Novo post sobre a Beterraba - Benefícios da Beterraba

A beterraba é um tubérculo levemente adocicado, e possui várias propriedades nutritivas e medicinais. Ela é bastante versátil, podendo ser consumida crua, grelhada, cozida, assada ou em forma de sucos.

 

A beterraba é um alimento bem pouco calórico: 40 calorias para cada 100 gramas. Contém na beterraba antioxidantes( carotenoides, flavonoides), minerais (zinco, magnésio, fósforo, potássio e ferro) e vitaminas (A, complexo B, e vitamina C).Tem ação anti-inflamatória, revitalizante, diurética, digestiva, tônica, desintoxicante natural e purificadora do sangue .

Bolachas de Chocolate

Ingredientes: 200 gr de farinha 80 gr de manteiga sem sal 1 ovo médio ou pequeno 100 gr de açúcar 70 gr de chocolate em pó pitada sal 1 colher de café de canela em pó 1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparação :
1. Trabalhar a manteiga com o açúcar e o sal.
2. Adicionar a farinha, o chocolate, o ovo , a canela e a essência de baunilha.
3. Envolver a massa em película aderente e levar ao frigorífico durante pelo menos 1h.
4. Estender a massa com um rolo em cima de uma superfície polvilhada com farinha.
5. Colocar as bolachas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos.
A massa para estender e moldar as bolachas deve estar bem fria.


Fonte : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/

 

Gelatina de Morango

Preparação :
1 - Dissolver o conteúdo de cada saqueta em 250 ml de água acabada de ferver ;
2 - Juntar 250 ml de água fria e misturar bem ;
3 - Passar uma forma por água fria, deitar a mistura e levar ao frigorífico até ficar consistente .

Novo post sobre a Banana

Banana

Banana, pacoba ou pacova^[1] é uma pseudobaga da bananeira, uma planta herbácea vivaz acaule da família Musaceae (género Musa - além do género Ensete, que produz as chamadas "falsas bananas"). São cultivadas em 130 países. Originárias do sudeste da Ásia são atualmente cultivadas em praticamente todas as regiões tropicais do planeta.
Vulgarmente, inclusive para efeitos comerciais, o termo "banana" refere-se às frutas de polpa macia e doce que podem ser consumidas cruas. Contudo, existem variedades de cultivo, de polpa mais rija e de casca mais firme e verde, geralmente designadas por plátanos, em língua espanhola, banana-pão ou banana-da-terra, em português, ou plantains, em inglês, que são consumidas cozinhadas (assadas, cozidas ou fritas), constituindo   o alimento base de muitas populações de regiões tropicais. A maioria das bananas para exportação é do primeiro tipo, ainda que apenas 10 a 15 por cento da produção mundial seja para exportação, sendo os Estados Unidos e a União Europeia as principais potências importadoras .


As bananas formam-se em cachos na parte superior dos "pseudocaules" que nascem de um verdadeiro caule subterrâneo (rizoma ou cormo) cuja longevidade chega a 15 anos ou mais. Depois da maturação e colheita do cacho de bananas, o pseudocaule morre (ou é cortado), dando origem, posteriormente a um novo pseudocaule .








Fonte : https://pt.wikipedia.org/wiki/Banana

Novo post sobre a Gelatina

Gelatina é boa para emagrecer e evitar rugas


Os benefícios da gelatina para a saúde envolvem o fortalecimento das unhas e cabelos, dando-lhes maior resistência, espessura, crescimento e brilho. A gelatina é também uma excelente fonte de hidratação devido ao seu elevado conteúdo em água, que mantém a firmeza da pele e dos cabelos e ajuda a combater a prisão de ventre .
Além disso, a gelatina é uma sobremesa de origem animal rica em colágeno, que é o elemento responsável pela manutenção dos ossos, pela reconstituição e regeneração das articulações e que atua de forma a retardar o processo de flacidez natural própria do envelhecimento, evitando assim as rugas, celulites e marcas de expressão. Veja outros alimentos ricos em colágeno .

Gelatina engorda ?

A gelatina não engorda, porque apesar de ter açúcar, tem também muita água, o que faz deste alimento um complemento muito bom para as dietas. Quem quiser pode optar pela gelatina diet ou light, e aí não tem açúcar nenhum.
A gelatina não tem gorduras e é uma alternativa doce que pode ser consumida na versão diet, podendo fazer parte de uma dieta para emagrecimento ou apenas para o rejuvenescimento da pele, por causa do colágeno .
Adicionar maçã, morango, pêssego ou abacaxi aos pedaços na água quente, antes de fazer a gelatina, é uma forma de tornar a gelatina ainda mais nutritiva .

Gelatina de ágar-ágar

Como as gelatinas comercialmente encontrada no supermercado contém uma grande quantidade de corantes, recomenda-se trocá-la pela gelatina de ágar-ágar, que é igualmente benéfica. Porém, esta gelatina não é uma fonte de colágeno animal, trata-se de uma gelatina de origem vegetal, feita a partir de algas marinhas, podendo também ser consumida por vegetarianos.
A gelatina de ágar-ágar é rica em fibras, ajudando a regular o intestino e aumentando a sensação de saciedade. Ela também rende mais do que a gelatina comum e não altera o sabor dos alimentos quando utilizada em receitas como bolos e sobremesas .









Fonte : http://www.tuasaude.com/os-beneficios-da-gelatina/

Sumo de laranja

Ingredientes:

4 laranjas sem casca, caroços e parte branca

50 gr de açúcar ou adoçante a gosto

1 litro de água

 

Preparação:

1-Coloque todos os ingredientes na Bimby

2-  Dê APENAS três toques de turbo

3- Coloque o cesto no interior do copo e coe o sumo

Nota: Um truque para um sumo sem "farfanhos" é só dar tres toques de turbos, se colocar mais eles ficam mais finos e passam no coador.

Fonte : http://cromasdacozinha.blogspot.pt/2015/02/sumo-de-laranja-yammi.html?m=1

Hoje trago-vos a minha  participação no "Cozinhar com..." do grupo de Facebook Cantinho das Cozinheiras. O blogue escolhido para este mês foi o  Cromasdacozinha .






 

 

 

 

Bolinhos de Côcô

Ingredientes :
4 ovos,
200 gr de açúcar,
200 gr de côcô ralado,


Preparação :
Bata o açúcar com os ovos e adicione o côcô ralado.
Coloque colheradas de massa nas forminhas de papel e leve ao forno, pré-aquecido a 200º,durante +/- 10 minutos.

Fonte : https://www.facebook.com/artualsabores/