sábado, 23 de janeiro de 2016

Lemon Curd


Lemon Curd

Ingredientes :
140 gr de açúcar amarelo,
Casca de 1 limão, só a parte amarela
100 gr de sumo de limão
60 gr de manteiga
30 gr de leite ( 2 colher de sopa )
2 ovos
3 gemas



Preparação  Tradicional :
Lemon Curd

1- Misture bem os ovos,as gemas ,o leite,o açúcar e a manteiga . Adicione a raspa e o sumo dos limões e cozinhe em lume médio, mexendo constantemente  até engrossar.

2- Deixe arrefecer e guarde no frigorífico, num frasco esterilizado, até usar.


Dica :
O lemon Curd pode ser guardado em frascos, conservado no frigorífico e usado como compota .










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