Gelatina de leite

Ingredientes :
1 pacote de gelatina,
250 gr de água,
250 gr de leite,




Preparação :
Colocar 250 gr de água no copo e programe 3 min, temp.90º Vel.2.
Colocar o pacote da gelatina.
Programe uns segundos, vel.5. até que esta fique totalmente desfeita .
De seguida Colocar 250 gr de leite frio e programe mais uns segundos vel.5.


No final de solidificado irão ver que o leite se separa da água, mas que fica delicioso, ai isso fica ...









 Fonte : http://receitas-da-carlita.blogspot.pt/2009/03/gelatina-de-leite.html

Pãezinhos da Carolina

Ingredientes :
250 gr de farinha,
120 gr de leite,
1 ovo,
30 gr de manteiga,
2 colher de chá de fermento,
1 pitada de sal,



Preparação :
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15segundos / Vel.4.
Num tabuleiro de ir ao forno polvilhado de farinha, deite colheradas da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 10 Minutos .










Fonte : Livro Base  página 26.

Pãezinhos Fofos

Ingredientes :
150 gr de leite, mais q.b. para pincelar,
100 gr de natas,
50 gr de açúcar, ( ponho 70 gr de açúcar)
25 gr  de fermento padeiro fresco, ( também ponho 15 gr de fermento padeiro porque acho que fica a saber um bocado a fermento )
400 gr de farinha tipo 65,mais q.b. para polvilhar,
100 gr de farinha tipo 55,
1 colher de chá de sal,
2 ovos,





Preparação :
1- Coloque no copo o leite, as natas, o açúcar e o fermento e aqueça 2 min / 37º C / vel .2.
2- Adicione as farinhas, o sal e os ovos e amasse 3 min / vel espiga. Retire para um recipiente  ou tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
3- Numa superfície enfarinhada divida a massa em 16 partes,molde pequenas bolas,Coloque num tabuleiro com aprox 30 x 30 Cm forrado com papel vegetal e pincele com leite. Deixe levedar cerca de 30 minutos.
4- Leve ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes :
4 ovos,
100 gr de óleo,
200 gr de açúcar,
Raspa  1 limão,
250 gr de farinha,
300 gr de Cenoura,
2 colher de chá de fermento,




Preparação :
Rale a cenoura programe 15 Seg / Vel .7. Reserve .
Coloque a  Borboleta" nas lâminas e bata o açúcar, o óleo e os ovos programe 5 Min / Temp.37º,Vel .3.
Junte a farinha, o fermento, a cenoura ralada e a raspa de limão e programe 15 Seg /Vel.3.
Deite o preparado numa forma redonda ou tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha e leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos.



Cobertura de Chocolate :
Ingredientes :
2 ovos,
120 gr de açúcar,
120 gr de manteiga,
120 gr de chocolate,


Preparação :
Coloque todos os ingredientes no copo excepto o chocolate, e programe 5 min /Temp.70º,Vel.4.
Quando terminar, deite o chocolate, espere que amacie e bata 10 Seg / Vel.6.
Deite em cima do bolo já arrefecido, e obterá uma cobertura lisa e brilhante.
Enfeite a gosto.











Fonte : Livro  Doces e Sobremesas  página 88

Leite de Aveia

Ingredientes :
45 gr de flocos de aveia,
1,5 lt  de água mineral,
20 gr de açúcar mascavado,
5 a 6 amêndoas ou outro fruto seco,
1 pitada de sal,




Preparação :
Colocar no copo aveia e os frutos secos e triturar na vel .10.
Adicionar a água e programe 18 min / 90º C / vel.4, acrescenta-se o açúcar e o sal e programe 3 min /90º C / vel.4. Coar com um passador de Crivo muito fino.

Bolo de batata Doce com Côcô

Ingredientes :
400 gr de Batata Doce, cortada em pedaços médios,
1300 gr de água,
Sal, quanto baste,
4 ovos,médios,
250 gr de açúcar amarelo,
200 gr de leite,
30 gr de manteiga mais quanto baste para untar,
200 gr de côcô  ralado,
100 gr de farinha de trigo, mais quanto baste para enfarinhar,
2 colheres de chá de fermento em pó,




Preparação: 
1. Insira no copo o cesto com a batata, adicione a água e uma pitada de sal  e cozinhe 30 min / Varoma / Vel .2. Após este tempo retire o cesto com a ajuda da espátula.
2. No Copo vazio coloque a batata cozida e bata 15 seg /vel .4. Retire para um recipiente e reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Insira  a borboleta, coloque os ovos, o açúcar e bata 4 min / 37ºC / Vel 3,5. Após este tempo programe  mais 3 min / Vel 3,5.
5 . Retire a Borboleta, adicione a batata reservada, o leite, a manteiga, o côcô ralado e misture 20 seg / vel .2.
6. Adicione a farinha  e o fermento e misture 15 seg / vel.3. Retire para uma forma de furo central untada com manteiga e farinha. Leve ao forno a 180º C cerca de 45 minutos.


