Beijinhos de Côcô

 

 

Ingredientes :

400 gr leite condensado  

60 gr côcô ralado, mais q.b para enrolar 

10 gr margarina culinária 

cravinho, q.b para decorar

 

 

 

Preparação :

Coloque no copo todos os ingredientes, exceto cravinho .
programe 10 min. 100º. Vel 4.
retire imediatamente para um prato untado com margarina e deixe
arrefecer por completo .



 2 . Depois de estar completamente frio, 1 hora no frigorífico aprox .
unte as mãos com margarina e com a ajuda de uma colher faça pequenas bolas e passe-as pelo coco ralado.
Decore com um cravinho e coloque em formas  de papel .

Dica :
Se desejar, poderá congelar os beijinhos de côcô prontos por 3 meses. para descongelar, deixe em temperatura ambiente por 1 hora .

Fonte : https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/beijinho-de-coco/l4yepdm3-c25a3-145208-cfcd2-a4i8s36w
                  

Bolachas de Aveia

Ingredientes :

100 gr de margarina 

80 gr Açúcar amarelo

1 ovo

100 gr aveia

1 colher sopa farinha

1 colher chá de fermento

Preparação :

Pré-aquecer o forno a 170 º

Juntar a aveia com a margarina . Colocar o açúcar no copo com o ovo e bater 2 min vel.4. Juntar a mistura de aveia 30 seg vel.colher. Adicionar a farinha e fermento e mexer 15 seg vel.colher. Colocar no tabuleiro do forno uma folha de papel vegetal e colocar pequenos montinhos afastados uns dos outros e levar ao forno . O tempo depende da dimensão da bolacha e do forno até ficarem douradinhas .

Para esta quantidade dupliquei a receita .

Hoje trago-vos a minha  participação no "Cozinhar com..." do grupo de Facebook Cantinho das Cozinheiras. O blogue escolhido para este mês foi   O Cantinho da Bela .

receita original aqui : http://ocantinhodabela-anabela.blogspot.pt/2016/04/bolachas-de-aveia.html

Fonte : http://ocantinhodabela-anabela.blogspot.pt/2016/04/bolachas-de-aveia.html

 

 

 

Folhado de Salmão e Espinafres

 aqui vai a receita duas placas de massa folhada lombos de salmão e espinafres cozidos coloca - se a outra placa de massa folhada por cima e faz se uns efeitos por cima e pincela - se por cima com gema de ovo e é delicioso .

 

Peixinhos da horta

      Ingredientes :
                                                            
     
                                                                
      500  gr água

300 gr feijão-verde

5 pés de salsa

300 gr leite

4 ovos

350 gr farinha tipo 65

sal, q.b.

pimenta, q.b.

óleo, q.b. p/ fritar                 

Preparação :

1. Coloque no copo a água, a Varoma com o feijão-verde e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.
2. Coloque no copo limpo a salsa e pique 5 seg/vel 5.
3. Adicione o leite, os ovos, a farinha, o sal e a pimenta e bata 2 min/vel 5. Passe o feijão verde por este polme de modo a cobri-lo todo.
4. Frite em óleo abundante e escorra sobre papel absorvente .

Dica

O feijão verde apresenta elevados teores de vitamina A, cálcio, ferro e fibras alimentares. In Natura tem baixo valor calórico, mas ao ser frito pode quadruplicar o seu aporte em calorias .


Fonte : https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/entradas-receitas/peixinhos-da-horta/phquyirm-6f492-095361-cfcd2-6k5cg36p

 

 

 

 

“Leite” bebida de côcô

Ingredientes :

200 gr de côcô ralado

2400 gr de água

Preparação:

Coloque 1200 gr de água e o côco no copo e programe 10 min/100ºC/vel 4

Quando terminar, triture 30 seg/vel 5/7

Coe a mistura através de um um pano fino de linho/algodão e esprema a polpa até sair todo o líquido, esprema bem, cuidado para não se queimar .

Reserve o leite e volte a colocar o côco ralado que ficou no pano no copo e repita o processo com mais 1200 gr de água .

E assim fica com 2 litros de leite de côcô .

