Queques de laranja e Aveia

Ontem fiz uns queques de laranja e Aveia !


Rende 15 queques

Raspa de 1 laranja
250g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
50g de aveia
100g de açúcar

80g de manteiga ou margarina
1 dl de leite
1 iogurte natural
Sumo de 1 laranja
1 ovo
1 colher de café mal cheia de açúcar por cada queque



Preparação :

Pré-aquecer o forno a 200.ºC. Preparar cerca de 15 formas de queques colocando lá dentro uma forminha de papel (não é necessário untar). Reservar.

Numa taça juntar todos os ingredientes secos (primeiro grupo da lista de ingredientes) e envolver. Juntar de seguida todos os ingredientes líquidos e mexer com a ajuda de uma colher ou vara de arames. Colocar a massa nas formas reservadas e por cima de cada porção polvilhar com um pouco de açúcar. Levar ao forno. Passados 5 minutos, reduzir o forno para os 180.ºC e deixar cozer por mais 15 a 20 minutos ou até estarem douradinhos. Tirar do forno, retirar os queques de dentro das formas de metal ou silicone e deixar arrefecer sobre uma rede.



Fonte : http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2014/09/queques-de-laranja-e-aveia.html

Torta de Laranja

Ingredientes :
8 ovos (usei 9 porque eram médios/pequenos)
400g de açúcar
40g de amido de milho (farinha maizena)
60g de manteiga
2 laranjas (sumo e casca)

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Preparar um tabuleiro (usei quadrado), untar com margarina, forrar com papel vegetal e untar novamente com margarina.

Bimby:
Começar por colocar a casca das laranjas, sem parte branca, no copo, juntamente com o açúcar. Pulverizar 6 seg., vel.7.

Juntar todos os restantes ingredientes e programar 30 seg. vel. 4.

Tradicional:
Colocar numa taça o açúcar e acrescenta a raspa das laranjas bem fina. Envolver. Juntar todos os restantes ingredientes e bater com a batedeira cerca de 3 minutos.

Colocar a massa na forma (fica bem líquida) e levar ao forno entre 20 a 25 minutos. Não esquecer que é uma torta húmida e como tal, é natural ter uma aparência de pouco cozida.

Depois da torta cozida, colocar um pano húmido num tabuleiro e desenformar a torta como se se tratasse de um bolo. Salpicar a massa com açúcar e enrolar com cuidado, mas de forma "decidida". Deixar a torta enrolada no pano até estar morna. Depois disso, retirar o pano com cuidado e passar a torta para uma torteira. Decorar a gosto.










Fonte : http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2014/01/torta-de-laranja.html

Bolo de Iogurte

Ingredientes :
5 ovos,
1 iogurte natural (110gr.),
110 gr de óleo,
400 gr de açúcar,
150 gr de farinha,
10 gr de fermento,
Raspa de 1 limão




Preparação :
Retire a casca de 1 limão sem parte branca  e coloque-a  no copo, para ralar. Programe 15 Seg, na Vel.9.
Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e o fermento e misture tudo durante 5 Min,Vel.4.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 6 Seg,Vel.3. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a  com farinha . Coloque o preparado  na forma e leve ao forno, previamente aquecido, durante 40 Min.aproximadamente  Temp. 180º.









Fonte : Livro Base da Bimby

Queijada de limão e amêndoa

Hoje fiz uma queijada de limão que fica mesmo  boa .



Ingredientes :
125 gr de amêndoa em pó ( tinha laminada e reduzi a farinha )
220 gr de açúcar,
6 ovos,
70 gr de farinha,
400 ml ( ou 400gr na Bimby ) de leite,
50 gr de margarina á temperatura ambiente,
Raspa de 1 limão médio



Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de tarte (usei a forma onde servi) com margarina e polvilhar com açúcar. Reservar.
Começar por juntar a raspa de limão ao açúcar (Bimby - colocar a casca e o açúcar e programar 15 seg., vel. 9).
Juntar os ovos e bater muito bem até estar uma mistura esbranquiçada (3 min., vel. 3).
Adicionar a margarina e bater novamente mais um pouco (1 min., vel. 3).
Juntar por fim o leite, a farinha e a amêndoa triturada e bater novamente até estar tudo integrado de forma homogénea (2 min., vel. 2).
Colocar a massa na forma reservada e levar ao forno cerca de 35 minutos. Verificar se a queijada está cozida. Retirar do forno, esperar que arrefeça e comer.
Nota: Penso que a queijada fica melhor comida fresca. Mas é apenas uma sugestão…
Bom apetite!





Fonte : http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2013/10/queijada-de-limao-e-amendoa.html

Tarte de Maçã e Nozes

Ingredientes :
1 base de massa quebrada de compra,
3 maçãs médias,
1 colher de Sobremesa de Canela,
75 gr de manteiga á temperatura ambiente ( pode-se usar margarina )
100 gr de açúcar amarelo,
2 ovos,
70 gr de farinha,
100 gr de miolo de noz picado,



Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar a massa na tarteira  com a folha de papel vegetal. Picar todo o fundo  com um garfo e dobrar as bordas de massa em excesso.


Descascar e fatiar as maçãs. Dispô-las de forma a cobrir todo o fundo da massa da tarte. Polvilhar generosamente com Canela.


Num recipiente  Colocar os ovos e o açúcar e bater. Juntar  a manteiga amolecida e bater novamente.
Adicionar a farinha e as nozes e envolver bem.
Colocar esta massa sobre as maçãs e levar ao forno  Cerca de 35- 40 minutos.
Quando estiver bem douradinha, está pronta ! Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar  com cuidado para não quebrar.










Fonte : http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2014/10/tarte-de-maca-e-nozes.html

Tarte de Côcô e requeijão

Ingredientes :
1 base de massa quebrada de compra
200 gr de requeijão
6 ovos
180 gr de açúcar
100 gr de côcô ralado
1 colher de sopa de amido de milho ( Maizena )
Açúcar em pó para polvilhar ( opcional )



Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Estender a massa com o papel sobre uma forma de tarte.
Picar o fundo com um garfo.
Reservar.


Numa taça bater os ovos com o requeijão até ficar em creme. Juntar de seguida o côcô ralado,o açúcar e o amido de milho. Bater até estar um creme uniforme. Deitar o creme sobre a massa reservada e levar ao forno cerca de 35-40 minutos ou até estar douradinha. Retirar do forno e deixar arrefecer. Depois de fria  salpicar  com açúcar em pó com a ajuda de um passador de rede fina. Depois é só cortar em fatias e servir.

Bom Apetite !



Fonte : http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2015/09/tarte-de-coco-e-requeijao.html

Tarte de Maçã e Amêndoa

Ingredientes :

Para a  Massa :
-200 gr de farinha,
-100 gr manteiga,
- 50  gr de água,
-1 pitada de sal,


Nota : também pûs amêndoa...


Para o recheio :
- 4 maçãs com Casca,sem caroços,
- 50 gr de açúcar,
- Canela em pó q.b.
- açúcar  amarelo q.b.


Preparação da massa :
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Colocar todos os ingredientes no copo e programe 15 seg /vel .6.
3. Espalhar a massa numa forma de fundo amovível e reservar .



Preparação do Recheio :
1. Descaroçar as maçãs, colocar no copo junto com o açúcar e triturar 5 seg /vel.4.
2. Espalhar por cima da massa, polvilhar com canela a gosto e açúcar amarelo.
Levar ao forno a 180º  até estar lourinha.

Fonte : http://mundodasreceitasbimby.blogs.sapo.pt/tarte-de-maca-da-demonstracao-18595