Nota : este é um bolo que fica húmido.









Fonte : http://thermomixbrasil.blogspot.com.br/2014/11/bolo-de-batata-doce-com-coco.html

Bolachas de Gengibre e canela

Ingredientes :
90 gr de açúcar,
100 gr de manteiga,
1 ovo,
250 gr de farinha,
2 colher de sopa de canela em pó,
1 colher de chá de gengibre em pó,
1 colher de chá de fermento em pó,



Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180ºC;
Colocar no copo o açúcar e pulverizar 2 seg. / vel 9;
Adicionar a manteiga e o ovo e programe 10 seg/ vel 4;
Adicionar a farinha,a canela e o gengibre e o fermento e programe 15 seg/ vel 4;
Estender a massa com o rolo, e com a ajuda de cortantes,dar forma ás bolachas;
Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal ou com um tapete de silicone de ir ao forno;
Levar ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos ou até ficarem douradas .





Fonte : http://asvariasfacesdaginja.blogspot.pt/2013/12/bolachas-de-gengibre-e-canela.html

Bolo de Abóbora

Ingredientes :
250 gr abóbora, descascada e cortada,
100 gr de óleo,
4 ovos,
330 gr de açúcar,
250 gr de farinha tipo 55,
1 colher de sopa de fermento em pó,



Preparação :
Ligue o forno a 180º C. Coloque a abóbora no copo e triture 15 seg/ vel.9.
Junte o óleo,ovos e açúcar e misture 1 minuto,vel.6. Junte a farinha  e o fermento e envolva 15seg /vel.3. Coloque o preparado numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha. Coloque no forno 40 minutos.

Iogurte Gengibre e Canela

Ingredientes :
1 litro de leite,
2 paus de canela,
20 gr de gengibre fresco descascado e cortado ás rodelas finas,
1 colher de sopa de leite em pó,
80 gr de açúcar,
1 iogurte natural,


Preparação :
Aqueça o leite : 8 min,temp 90º .Vel.3 .
Junte o gengibre e os 2 paus de canela,retire o copo do corpo da Bimby e deixe  em infusão até arrefecer coe a mistura com um passador de rede fina e volte a deitar o leite no copo. Junte o leite em pó e o açúcar : 4 min, temp 50º,vel .4.
Adicione o iogurte e marque 15 seg vel.4 sem temperatura . Distribua a mistura pelos copinhos de vidro .
Leve á iogurteira  durante 10 horas .









Fonte : http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2010/11/iogurtes-de-gengibre-e-canela.html

Bolo de Laranjada

Ingredientes ( 8 pessoas )
250 gr de farinha com fermento.
250 gr de açúcar amarelo.
200 gr de margarina.
2 ovos.
2,5 dl de laranjada com gás de compra.
8 colheres (sopa) de leite.
1 colher ( chá) de essência de baunilha.
1 pitada de bicarbonato.
Margarina para untar.
Farinha para polvilhar.


Para a cobertura : 200 gr de açúcar em pó.
2 colheres colheres ( sopa) de laranjada com gás de compra.




1. Ligue o forno a 180º.C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, misture e peneire a farinha, o açúcar amarelo e o bicarbonato.
2. Deite a margarina para outra tigela, junte a laranjada e leve ao micro-ondas apenas até  a  margarina derreter. Retire, adicione a mistura da farinha, o leite, os ovos batidos e a essência de baunilha, misture bem, verta na forma e leve ao forno durante 50 minutos.
Verifique a cozedura com um palito, retire do forno,deixe arrefecer um pouco e depois desenforme.
3. Faça a cobertura : deite o açúcar em pó numa tigela, junte a laranjada e misture bem até obter uma mistura homogénea. Deite por cima do bolo em fios,deixe  secar e depois sirva.

Quadradinhos de Laranja

Ingredientes :
- 2 chávenas de farinha,
- 1 chávena de açúcar,
- 6 ovos,
- 2 colheres de sopa de manteiga,
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó,
- Raspa de 1 laranja,
- Sumo de 2 laranjas,


Preparação :
- Comece por juntar a manteiga derretida ás gemas. Mexa e adicione a raspa e o sumo das laranjas.
- Envolva bem e adicione o açúcar, voltando novamente a  mexer.
- Depois adicione a farinha polvilhada com o fermento e as claras batidas em castelo.
- Envolva tudo  com cuidado e adicione a massa numa forma rectangular.untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos.
- Quando estiver pronto desenforme o bolo, regue com sumo de laranja e corte aos quadrados depois polvilhe com côcô  ou açúcar em pó .