Com as sobras do côcô, pode fazer farinha de côcô, bolo de côcô, beijinhos de côcô… uma infinidade de receitas, afinal com uma bimby nada se estraga e tudo se reaproveita .

 

 

Fonte : https://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2016/06/leite-bebida-de-coco.html

 

 

 

Boiões de maçã e ananás

Ingredientes :

370 gr de maçã

320 gr de ananás

Preparação :

Colocar tudo no copo da bimby, picar 5seg/vel 5 e cozinhar 20 min/100º/vel. 2.

Triturar 1 min/vel  3/5/7.

Retirar para boiões esterilizados e guardar no frio 2/3 dias,  não se deve guardar mais tempo pois estas frutas não tem corantes nem conservantes.

A restante deve congelar .

Fonte : http://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2016/10/boioes-de-pera-banana-e-laranja.html

 

 

 

Tisana de chá de príncipe e limão

Ingredientes :

1500 gr de água

1 molho de erva de príncipe

Casca de 1 limão

Açúcar a gosto, eu não coloquei.

Preparação :

Coloque no copo a água, insira o cesto com as ervas e a casca do limão e programe 15 min/100º/vel3

Retire o cesto com a ajuda da espátula e verta a tisana para garrafas de vidro .

Pode beber quente ou fresco, como preferir .

 

 

Fonte : https://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2017/03/tisana-de-cha-de-principe-e-limao.html?m=1

 

 

Laranjada

Ingredientes:

4 laranjas sem casca e partidas ao meio

1 litro de água fresca

80 gr de açúcar  a gosto

Preparação:

Coloque no copo a água, as laranjas e o açúcar, feche o copo e programe 2 segundos de turbo .

Com a ajuda do cesto coe, tal como faz com a limonada .

 

 

 

 

Fonte : https://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2017/04/laranjada.html?m=1

 

 

Bolachas 3 ingredientes

Ingredientes:

1 Chávena de manteiga de amendoim (cerca de 200 gr)
1 Chávena de açúcar (cerca de 200 gr, mas achei muito da segunda vez coloquei menos tipo 1/3 da chávena)
1 Ovo
1 pitada de sal (facultativo, mas dá outro sabor)

  Preparação :

 

Colocar os ingredientes numa taça e juntar tudo até formar uma bola.
Fazer várias bolas e colocar num tabuleiro com papel vegetal, acalcar um pouco com um garfo.
Levar ao forno cerca de 15 minutos .
Quando retiram estão um pouco moles mas depressa ficam mais rijos tipo biscoito, isto se conseguirem deixar arrefecer, claro !

 

 

 

 

Fonte : http://cozinhaanita.blogspot.pt/2017/01/bolachas-3-ingredientessuper.html

 

 

 

Papas de Aveia com chia

Junte os benefícios da aveia aos das sementes de chia e tenha uma super-refeição .


Ingredientes :
250g de leite de soja (ou outro à sua escolha, pode ser leite de vaca, leite de arroz, leite de amêndoa, etc.)
30g de flocos de aveia
15g de açúcar amarelo
10g de sementes de chia
Canela q.b.
Frutas a gosto


Preparação :

1. Coloque o leite, a aveia, o açúcar e as sementes de chia no copo da Bimby e programe 10 minutos a 90ºC, no programa de velocidade inversa à velocidade 2.5.
2. Retire para uma taça, polvilhe com a canela e acompanhe com frutas à sua escolha .

     Fonte : http://www.vidaativa.pt/a/papas-de-aveia-bimby/

Novo post sobre Dicas

       

       Conservar pão

Compre sempre o pão melhor cozido e guarde-o num local seco dentro de um saco de tecido leve e arejado. Poderá conservar ainda mais tempo se puser também dentro do saco um talo de aipo ou uma batata crua com casca (depois de  muito bem lavada e seca).

    

       Quando o forno está aquecido demais

Ponha uma caçarola com água fria dentro do forno .

 

       Retirar fragmentos de gema, que caíram acidentalmente nas claras

Para retirar fragmentos de gema que acidentalmente caíram na clara, use a própria casca do ovo, aproximando-a dos fragmentos. Os mesmos serão atraídos para dentro dela, deixando assim as claras limpas .

