Bolo de Chocolate

Ontem fiz um bolo de chocolate para comemorar o 3 º Aniversário do Blog ....

Experimentem fica muito Bom !!!



Ingredientes :
6 ovos
200 gr de açúcar
200 gr margarina
70 gr de farinha com fermento
1/2 tablete de chocolate para culinária


Preparação :
Bata muito bem as gemas com o açúcar, junte a farinha e volte a mexer .
Derreta o chocolate com a margarina e junte a mistura anterior .
Por fim junte as claras batidas em castelo .
Coloque dentro de uma forma untada e polvilhada ( eu pus também papel vegetal ).
Vai ao  forno a 200 º durante uns 17 a 18 minutos...
Retire do forno e deixe arrefecer .
Polvilhe com açúcar em pó .








Fonte : http://sonhosnacozinha.blogspot.pt/2013/05/bolo-de-chocolate.html

Rolo de Bacalhau Com Broa

Ingredientes :
Bacalhau com broa
500 gr broa partida em pedaços
20 gr coentros
2 dentes de alho
50 gr azeite ,mais q.b. para regar
500 gr bacalhau desfiado e demolhado
1 pitada de pimenta
80 gr azeitonas pretas cortadas ás rodelas




Molho Bechamel :
400 gr leite
40 gr farinha
20 gr manteiga
1/2 c. chá de sal
1 pitada de noz-moscada



Preparação :
Bacalhau com broa
1- Coloque no copo 400 gr de broa e os coentros e rale 30 seg /vel.10.
Retire e reserve num pirex .

2 - Coloque no copo os restantes 100 gr de broa e rale 10 seg /vel.10.
Retire e reserve num recipiente .

3 - Coloque no copo o alho e o azeite, pique 8 seg / vel.5 e refogue 3 min / 120 ºC / vel .1.


4 - Adicione o bacalhau bem espremido e a pimenta e programe 5 min / 100 ºC / vel .2. Retire para o pirex com a broa com coentros ,adicione as azeitonas e envolva bem com a ajuda da espátula.



Molho Bechamel :
5 - Pré-aqueça o forno a 200 º C .
6 - Coloque no copo o leite,a farinha ,a manteiga, o sal e a noz-moscada e programe 8 min /90º C / vel.4. Adicione o molho bechamel ao bacalhau, envolva bem com a ajuda da espátula e forme um rolo .
Cubra com a restante broa ralada reservada, regue com um fio de azeite e leve ao forno a 200 º C cerca de 20 minutos ou até dourar .
Sirva de seguida com salada .

Scones Integrais de Aveia,Mel e Nozes

Ingredientes :
1 ovo
50 g de manteiga vaqueiro

200 g de mel

200 ml de leite

450 g de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de fermento em pó 

1 pitada de sal

10  colheres de sopa de flocos de aveia + alguns flocos para polvilhar

½ pacote de nozes

Pepitas de chocolate negro (usei chocolate negro em barra picado ) não usei )

 

 

 

Preparação :

Misture muito bem num recipiente, o ovo, o mel, a manteiga, e o leite. Junte aos poucos a farinha, o fermento, o sal a aveia as nozes e as pepitas de chocolate. A massa vai ficar bem espessa, não se preocupe em misturar tudo muito bem, o efeito tosco é mesmo o que se pretende.

Com a ajuda de uma colher se sopa coloque colheradas do preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal, polvilhe com flocos de aveia e coloque uma noz em cima de cada um pressionando um pouco para colar.

Leve ao forno pré-aquecido a 150º /180º e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, até ficarem firmes e douradinhos. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco se conseguir resistir) numa grelha antes de servir!

 

 

 

 

Fonte : http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

 

 

 

Bolo de Chocolate com cobertura de chocolate

Ingredientes :
250 gr açúcar
250 gr manteiga
250 gr farinha
250 gr chocolate
4 ovos



Preparação :
Deite no copo o açúcar,a manteiga e os ovos e programe 5 Min, Temp70º,Vel .4. Adicione o chocolate partido aos bocados e deixe amaciar uns segundos . Bata 20 Seg ,Vel.6.
Adicione a farinha e bata cerca de 10 Seg, Vel .6 e ajude a mexer com a espátula .











Cobertura de chocolate :
Ingredientes :
2 ovos
120 gr açúcar
120 gr manteiga
120 gr chocolate



Preparação :
Coloque todos os ingredientes no copo excepto  o chocolate, e programe 5 min,Temp. 70º,Vel .4.
Quando terminar, deite o chocolate, espere que amacie e bata 10 Seg,Vel.6.
Deite em cima do bolo já arrefecido, e obterá uma cobertura lisa e brilhante .
Enfeite a gosto .

Iogurte de bolacha maria

Ingredientes :
1 litro de leite
100 gr de açúcar
1 iogurte natural
40 gr de leite em pó
meio pacote de bolacha maria

Preparação na Bimby :
colocar as bolachas e pulsar 3 vezes com o turbo .
reservar
juntar todos os ingredientes menos o iogurte e as bolachas 4 min/50º/vel4
adicionar o iogurte e as bolachas 20seg/vel4
distribuir nos copos e colocar na iogurteira 6 horas SEM TAMPA!!

(sem bimby: elaborar a receita exactamente igual mas com a ajuda da picadora e batedeira ou varinha)

após esse tempo e sem deixar arrefecer ,colocar as tampas e manter no frigorífico até ficarem bem frescos!






Fonte : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/2014/07/iogurtes-de-bolacha-maria.html

Bolo de curgete,gengibre e limão

Ingredientes :
Manteiga q.b. para untar
100 gr farinha de trigo integral
100 gr farinha para bolos
1 pitada de sal
1 c. chá de fermento para bolos
1.c chá de bicarbonato de sódio
180 gr açúcar amarelo
Casca de 1 limão, só a parte amarela
10 gr  gengibre fresco,descascado,( um pedaço com cerca de 1 cm )
250 gr  curgete com casca
1 iogurte natural ( 120 gr )
50 gr côcô ralado
100 gr azeite
3 ovos



Preparação Tradicional :
1 - Pré-aqueça o forno a 180ºC .
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa . Reserve .

2 - Rale a curgete e reserve .

3 - Rale também o gengibre e a casca do limão para uma taça, junte os ovos e bata-os com o açúcar ,o iogurte  e o côcô ralado.

4 - Adicione o azeite em fio enquanto bate e depois vá peneirando as farinhas, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal .
Por fim, envolva a curgete ralada, sem bater muito.


5 - Verta a massa na forma e leve ao forno a 180ºC. cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito, que deve sair seco se espetado no centro da massa .




Fonte : Livro da  Susana Gomes Velocidade Colher Entre Tachos e Bimby

Bolo de caneca de limão

Ingredientes:
1 ovo
20 gr de açúcar

1 colher ( chá ) de sumo de limão

20 ml de leite

1/2 colher[café]de fermento em pó

30 g de farinha

Preparação :

Bater todos estes ingredientes na própria caneca e colocá-la no microondas 1 minuto !

 

Polvilhe com açucar em pó ou raspa de limão e Deliciem-se .

Fonte : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/2016/02/mugbolo-de-caneca-de-limao.html