Fonte : http://diliciosa.blogspot.pt/2014/07/quadradinhos-de-laranja.html

Creme de cenoura e Laranja

Ingredientes :
500 gr de cenouras,
1 alho francês,
1 laranja,
4 colheres (sopa) de azeite,
1 litro de água,
Salsa ou cebolinho,
Sal,


Preparação :
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas. Em seguida,limpe o alho francês, aproveitando apenas a parte branca, e corte-o também em rodelas. Lave e deixe escorrer. Retire a raspa e o sumo á laranja.
Leve ao lume um tacho com o alho francês,a cenoura e o azeite. Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos. Junte a água e a raspa da laranja e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos. Reduza tudo a puré e leve de novo ao lume. Tempere com sal e adicione o sumo de laranja, mexendo para misturar.
Sirva quente ou frio,decorado com salsa ou cebolinho picado.

Nota : Se quiser dar um toque exótico a este creme,acrescente uma pitada de cominhos em grão ou em pó.



Fonte : Livro da   Deliciosa Cristina

Bolo de Cenoura e Iogurte

Ingredientes :
100 ml de óleo,
1 iogurte natural,
150 gr de açúcar,
300 gr de farinha,
2 cenouras, raladas
3 ovos,
1 colher sobremesa de fermento em pó,
1 pitada de sal,
Amêndoas laminadas ( opcional )


Preparação :
Descasque as cenouras e coloque-as no copo,rale 10 seg,vel .5.
Á cenoura adicione o óleo,iogurte,açúcar,sal,e os ovos. Misture 1,5 min, Vel.3.
Após envolva a farinha e o fermento 20 seg, Vel .3.
Numa forma redonda ou retangular ,previamente untada e polvilhada com manteiga e farinha, leve ao forno a 180º C pré-aquecido, durante 30 a 40 minutos . Confirme com um palito se já está cozido.






Nota : fica muito bom e Fofinho ...

Cupcakes de Framboesa

Ingredientes para os Queques :
180 gr de açúcar amarelo,
Casca de 1/2 limão, só a parte amarela,
3 ovos,
90 gr de manteiga á temperatura ambiente,
90 gr de óleo de girassol,
180 gr de farinha,
1 pitada de sal,


Ingredientes para a Cobertura :
120 gr de açúcar,
70 gr de queijo Mascarpone,
250 gr de natas,
12 framboesas para decorar,
12 folhas de hortelã para decorar,



Preparação :
1 - Pré-aqueça o forno a 180º C.
2 - Coloque no copo o açúcar, a casca de limão e programe 15 segundos,vel .9,baixe com a espátula o que ficou nas paredes do copo.
3 - Coloque " a borboleta", os ovos e programe 5 minutos,37ºC,vel.3.
4 - Adicione a manteiga, o óleo e programe 3 minutos,37ºC,vel.3.
5 - Junte a farinha, o fermento, o sal e envolva 10 segundos,vel.2.
6 - Forre com formas de papel as formas de queque,deite a massa  em cada forma, sem encher muito. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
7 - Prepare a cobertura colocando no copo limpo e bem seco o açúcar. Pulverize 10 segundos,vel .9.
8 - Junte as framboesas e programe 10 segundos ,vel.4.
9 - Adicione o queijo, as natas e programe 10 segundos,vel.4. Coloque este preparado  numa seringa ou manga de pasteleiro.
10 - Com os queques frios, decore com a cobertura, uma framboesa e uma folha de hortelã.

Gelado de Leite Condensado

Ingredientes :
1 lata de leite condensado,
1 chávena de chá de leite,
2 ovos,
2 colheres de sopa de amêndoa ralada,






Preparação :
Bata o leite condensado o leite e os ovos inteiros no liquidificador durante 3 a 4 minutos.
Depois disso.
Coloque o preparado  num recipiente e leve-o ao congelador durante um dia. e em cada taça 1 bola com amêndoa .

Iogurte de Banana

Ingredientes :
200 gr de Banana,
50 gr de Açúcar Mascavado,
1 litro de leite,
50 gr de leite em pó,
1 iogurte natural,






Preparação :
No Copo coloquei as bananas e o açúcar e programe 5 min,varoma,vel.1
Triturei 3 seg,vel .5,deixei arrefecer por completo.
Juntei os restantes ingredientes e programe 4 min,50º,vel.4.
Deitei nos copos.
Fechei as tampas e coloquei 12 horas na iogurteira, os que sobraram ,como a iogurteira só tem 6 copos coloquei numa mala térmica, enrolada numa manta polar dentro do forno por 12 horas.
Depois é só retirar  da iogurteira e forno e colocar directo no frio .























