Queijada de Cenoura

Ingredientes :
800 gr de água,
400 gr de cenoura, cortada em pedaços,
1 pau de canela,
sumo de 1/2 laranja,
170 gr de requeijão ( até 30 % de gordura)
140 gr de açúcar amarelo,
4 ovos,
20 gr de farinha tipo 55,
1 colher de chá de fermento em pó para bolos,
Canela em pó q.b. para polvilhar,
Açúcar em pó q.b. para polvilhar,


Preparação :
1- Pré-aqueça o forno a 180º C.
2- Coloque no copo a água, o cesto com a cenoura e o pau de canela e programe 20 min / 100ºC/ vel.3.
3- Escorra a água, retire o pau de canela,coloque a cenoura e o sumo de laranja no copo, triture 30 seg e vá progressivamente até á vel .7.
4 - Adicione o requeijão, o açúcar e os ovos e bata 2 min / vel.6.
5 - Adicione a farinha e o fermento e envolva  5 seg / vel.4.
Distribua a massa por formas  para queques forradas com formas de papel e leve ao forno a 180º C durante 20 minutos .
Sirva polvilhadas com canela e açúcar em pó.






Fonte : Livro Bimby á sua Medida página 100

Gomas sem açúcar

Ingredientes :
10 folhas de gelatina neutra, cortadas em pedaços
Água q.b.
80 gr de gelatina em pó de sabor a gosto, sem açúcar



Preparação :
1. Num recipiente  coloque as folhas  de gelatina e cubra com água fria para hidratar. Reserve.

2. Coloque no copo 200 gr de água, a gelatina em pó e as folhas de gelatina escorridas, misture 10 seg/vel.4. e programe 5 min /100ºC/vel.2. Distribua por formas pequenas de silicone  para gelo ou bombons previamente molhadas. Leve ao frigorífico cerca de 3 horas ou até ficarem bem firmes .
3. Desenforme  e guarde num recipiente hermético no frigorífico .





Fonte :  Livro Bimby Á sua Medida

Pão com maçã e nozes

Ingredientes :
750 gr de maçãs, cortadas em quartos,
100 gr de açúcar,
150 gr de passas de uva,
500 gr de farinha,
1/2 colher de sopa de fermento,
1 colher de sopa de cacau em pó,
1colher de chá de canela,
200 gr de nozes inteiras,mistura,






Preparação :
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque no copo a maçã e  pique 5 seg/ vel 5, com a ajuda da espátula . Reserve.
3. Coloque no copo o açúcar, as passas, a farinha, o fermento, o cacau, a canela e misture 10 seg / vel.3.
4. Junte a maçã picada, as nozes, envolva com a espátula e amasse 3 min /Copo/ vel  espiga.
Se for necessário utilize a espátula para misturar melhor a massa.
5. Coloque a massa numa forma de bolo inglês untada (aprox. 30x 12x 10 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 60 minutos. Deixe arrefecer na forma cerca de 15 minutos antes de transferir para uma rede de arrefecimento.
6. Deixe arrefecer completamente antes de fatiar.





Nota : Este pão com manteiga É delicioso ao pequeno-almoço ou ao lanche. Conserva-se húmido e fresco vários dias.
Na mistura de nozes poderá utilizar Avelã,Amêndoa e Caju.







Fonte : Fotocópia na página  16

Iogurtes / Pudins de Bolacha Maria com Cuajada

Ingredientes :
1/2 pacote de bolachas Maria,
100 gr de açúcar,
3 colheres de Caramelo Líquido,
1 litro de Leite,
1 saqueta de Cuajada,



Preparação :
Pulverizar as bolachas uns 20 segundos na vel 5-10 progressiva.
Adicione todos os ingredientes e programe 8 min  vel.5, temperatura 90º.
Deite o preparado para os recipientes  e deixe arrefecer e coloque no frigorífico.
Não precisam de iogurteira ,nem de ficarem abafados, porque tem a Cuajada.








Fonte : http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas/iogurtespudins-de-bolacha-maria-com-cuajada/225683

Bebida de Avelã

Ingredientes :
50 gr de avelãs,
1000 gr de água,


Preparação :
1- Pulverize as avelãs: 15 seg/ vel .9.
2- Adicione a água e misture 5 seg /vel.5.
3- Programe: 8 min/90º/vel.3.
4- Triture de forma  progressiva : 1 min/ vel.3,5,7.
5- Coe com um coador de rede fina.
Consumir em 3 dias.


Dica :
Pode adicionar uma colher de chá de açúcar amarelo se pretender uma bebida mais doce.

Bolachas de Laranja

Ingredientes :
Casca de laranja para pulverizar, só a parte cor de laranja,
300 gr de Farinha,
100 gr de Açúcar,
180 gr de Margarina,
1 ovo,
Uma pitada de sal



Preparação :
Coloque a Casca da laranja no copo da Bimby e programe 20 seg na vel 5,7,e 9 progressivamente.
Adicione o resto dos ingredientes e programe 1 minuto na vel.6.
De seguida programe mais 2 minutos na vel espiga.
Insira a massa no dispara biscoitos e faça os bolinhos com o molde a seu gosto para um tabuleiro previamente untado ou forrado com  folha de silicone ou papel vegetal.
Leve ao forno até que fiquem lourinhos.

http://donabimby.blogspot.pt/2009/12/bolachas-de-laranja-e-bolachas-de-limao.html

Biscoitos de Aveia

Ingredientes :
* 150 gr de Flocos de Aveia,
* 100 gr de Açúcar,
* 100 gr de Farinha,
* 100 gr de Margarina,
* 1/2 colher de chá de Canela,
* 2 Ovos,
* 1 Casca de Limão ( só parte amarela,
* Sementes de Papoila ( Opcional )



Preparação :
Deite no copo o açúcar e o limão e programe 10 seg / vel.8.
Junte a margarina em pedaços, os ovos e programe  1 minuto/ vel.3,5.
Deite a farinha, a canela e programe 10 seg / vel.4.
Ainda com a tampa na Bimby fechada, pese os Flocos de Aveia numa taça. Depois deite o preparado que está no copo para cima dos Flocos de Aveia e envolva com uma espátula.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal
deite com a ajuda de uma colher montinhos de massa e leve ao forno 10 minutos.



Fonte : http://tanialimalimao.blogspot.pt/2014/07/biscoitos-de-aveia.html