Receitas saudáveis no Inverno

SOPA CREMOSA DE BATATA-DOCE

Ingredientes :

 1 col. (sopa) de azeite extravirgem

2 dentes de alho picados

1 cebola média, picada

3 tomates sem pele e sem sementes, picados

2 abobrinhas picadas

1 batata-doce média, picada

2 xícaras de espinafre picado

1 litro de água

Sal a gosto

Salsa picada a gosto

 

Preparação :
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o tomate. Em seguida, adicione a abobrinha, batata-doce e espinafre e cozinhe por 5 minutos. Adicione a água e sal. Cozinhe até os ingredientes ficarem macios. Espere amornar e bata no liquidificador. Decore o prato com salsinha.
Rendimento: 3 porções, 235 calorias por porção.

SOPA DE QUINOA E VEGETAIS


Ingredientes :

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cebola picada

2 dentes de alho moídos

2 cenouras picadas

2 aipos (salsão) picados

1 abobrinha cortada em pedaços

1 xícara de vagem cortadas ao meio

1 litro de água

2 xícaras de tomates em pedaços

2 folhas de louro

1/2 xícara de majericão picado

• 2 xícaras de quinoa cozida

• sal e pimenta a gosto

Preparação :
Em uma panela, aqueça azeite de oliva. Adicione cebola e alho, cozinhe de 3-5 minutos. Adicione os vegetais e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione água, tomate, sal, louro e manjericão. Coloque a tampa e em fogo baixo, deixe cozinhar por 25-30 minutos. Adicione a quinoa, sal e pimenta aos poucos misturando com os outros ingredientes.
Rendimento: 6 porções, 140 calorias por porção .

Fonte : http://camilacoelho.com/2013/08/11/receitas-sopas-saudaveis-para-o-inverno/

 

Bolo de 1 Ovo

Ingredientes :
 1 ovo                              

30 g manteiga, à temperatura ambiente

200 g açúcar amarelo

250 g leite

1/2 unidade raspa de limão

200 g farinha fina 55

1 colher de chá fermento em pó, para bolos                    

q.b. manteiga, para untar forma

q.b. farinha, para untar

Preparação :

Pré-aquecer o forno a 180 °C

Colocar no copo da Bimby o ovo e a manteiga e bater durante 1min/37 °C/vel 3.

Colocar a "borboleta", o açúcar, o leite e a raspa do limão e bater durante 4min/vel 3.

Retirar a "borboleta" e acrescentar a farinha e o fermento e envolver durante 5seg/vel 3.

Untar com manteiga uma forma de coroa e polvilhar com farinha. Verter a massa e levar ao forno durante cerca de 30 minutos ou até que o palito saia seco .

 

 

 

Fonte : http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/bolos-e-biscoitos-recepty/bolo-de-1-ovo/892zkigt-4a7bb-573281-cfcd2-56fp3aia

Pão de água

Ingredientes :
330 gr de água
70 gr de azeite
25 gr de fermento padeiro fresco ou
7 gr  de fermento padeiro seco
550 gr de farinha tipo 65
1 colher chá sal


Preparação:
Coloque no copo a água, o azeite e o fermento e programe 2min. 37ºC vel.2
Adicione a farinha e o sal e programe 2min. espiga, retire para um recipiente polvilhado de farinha e deixe levedar cerca de 40min ou até a massa dobrar de volume ( se achar a massa muito mole adicione uma pouco mais de farinha e amasse)
Pré-aqueça o forno nos 240ºC
Numa superfície bem enfarinhada, divida a massa em 6 e molde os pães . Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar mais 10 min. Leve ao forno a 240ºC cerca de 15 min.
Retire e deixe arrefecer .