 

 

       Separar facilmente a clara da gema

Para separar a gema do ovo sem rebentar, quebre a casca e deposite o conteúdo sobre os dedos entreabertos da sua mão – a gema fica e a clara cai .

 

Ovos estragados ou não ?

Para saber se um ovo está ou não estragado coloque-o num copo com água e sal, se boiar deite-o fora porque está estragado, e se permanecer no fundo está bom para consumo .

 

Aproveitar maionese talhada

Quando a maionese talhar, inicie o processo outra vez: retire a maionese talhada do copo, coloque um ovo, um pouco mais de sal e vinagre e vá acrescentando a maionese talhada aos poucos. Ela voltará à consistência desejada e você não perderá nada .

 

       Tire os ovos de frigorífico um bocadinho antes de os utilizar

Quando utilizar ovos nas suas receitas tire-os do frigorífico um bocadinho antes. Se fizer, por exemplo, claras em castelo com o ovo gelado verá que não ficarão tão firmes .

 

 

 

 

 

Massa Quebrada

Ingredientes :
300 gr de farinha,
130 gr de manteiga,
70 gr de água,
1 colher de café de sal,
1 colher de café de açúcar


Preparação :
Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 Seg,Vel.5.

Sumo de laranja /Cenoura & Mel

 

Ingredientes :
1 laranja descascada
1 cenoura
1 colher de mel [usei mel de laranjeira]
1/2 copo de água fresca

Preparação :
Triturar tudo num liquidificador ou robot de cozinha e servir fresco .



Fonte : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/

 

 

Tarte de leite condensado

Ingredientes :

1 embalagem de massa quebrada

1 lata de leite condensado

8 gemas

4 colheres de sopa de farinha maizena

2 cascas de limão

1 pau de canela

600ml de leite

Preparação :

 Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Forrar a tarteira com a massa quebrada previamente untada com manteiga.
Colocar num tacho o leite condensado e as gemas, misturar muito bem.
Adicionar a farinha maisena, e logo de seguida o leite, por último o pau de canela e as cascas de limão.
Levar ao lume até engrossar.
Retirar as cascas de limão e o pau de canela e deixar arrefecer um pouco.
Verter o preparado na tarteira e levar ao forno durante uns 30 minutos ou até ficar dourada por cima.
Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.
Bom apetite !!!


Dica :
- Podem substituir as cascas de limão por cascas de laranja ou tangerina.
- Utilizar massa folhada em vez de massa quebrada
- Guardar as claras para fazer depois uma outra sobremesa (molotof, suspiros, etc.).



Fonte : http://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/2017/01/tarte-de-leite-condensado.html

Bolachinhas de Natal

Este mês o desafio do Cantinho das Cozinheiras foi um pouco diferente, em vez de como habitualmente ser sorteado um blogue e de lá fazermos uma receita, desta vez tínhamos todos os blogues a concurso e nós tínhamos apenas que escolher uma ou mais receitas de um ou mais blogues. As receitas escolhidas tinham que ser de Natal ou levar uma adaptação natalícia .

450 gr de farinha
250 gr de açúcar
250 gr de manteiga
2 ovos + 1 gema
1 colher [chá]de canela
1/2 colher [chá] de gengibre em pó



Preparação :
Deite a manteiga, o açúcar, os ovos e a gema e programe: 30 seg/vel 6
Adicione a farinha ,a canela e o gengibre e programe: 30 seg/vel 6
Retire a massa e envolva num papel aderente e coloque-a no frigorífico 15/20 minutos.
Ligue o forno a 180º
Polvilhe uma bancada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa.
Com a ajuda de moldes, recorte as bolachas e coloque-as no tabuleiro do forno [forrado com papel vegetal ]
leve a cozer cerca de 15 minutos .
Retire-as e deixe-as arrefecer em cima de uma rede.
Decore a gosto  .

