segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Mousse de Chocolate e Abacate

Ingredientes :
*2 abacates maduros,
* 4 colheres de sopa de chocolate em Pó,
*  4 colheres de sopa de mel,
*  2 colheres de Sopa de Muesli / Granola /Arroz tufado



*Chocolate rima com abacate na escrita ...e na cozinha.



Preparação :
* Comece esta mousse com tons  de poesia  juntando  2 abacates maduros, 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 4 colheres de mel.
* Coloque tudo no liquificador e misture enquanto pega nas taças mais bonitas lá de casa.
* Sirva com  muesli ou  arroz tufado.




Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/mousse-de-chocolate-e-abacate



terça-feira, 19 de novembro de 2013

Bolo de vinho do Porto e Canela

Ingredientes :
300 gr de açúcar amarelo,
180 gr de Leite,
50 gr de vinho do Porto,
90 gr de óleo,
4 ovos grandes,
300 gr de farinha,
2 colheres chá de canela em pó,
2 colheres chá de fermento,
açúcar em pó para polvilhar


Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar uma forma .
Deitar no copo o açúcar, o leite, o vinho do Porto, o óleo e os ovos e misturar 30 seg. / vel .6.
Juntar o fermento e a farinha e a canela e programe 30 seg. vel .6.( Fiz 1 min / vel .3.).
Colocar na forma e levar ao forno Cerca de 30 a 45 minutos ou até o palito sair limpo.
Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e polvilhar com açúcar em pó ( com a ajuda de um passador ).


Fonte : http://www.telitanacozinha.net/2013/11/bolo-de-vinho-do-porto-e-canela.html




sexta-feira, 15 de novembro de 2013

Sopa de pêra e agrião

Ingredientes :
200 gr de Agrião
10 pêras,
Natas,
2 dentes de alho,
1 cebola,
2 colheres sopa de manteiga,
Azeite,
Sal,



Preparação :
1. Preparar um refogado de cebola e alho em azeite.
2. Adicionar as folhas de agrião e deixar  murchar .
3. juntar água a ferver,temperar com sal e deixar cozinhar .
4 .Descascar as pêras,cortá-las em quartos,adicioná-las  à panela e deixar ferver .
5. Triturar tudo num puré e servir com natas .


Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/sopa-de-pera-e-agriao





quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Arroz malandro de entrecosto

Ingredientes :
200 gr de cebola,
3 dentes de alho,
50 gr de azeite,
800 gr de entrecosto, cortado em pedaços pequenos,
2 colheres de sopa de polpa de tomate,
1 folha de louro,
Sal q.b.
Pimenta q.b.
300 gr de vinho tinto,
550 gr de água,
250 gr de arroz agulha,
Salsa picada q.b.




Preparação :
1. Coloque no  copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg. / vel . 5.
2. De seguida refogue 5 min / Varoma /vel .1.
3. Adicione o entrecosto, a polpa de tomate , a folha de louro ,o sal e a pimenta e programe 10 min /100º C / inversa / vel. colher .
4. Adicione o vinho e programe 20 min /100 ºC /  inversa / vel .colher.
5. Adicione a água e o arroz e programe 8 min / 100 º C /inversa / vel . colher
6. Retire a tampa e envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo e programe 8 min /100 º C /inversa / vel .colher.
7. Sirva de imediato com salsa picada .






Fonte : Livro das Beiras a Trás-os-Montes
Receitas Bimby

quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Tarte de Limão

Base - Massa Quebrada do livro Base
Ingredientes : 300 gr de  farinha ,
130 gr de manteiga,
70 gr de água,
1 colher café de sal,
1 colher café de açúcar,


Preparação :
Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg. Vel . 5.
Nota : Também já experimentei fazer com massa quebrada do Lidl e ficou muito Boa ...



Recheio :
Ingredientes :
4 ovos
meio limão
casca só a parte amarela
Retirar a branca e colocar  meio limão na bimby
1,5 chávena de açúcar
2 colheres de farinha
120 gr de manteiga


Preparação : Coloca-se tudo junto e 1 min, Vel. 9.
e verta por cima da base e leva-se ao forno  durante 40 minutos .





 
 




sexta-feira, 8 de novembro de 2013

Gelatina na Bimby

Ingredientes :
1 embalagem de gelatina de um sabor a seu gosto
1 litro de água



Preparação :
Deite meio litro de água no Copo da Bimby e programe 4 min,temp 90º vel 1 ,e quando o tempo terminar adicione a gelatina ,programe 3 min,vel .3.Adicione o outro meio litro de água e programe mais 30 segundos na vel .3.
Deixe que arrefeça e leve ao frigorífico para que solidifique.