar,500gr de água
 
Preparação : coloca-se a fruta no copo com meio limão descascado 500gr de água e o açúcar 2 minutos vel .9.
 
 
 
 

quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Cuscuz de Atum e Tomate Seco

Ingredientes:
250 gr de cuscuz,
40 gr de tomate seco em azeite, escorrido,( não tinha tomate seco pûs tomate fresco)
250 gr de água ,
1 colher de chá de sal ,
20 gr de azeite ,
10gr de sumo de limão ,
1/2 colher de sopa de mel ,
250 gr de atum em lata escorrido ,
Cebolinho picado q.b. para guarnecer ,



Preparação :
1 - Coloque  um recipiente sobre a tampa da Bimby e pese o cuscuz . Reserve.
2- Coloque no copo o tomate e pique 5 seg , vel.7.
3- Adicione a água e o sal e aqueça 5 min ,100º C /vel .1. Retire e deite sobre  o cuscuz , aguarde cerca de 5 minutos  até  que absorva a água e solte com a ajuda de um garfo.
4 - Coloque no copo o azeite, o sumo de limão ,o mel e o atum e envolva 5 seg ,vel.2. Retire ,adicione ao cuscuz, envolva com a ajuda de um garfo e sirva guarnecido com o  cebolinho picado.







Fonte : Revista  Bimby Momentos de Partilha  Agosto 2013

sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Batido de Laranja

Ingredientes :
Casca de uma laranja ( ralada )
Com 80 gr de açúcar Vel .9.
500 gr de leite
Preparação :
Coloquei as 2  laranjas,2 iogurtes naturais, leite e gelo  e bati 30 seg Vel .9.

  E fica optimo !

Fonte : O melhor  da Cozinha Portuguesa .





quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Bolo de mel

Ingredientes :
350 gr de farinha,
1 colher(sobremesa) de fermento em pó,
1 colher (chá ) de canela em pó,
1 dl de mel,
4 dl de leite,
2 ovos,
250 gr de açúcar amarelo,
80 gr de manteiga
Manteiga para untar,
Farinha para polvilhar



Preparação :
1 - Barre uma forma com manteiga  e polvilhe-a com farinha . Ligue o forno a 180º C .

2 - Numa Tigela , misture a farinha  com o fermento  e a canela . Deite o mel no copo do liquificador , junte o leite ,os ovos , o açúcar amarelo e  a manteiga , ligue e deixe bater bem . Adicione á tigela  da farinha e bata bem.


3 - Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito , retire , deixe arrefecer um pouco , desenforme , deixe arrefecer totalmente e sirva  decorado a gosto.
Pode polvilhar com açúcar em pó.



Fonte : Cozinha Regional  Nº 47

quarta-feira, 18 de setembro de 2013

Bolo Húmido de Côcô

Ingredientes :
2 chávenas  de  farinha,
1 chávena e 1/2 de açúcar,
1/2 de Óleo,
125 gr de Côcô Ralado,
4 ovos,
1 chávena de Água quente,
1 chávena de Leite quente,
1 colher de chá de fermento,





Preparação :
1- Misture os ovos com o açúcar, e bata  bem , adicione o óleo , o côcô, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição.

2 - Por ultimo  junte  a  água  quente e bata  mais  um  pouco.


3 -Forre uma forma com margarina,  polvilhe  com farinha, pré-aqueça o forno  a 180º e leve a cozer por 35 a 40 minutos sensivelmente.


4 - Retire do forno  e deite-lhe  por  cima a chávena do leite quente, deixe arrefecer, só  depois   de frio deve desenformar.



Fonte : http://pratosquefalam.blogspot.pt/2013/03/bolo-humido-de-coco.html
 
 
 

Iogurte líquido de Limão

Ingredientes :
1 litro de leite,
1 iogurte natural,
100 gr de açúcar,
Casca de 1 limão ( só a parte amarela )



Preparação :
Coloque no copo o açúcar e a casca de limão,bem lavada e bem seca com papel de cozinha e pulverize 20 seg , vel  . 9.
Junte o leite e o iogurte natural e programe 4 min,temp 50º / vel .3.
No fim do tempo  abafe bem o copo com uma manta polar e deixe fermentar durante 8 horas .
Após as 8 horas, coloque o copo na Bimby e programe 10 seg ,vel .4.
Deite o preparado em frascos previamente esterilizados e leve ao frigórifico até ao momento de Consumir.


Fonte : http://acozinhadanocas.blogspot.pt/2013/09/iogurte-liquido-de-limao.html