O blog escolhido foi o da A Culinária a eu, autora do  Blog"http://aculinariaeeu.blogspot.pt/"


  receita original aqui : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/2015/12/bolachinhas-de-natal.html

 

 

 

 

 

 

 

Gelado saudável de iogurte maçã kiwi e banana

 

 

 

 

Ingredientes :

 2 maçãs

 1 banana

 2  kiwis

 2 iogurtes naturais
 2 colheres de sopa de mel

 

 

Preparação :

 

 

Colocar estes ingredientes no copo da Bimby e programe
30 seg/ vel 5.

 

 

 

 

Dicas

* Poderão utilizar açúcar
* Poderão utilizar outra fruta
* Poderão utilizar iogurte do mesmo aroma da fruta escolhida ou grego
* Esta receita pode ser confeccionada num liquidificador,processador ou outro robot qualquer .







 

 

Fonte : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/2016/06/gelado-saudavel-de-morango-iogurte.html

 

Queques de Canela

Ingredientes :

250 gr de açúcar
150 gr de manteiga amolecida
1 colher ( sobremesa ) de fermento em pó
1 lima ( raspa )
2 ovos
400 gr de farinha de trigo
150 ml de leite
1 colher de sopa bem cheia de canela em pó.

 

Preparação Tradicional :

Unte formas de queques com manteiga e enfarinhe-as ou use spray .
Aqueça o forno a 190º.
De seguida, bata o açúcar com a manteiga e o fermento.
Junte-lhes depois a raspa da lima e os ovos.
Por fim, envolva a farinha ,o leite e a canela.
Deixe a massa repousar cerca de 15 minutos.
Distribua pelas formas e leve ao forno cerca de 35 minutos.
Retire e desenforme. Decore a gosto e deliciem-se !

Preparação Bimby :

Colocar no copo os ovos ,o açúcar,a manteiga e programar :15seg / vel 4.
Juntar os restantes ingredientes e programar 30 seg/velocidade 4.
Deixe repousar 15 minutos.
Verter para as formas untadas e enfarinhadas e levar ao forno cerca de e 35 minutos a 190º.
Desenforme e sirva e decore a gosto.

 Fonte : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/

Arroz doce Vegan

Hoje fiz um arroz doce vegan  uma boa sugestão de sobremesa sem gluten, sem ovos e sem leite !!

 
 






Ingredientes :
130 gr de arroz
1 litro de leite de aveia
100 gr de açúcar amarelo
Casca de limão
Pau de canela
Canela em pó



Preparação no robot de cozinha :
No copo colocar a casca de limão e programar 10seg/vel 8
Juntar o arroz , o leite de aveia e o pau de canela.
Programar 50 min / 90º/ vel colher / colher inversa.
Junte por fim o açúcar e programe 10 min / 90º/ vel 1
Retirar o pau de canela.
Colocar em taças e polvilhar com canela a gosto e sirvam !!


Fonte : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/

Papas de Aveia

 

 

 

Boa noite  hoje fiz  papas de Aveia


Ingredientes :  [ 1 taça  ]
30 gr de flocos de aveia
1 colher de sopa de sementes de linhaça
1 colher de chá de canela
250 gr de leite de aveia ou bebida vegetal
açúcar a gosto


Preparação :
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 10 min/90º/vel 3
Retire e sirva com 1 peça de fruta a gosto .


Fonte : https://www.facebook.com/212792765420883/photos/?tab=album&album_id=1105702972796520






 

Bolo de laranja no Liquidificador

Marta Alves do blog Brincadeiras na Cozinha, o blog vencedor do desafio do mês no grupo do facebook Cantinho das Cozinheiras .

 

 

Ingredientes :

2 laranjas médias (com casca)
4 ovos
1 chávena de óleo girassol
2 chávenas de açúcar (só deitei 1)
2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

 

Preparação :

No liquidificador deite as laranjas cortadas em pedaços e sem caroços, o açúcar, os ovos e o óleo. Misture durante alguns minutos.
Num recipiente coloque a farinha e o fermento e junte o preparado anterior. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha e deite o preparado.
Leve ao forno a 180º, durante cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito, e se estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme .

Fonte : http://www.brincadeirasnacozinha.com/2014/12/bolo-de-laranja-no-liquidificador.html


 receita original aqui : http://www.brincadeirasnacozinha.com/2014/12/bolo-de-laranja-no-liquidificador.html