Bolo de Cenoura e Laranja com Especiarias

Ingredientes :
1 Cenoura,
2 Ovos,
150 gr de Açúcar Amarelo,
100 gr de Farinha de Trigo,
3 colheres de sopa Azeite,
7 colheres de sopa Flocos de Aveia,
1 colher de chá de fermento em pó,
1 colher de sopa de Canela em pó,
1 colher  de chá de Gengibre em pó,
1 colher de café de Noz -Moscada,






1 Laranja ( raspas e sumo ),
Açúcar em Pó,
Manteiga,






Preparação :
* Ligue o forno  a 180º. Separe as gemas das claras de 2 ovos . Junte  açúcar mascavado ás gemas e bata tudo  até obter  um creme fofo.
* Adicione azeite, uma cenoura ralada, o sumo e as raspas de uma laranja, e envolva tudo.
* De seguida , acrescente flocos de aveia, farinha de trigo, fermento em pó,canela,gengibre,cravinho e noz-moscada, e vá mexendo para que fique  homogéneo.
* Entretanto, bata as claras em castelo e incorpore no preparado. Unte uma forma com manteiga e polvilhe  com farinha, preencha com a massa, e leve ao forno durante 30 minutos.
* Antes de servir, deixe arrefecer um pouco, e polvilhe com açúcar em pó e raspas de laranja.












Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/bolo-de-cenoura-e-laranja-com-especiarias

Bolo de Limão com Sementes de Papoila

Ingredientes :
150 gr de Manteiga,
180 gr de Açúcar,
3 Ovos,
Raspa de 1 Limão,
100 gr de Côcô Ralado,
225 gr de Farinha com Fermento,
200 ml de Leite  Meio-Gordo,
1 colher de sopa  Sementes de Papoila,




  Preparação :
 *Dê ao seu bolo de limão a companhia leve e crocante das sementes de papoila.


* Unte um tabuleiro  com manteiga e forre-o com papel vegetal. Aqueça depois o forno a 180º C e concentre-se agora na massa do bolo.
* Numa  taça, coloque 150 gramas de manteiga amolecida, misture 180 gramas de açúcar e envolva tudo com a batedeira.
* Junte 3 ovos e raspas de limão, e volte a bater durante 3 minutos.
* De seguida, acrescente metade da farinha e do côcô ralado,e as sementes de papoila.
* Bata mais um pouco, e adicione depois o leite e o resto da farinha e do côcô, para voltar a bater.
* Disponha a massa no tabuleiro e leve ao forno durante 15 a 20 minutos.




Calda :
 *1 chávena de Açúcar
* Sumo de 1 limão e meio




 *Enquanto isso,junte açúcar e sumo de limão num tacho e leve ao lume para que se transformem numa calda . Não se esqueça de ir mexendo até o açúcar  se dissolver.


* Finalmente, retire o bolo do forno e a calda do lume, e deixe que arrefeçam um pouco antes de os juntar á mesa, acompanhados de sementes de papoila, pétalas de flores e uma rodela de limão.


Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/bolo-de-limao-com-sementes-de-papoila

Mousse de tangerina

Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/mousse-de-tangerina




Ingredientes :
3 Tangerinas,
1 colher de sopa de açúcar,
1ovo,
1 iogurte Grego,
Canela em pó,




Preparação:
 * Termine a sua refeição com uma sobremesa de dificuldade zero.
A sua mousse de tangerina começa ao  espremer o sumo de 3 tangerinas num tacho.
Acrescente um 1 ovo, bata, e de  seguida adicione 1 colher de  sopa de açúcar. Leve ao lume durante 5 minutos, sempre com o cuidado de ir mexendo.


 *Quando o líquido se transformar em creme, apague o lume e envolva-o num iogurte grego. Verta o preparado para uma taça individual e leve ao congelador durante 30 minutos.




Na hora de comer, aromatize a sua mousse com canela em pó, e decore com um gomo de tangerina.

Bolo de Chocolate em 5 minutos

Ingredientes :
- 4 ovos
-200 gr de açúcar
-100 gr de farinha
-150 gr de chocolate de culinária
-120 gr de manteiga






Preparação :
Unte um pirex com manteiga ( atenção ao tamanho do pirex : deve ser redondo e de 20 cm de diâmetro e ter alguma altura ).Bata os ovos com o açúcar e a farinha.
Derreta o chocolate no microondas com a margarina durante  cerca de 1 minuto e 30 segundos.
Junte as duas misturas e leve ao microondas no pirex durante 5 minutos na potência máxima.( É melhor começarem com menos tempo e irem experimentando de 30 em 30 segundos)
Desenforme e coma (ainda morno é uma delícia!)




Fonte : Livro Feito em Casa Joana Roque

Bolo de Banana

Ingredientes :
200 gr de açúcar,
200 gr de margarina,
200 gr de farinha para bolos,
4 ovos,
1 saqueta de açúcar baunilhado,
1 colher de chá de fermento para bolos,
4 bananas maduras,






* 250 gr de açúcar para o caramelo:
Colocar o açúcar para o caramelo numa frigideira e deixar atingir o respectivo  ponto.
Caramelizar generosamente  uma forma redonda e colocar as bananas cortadas ás rodelas no fundo da mesma .




Para o Bolo:
Preparação : Colocar no copo os ovos, o açúcar e a margarina 5 minutos,37ºC,Vel .4.usando a borboleta.
Adicionar a farinha ,o fermento e o açúcar baunilhado,10 segundos,vel .3.
Deitar a massa  na forma  caramelizada  e com as bananas.
Coze  em forno pré-aquecido  a 180ºC durante 40 minutos.


Fonte : Carla Pinheiro

Iogurte Natural

Ingredientes :
1 litro de leite ( gordo ou meio-gordo),
1 iogurte natural,
1 colher de sopa de leite em pó ( 50 gr.)-opcional,






Preparação:
Coloque  todos os ingredientes no copo  e programe 5 Min,Temp.80º,Vel.4. Abafe bem com uma manta polar ou um saco térmico de supermercado,cobrindo bem o copo. Deixe repousar 8 horas, sem retirar o copo da máquina.
Nota :Se desejar mais denso, pode  juntar ao leite 1 copo medida de natas ou 1 colher de sopa de leite em pó.




Fonte : Livro Base Bimby

Bolo de Ananás

Ingredientes :
3 ovos,
150 gramas  de açúcar,
1 iogurte natural,
100 gr de óleo,
3 medidas de iogurte de farinha,
1 colher de chá de fermento em pó,
1 lata de ananás e o sumo,
Caramelo líquido



Preparação :
Coloque o caramelo líquido no fundo de uma forma sem buraco. Coloque as fatias de ananás por cima do caramelo.
Coloque as restantes fatias de ananás no copo programe 5 segundos / vel .4.Reserve.
Coloque a borboleta nas lâminas, deite os ovos e o açúcar e programe 5 minutos / Temp.37º / Velocidade .3.
De seguida adicione o iogurte ,o sumo de ananás e o óleo, programe 10 segundos, vel .3.
Adicionar a farinha e o fermento e misture 10 segundos, vel .3.
Adicione o ananás picado e misture 10 segundos / vel .3.
Deite a massa, por cima das rodelas de ananás na forma e leve ao forno  cerca de 30 minutos a 180ºC.Deixar arrefecer um pouco e retirar da forma.




Fonte : http://donabimby.blogspot.pt/2012/06/bolo-de-ananas.html