Fonte : http://www.brincadeirasnacozinha.com/2016/10/pao-de-agua-e-marmelada.html?spref=fb

Pão doce - Bimby

Ingredientes :
180 gr de água,
25 gr de fermento padeiro fresco ou 2 c.chá de fermento de padeiro seco,
200 gr de leite condensado,
25 gr de manteiga, mais q.b. para untar,
3 gemas
450 gr de farinha tipo 65,mais q.b. para polvilhar,
1 c.chá de sal,
Açúcar q.b. para polvilhar,



Preparação :
1 - Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1 min /37ºC / vel 1.
2 - Adicione o leite condensado ,a manteiga e 2 gemas e misture 10 seg /vel 5.
3 - Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min 30 seg / espiga . Deixe levedar a massa dentro do copo,num local morno cerca de 1 hora e 30 minutos ou até dobrar de volume .
4 - Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa 20 cm aprox .).
5 - Pressione a massa com a ajuda da espátula,para que o volume baixe e amasse 1 min /vel espiga .
Retire, forme 7 bolas (125 gr aprox . cada )
e disponha na forma . Deixe levedar num local morno cerca de 20 minutos ou até a massa dobrar de volume .
6 - Pré -aqueça o forno a 200º C .
7 - Pincele com 1 gema de ovo batida ,polvilhe com açúcar e leve ao forno a 200 º C  cerca de 25 minutos . Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir .
Sirva morno ou frio .



Fonte : Revista Momentos de partilha Bimby   página 35 .

Pão de Leite Super Macio

 

Boa noite hoje fiz este pão de Leite Muito Bom !

 

 

aqui vai a receita :

Ingredientes :

550gr de Farinha

90 gr de Açúcar

50gr de Leite em pó

10gr de Fermento de Padeiro

7gr de Sal

50gr Manteiga sem sal derretida

300 ml Leite

1 Ovo

Preparação :

 

Numa Bacia deitar a farinha,o açúcar.o leite em pó, o fermento,sal e mexer os ingredientes com uma espátula.

Nesse preparado deitar o ovo,manteiga,leite e Bater com o gancho da batedeira por 15minutos.Quem não tiver o utensilio da batedeira de gancho pode fazer a mão ou com aquelas varas de batedeiras normais de massas.

Untar uma Bacia Colocar a massa e tapar com pelicula e deixar crescer até dobrar o tamanho.

Cortar em Pedaços iguais, fazer bolinhas .

Untar uma forma ou colocar papel vegetal.

Pegar nas bolinhas e com o rolo dar uma forma oval e depois enrolar,ou se quiserem podem fazer em bolinhas.

Pincelar com 1 ovo inteiro e deixar crescer até dobrar de tamanho.

Pré-aquecer o forno a 180º e levar ao forno 

Desenformar ainda quente .

Dicas :

Quem gostar pode deitar mais açúcar

O tempo no forno varia de forno para forno,quando virem que está douradinho está pronto.

O leite é morno

 

 

 

 

 

Fonte : http://apimentarosadoce.blogspot.pt/2016/10/pao-de-leite-super-macio.html

 

 

 

Salame de Chocolate - Bimby

Boa tarde hoje fiz  Salame de Chocolate ....






Ficou muito Bom !



Ingredientes:

- 200 gramas de bolacha Maria

- 100 gramas de açúcar em pó

- 100 gramas de manteiga

- 100 gramas de chocolate em pó

- 1 ovo

 Preparação :

1. Coloque no copo metade das bolachas e triture 10 seg/vel 4, retire e reserve, repita o processo com as bolachas restantes.

2. Pulverize o açúcar 10seg/vel 9.

3. Depois junte, os ovos e a manteiga e programe 5 min/70º/vel 4. Adicione o chocolate e misture 20 seg/vel 5.

4. Adicione as bolachas e envolva bem.

5. Em cima de papel de alumínio ou papel vegetal molde o salame e envolva no papel. Leve ao frigorífico até solidificar .

 

 

Fonte : http://odaines.blogspot.pt/2015/11/salame-de-chocolate-bimby.html

 

 

Categoria: Saudável

Batido de cenoura

Ingredientes :

4 cenouras

Água

Sal q.b.

Gelo picado q.b.

Preparação :

1. Descasque as quatro cenouras e coza-as em água temperada com sal.
2. Escorra-as, triture-as e adicione um pouco de gelo picado. Misture bem.
3. Acrescente um pouco de água.
4. Sirva os batidos frescos decorados com erva aromática a gosto .

 

   A minha sugestão  de hoje é este refrescante Batido de cenoura. A cenoura é rica em antioxidantes, vitaminas e fibras dietéticas. Tem apenas 41 calorias por 100 gramas e não tem colesterol .

 

 

Fonte : http://www.ideiasereceitas.com/batido-de-cenoura/