Fonte : http://xanauseabimby.blogspot.pt/2014/05/iogurtes-de-banana-na-bimby.html

Mousse de Limão

Ingredientes :

1 lata de leite condensado

400 ml de Natas frescas

1 limão

 

 

 

Preparação :
1 - Coloque no copo o leite condensado e as natas e programe 1 min / vel.4.

2 - Junte o sumo do limão e programe 30 segs vel .3.

3 - Coloque em taçinhas, decore com a raspa do mesmo limão e sirva frio .

 

 

Fonte : https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/mousse-de-limao/tkkl4w9x-bab5a-307698-cfcd2-4u8ex58e

 

 

Iogurte de Aveia & Laranja

Cá em casa andamos de novo a iogurtar.
Iogurte,laranja e aveia, fazem parte de uma lista interminável de ingredientes que são muito apreciados por mim.


Experimentem .




Ingredientes :
20 gr de flocos de aveia,
1000 gr de leite,
Casca de 1 laranja,só a parte laranja,
60 gr de açúcar,
120 gr de iogurte natural,




Preparação:
- Coloque no copo a aveia e pulverize 8 seg,vel .9. Retire e reserve.
- Coloque no copo o leite e a casca de laranja e aqueça 10 min,90ºC,vel.1. Retire o copo da base e deixe arrefecer até atingir 50ºC,cerca de 15 minutos. Retire a casca de laranja,adicione a aveia,o açúcar e o iogurte e aqueça 5 min,50ºC,vel.3. Distribua por frascos de iogurte e coloque na iogurteira para fermentar durante 12 horas. Coloque no frigorífico até ao momento de consumir.




Fonte : http://obolinhodesabado.blogspot.pt/2014/03/iogurte-de-aveia-laranja.html

Tarte de Leite Condensado

Ingredientes :
-1/2 pacote de bolacha Maria,
- 10 colheres de sopa de manteiga derretida,
- 1 lata de leite condensado,
- 3 ovos,
- sumo de 1 limão,




Preparação :
Aquecer o forno a 170ºC
Triturar as bolachas finamente e adicionar a manteiga derretida,misturando até ficar uma massa compacta.
Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa,calcando bem,com  a ajuda de uma colher.
Levar ao forno 5 minutos e retirar para arrefecer.
Bater as gemas com o leite condensado e o sumo de limão,até ficar um creme espesso.Adicionar as claras batidas em castelo.
Cobrir a base da tarte de levar ao forno até  alourar e estar bem "preso".
Retirar e deixar  arrefecer.
Decorar com açúcar em pó e framboesas.


Fonte : http://diliciosa.blogspot.pt/2014/04/tarte-de-leite-condensado.html

Iogurte caseiro com aroma de morango

Ingredientes :
1 litro de leite meio gordo ( preferencialmente  fresco )
1iogurte natural,
35 gr de leite em pó,
100 gr de açúcar amarelo,
1 pacote de pudim Boca Doce de morango,








Preparação :
- Colocar no copo todos os ingredientes e programe 8 min,50º,vel.3.
- Deitar o preparado em boiões de iogurte e colocar na iogurteira durante 8-10 horas ou envolver numa manta polar e deixe  fermentar 10 horas em ambiente quente ( dentro do forno pré-aquecido mas desligado, por exemplo).
Após  esse tempo, deixar arrefecer e colocar os iogurtes no frigorífico.



















Fonte : http://www.telitanacozinha.net/2013/11/iogurtes-caseiros-com-aroma-de-morango.html

Bolo delícia de Côcô

Ingredientes :
6 ovos,
230 gr de açúcar,
75 gr de leite,
120 gr de côcô ralado,
200 gr de farinha,
1 colher de chá fermento,






Para a Calda :
1 lata de leite côcô cerca 350 gr,
5 colheres  de sopa de açúcar,
côcô ralado q.b.




Preparação :
- Colocar o açúcar no copo e pulverizar alguns segundos vel 5,7,9.
Juntar os ovos,colocar a borboleta sobre as lâminas e bater 4 min na vel.4.
Retirar a borboleta,juntar o leite e o côcô e misturar 20 segundos na vel .4.
Adicionar a farinha e o fermento e envolver 7 segundos vel.3.
Levar ao forno  pré-aquecido a 180º durante  cerca de 35 minutos.
Quando o bolo estiver cozido  preparar a calda.
Deitando no copo o leite de côcô e o açúcar e programe 7 min  90º na vel .1.
Desenformar e com a ajuda de um garfo  picar muito bem o bolo.
Verter a calda Preparada sobre o bolo deixar que este absorva por completo.
Polvilhar com Côcô Ralado.

