quarta-feira, 29 de março de 2017

Novo post sobre Dicas




       

       Conservar pão
Compre sempre o pão melhor cozido e guarde-o num local seco dentro de um saco de tecido leve e arejado. Poderá conservar ainda mais tempo se puser também dentro do saco um talo de aipo ou uma batata crua com casca (depois de  muito bem lavada e seca).

    
       Quando o forno está aquecido demais
Ponha uma caçarola com água fria dentro do forno .
 
       Retirar fragmentos de gema, que caíram acidentalmente nas claras
Para retirar fragmentos de gema que acidentalmente caíram na clara, use a própria casca do ovo, aproximando-a dos fragmentos. Os mesmos serão atraídos para dentro dela, deixando assim as claras limpas .
 
 
       Separar facilmente a clara da gema
Para separar a gema do ovo sem rebentar, quebre a casca e deposite o conteúdo sobre os dedos entreabertos da sua mão – a gema fica e a clara cai .
 
Ovos estragados ou não ?
Para saber se um ovo está ou não estragado coloque-o num copo com água e sal, se boiar deite-o fora porque está estragado, e se permanecer no fundo está bom para consumo .
 
Aproveitar maionese talhada
Quando a maionese talhar, inicie o processo outra vez: retire a maionese talhada do copo, coloque um ovo, um pouco mais de sal e vinagre e vá acrescentando a maionese talhada aos poucos. Ela voltará à consistência desejada e você não perderá nada .
 
       Tire os ovos de frigorífico um bocadinho antes de os utilizar
Quando utilizar ovos nas suas receitas tire-os do frigorífico um bocadinho antes. Se fizer, por exemplo, claras em castelo com o ovo gelado verá que não ficarão tão firmes .
 
 
 
 
 

segunda-feira, 20 de março de 2017

Massa Quebrada

Ingredientes :
300 gr de farinha,
130 gr de manteiga,
70 gr de água,
1 colher de café de sal,
1 colher de café de açúcar


Preparação :
Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 Seg,Vel.5.



Foto de Catarina Galiado.

quarta-feira, 1 de março de 2017

Sumo de laranja /Cenoura & Mel


 


Ingredientes :
1 laranja descascada
1 cenoura
1 colher de mel [usei mel de laranjeira]
1/2 copo de água fresca


Preparação :
Triturar tudo num liquidificador ou robot de cozinha e servir fresco .



Fonte : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/



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