Gelatina de leite

Ingredientes :
1 pacote de gelatina,
250 gr de água,
250 gr de leite,




Preparação :
Colocar 250 gr de água no copo e programe 3 min, temp.90º Vel.2.
Colocar o pacote da gelatina.
Programe uns segundos, vel.5. até que esta fique totalmente desfeita .
De seguida Colocar 250 gr de leite frio e programe mais uns segundos vel.5.


No final de solidificado irão ver que o leite se separa da água, mas que fica delicioso, ai isso fica ...







 Fonte : http://receitas-da-carlita.blogspot.pt/2009/03/gelatina-de-leite.html

Pãezinhos da Carolina

Ingredientes :
250 gr de farinha,
120 gr de leite,
1 ovo,
30 gr de manteiga,
2 colher de chá de fermento,
1 pitada de sal,



Preparação :
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15segundos / Vel.4.
Num tabuleiro de ir ao forno polvilhado de farinha, deite colheradas da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 10 Minutos .










Fonte : Livro Base  página 26.

Pãezinhos Fofos

Ingredientes :
150 gr de leite, mais q.b. para pincelar,
100 gr de natas,
50 gr de açúcar, ( ponho 70 gr de açúcar)
25 gr  de fermento padeiro fresco, ( também ponho 15 gr de fermento padeiro porque acho que fica a saber um bocado a fermento )
400 gr de farinha tipo 65,mais q.b. para polvilhar,
100 gr de farinha tipo 55,
1 colher de chá de sal,
2 ovos,





Preparação :
1- Coloque no copo o leite, as natas, o açúcar e o fermento e aqueça 2 min / 37º C / vel .2.
2- Adicione as farinhas, o sal e os ovos e amasse 3 min / vel espiga. Retire para um recipiente  ou tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
3- Numa superfície enfarinhada divida a massa em 16 partes,molde pequenas bolas,Coloque num tabuleiro com aprox 30 x 30 Cm forrado com papel vegetal e pincele com leite. Deixe levedar cerca de 30 minutos.
4- Leve ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes :
4 ovos,
100 gr de óleo,
200 gr de açúcar,
Raspa  1 limão,
250 gr de farinha,
300 gr de Cenoura,
2 colher de chá de fermento,




Preparação :
Rale a cenoura programe 15 Seg / Vel .7. Reserve .
Coloque a " Borboleta" nas lâminas e bata o açúcar, o óleo e os ovos programe 5 Min / Temp.37º,Vel .3.
Junte a farinha, o fermento, a cenoura ralada e a raspa de limão e programe 15 Seg /Vel.3.
Deite o preparado numa forma redonda ou tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha e leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos.



Cobertura de Chocolate :
Ingredientes :
2 ovos,
120 gr de açúcar,
120 gr de manteiga,
120 gr de chocolate,


Preparação :
Coloque todos os ingredientes no copo excepto o chocolate, e programe 5 min /Temp.70º,Vel.4.
Quando terminar, deite o chocolate, espere que amacie e bata 10 Seg / Vel.6.
Deite em cima do bolo já arrefecido, e obterá uma cobertura lisa e brilhante.
Enfeite a gosto.









Fonte : Livro  Doces e Sobremesas  página 88

Leite de Aveia

Ingredientes :
45 gr de flocos de aveia,
1,5 lt  de água mineral,
20 gr de açúcar mascavado,
5 a 6 amêndoas ou outro fruto seco,
1 pitada de sal,




Preparação :
Colocar no copo aveia e os frutos secos e triturar na vel .10.
Adicionar a água e programe 18 min / 90º C / vel.4, acrescenta-se o açúcar e o sal e programe 3 min /90º C / vel.4. Coar com um passador de Crivo muito fino.

Bolo de batata Doce com Côcô

Ingredientes :
400 gr de Batata Doce, cortada em pedaços médios,
1300 gr de água,
Sal, quanto baste,
4 ovos,médios,
250 gr de açúcar amarelo,
200 gr de leite,
30 gr de manteiga mais quanto baste para untar,
200 gr de côcô  ralado,
100 gr de farinha de trigo, mais quanto baste para enfarinhar,
2 colheres de chá de fermento em pó,




Preparação: 
1. Insira no copo o cesto com a batata, adicione a água e uma pitada de sal  e cozinhe 30 min / Varoma / Vel .2. Após este tempo retire o cesto com a ajuda da espátula.
2. No Copo vazio coloque a batata cozida e bata 15 seg /vel .4. Retire para um recipiente e reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Insira  a borboleta, coloque os ovos, o açúcar e bata 4 min / 37ºC / Vel 3,5. Após este tempo programe  mais 3 min / Vel 3,5.
5 . Retire a Borboleta, adicione a batata reservada, o leite, a manteiga, o côcô ralado e misture 20 seg / vel .2.
6. Adicione a farinha  e o fermento e misture 15 seg / vel.3. Retire para uma forma de furo central untada com manteiga e farinha. Leve ao forno a 180º C cerca de 45 minutos.


Nota : este é um bolo que fica húmido.







Fonte : http://thermomixbrasil.blogspot.com.br/2014/11/bolo-de-batata-doce-com-coco.html

Bolachas de Gengibre e canela

Ingredientes :
90 gr de açúcar,
100 gr de manteiga,
1 ovo,
250 gr de farinha,
2 colher de sopa de canela em pó,
1 colher de chá de gengibre em pó,
1 colher de chá de fermento em pó,



Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180ºC;
Colocar no copo o açúcar e pulverizar 2 seg. / vel 9;
Adicionar a manteiga e o ovo e programe 10 seg/ vel 4;
Adicionar a farinha,a canela e o gengibre e o fermento e programe 15 seg/ vel 4;
Estender a massa com o rolo, e com a ajuda de cortantes,dar forma ás bolachas;
Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal ou com um tapete de silicone de ir ao forno;
Levar ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos ou até ficarem douradas .





Fonte : http://asvariasfacesdaginja.blogspot.pt/2013/12/bolachas-de-gengibre-e-canela.html