Pudim boca doce de morango

Ingredientes :
1 litro de leite,
2 embalagens de pudim boca doce de morango,
6 colheres de sopa de açúcar,






Preparação :
- Junte todos os ingredientes e programe 12 min,temp,90º,Vel.2/1.

Areias

Ingredientes :
300 gr de farinha,
100 gr de açúcar,
200 gr de manteiga sem sal,
1 pitada de sal,
Açúcar para polvilhar,






Preparação :
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 30 segundos,Vel.6.
Faça pequenas bolas e leve ao forno pré-aquecido a 180º,durante cerca de 10 minutos.
Retire do forno e envolva em açúcar.






Fonte : Livro Base da Bimby

Iogurte Alfazema & Laranja

Ingredientes :
- 1 litro de leite meio-gordo,
- casca de meia laranja,
- 4 flores de alfazema ( ou mais),
- 100 gr de açúcar mascavado,
- 45 gr de leite em pó,
- 1 iogurte natural,






Preparação :
Coloque o leite no copo da Bimby e programe 6 minutos,90ºC,velocidade .1. Findo o tempo coloque a casca da laranja ( sem chegar á parte branca) e as flores de alfazema ( coloquei num filtro de chá).
Deixe em infusão até a temperatura baixar até aos 50ºC ( assim que liga a Bimby,a mesma indica-lhe a temperatura da base do copo). Retire  a casca e o filtro.
Adicione os restantes ingredientes e programe 4 minutos,50ºC,velocidade .4.
Distribua por frascos esterilizados e abafe bem ( pode enrolar numa manta polar ) e deixe  fermentar por 8 a 10 horas em local morno ( pode colocar no forno desligado)












 Preparação  Tradicional:
Coloque o leite a ferver. Assim que levantar fervura,
coloque a casca da laranja ( sem chegar á parte branca) e as flores de alfazema ( coloquei num filtro de chá ).
Deixe em infusão até a temperatura baixar  até aos 50º( até colocar o dedo e a temperatura ser suportável ).Retire a casca  e o filtro.
Adicione  os restantes ingredientes e misture bem  até que  o leite em pó e o açúcar sejam dissolvidos.
Distribua por frascos esterilizados e abafe bem ( pode enrolar numa  manta polar ) e deixe fermentar por 8 a 10 horas em local morno ( pode colocar no forno desligado).










Fonte : http://umapedradesal.blogspot.pt/2012/11/alfazema-laranja.html

Brownies

Qual a melhor forma de comemorar o Dia Mundial do Chocolate ?




Fazendo uma receita com muito chocolate!
Aqui ficam os meus primeiros Brownies.


Estavam óptimos ! Experimentem !




Ingredientes :
-100 gr de tabelete de chocolate,
- 200 gr de manteiga,
- 200 gr de açúcar,
- 45 gr de farinha,
- 3 ovos,
- 1 pitada de sal,
-  3 nozes picadas,




Preparação :
Comece por derreter a manteiga em banho- maria.
Corte o chocolate em pequenos pedaços e misture a manteiga derretida,mexa até ficar um creme homogéneo e ficar tudo bem misturado e com uma textura suave,reserve.


Num recipiente deite o açúcar,junte os 3 ovos com a pitada de sal e bata  um pouco,de seguida deite o creme de chocolate e envolva bem a mistura.
Misture a farinha aos poucos e vá mexendo,envolva bem a farinha com o creme e junte as nozes.


Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite a mistura dos browines na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
Vá verificando a cozedura com o palito ,se sair seco ,está pronto!


Deixe arrefecer e sirva a seu gosto.









Fonte :  http://diliciosa.blogspot.pt/2014/03/brownies.html

Pão de Iogurte

Ingredientes :
180 gr de água,
1/2 colher de chá de sal,
10 gr de açúcar,
25 gr de fermento de padeiro fresco,
200 gr de iogurte natural,
550 gr de farinha,






Preparação :
  1.Coloque no copo a água,o sal,o açúcar o fermento e programe 1,30 minutos,37º/vel .1.
  2.Coloque o iogurte e misture 10 seg,vel.3.
  3. Adicione a farinha e programe 2 min/velocidade espiga.
 
  Retire,divida a massa em bolinhas com +-100 gr coloque num tabuleiro,e deixe levedar até dobrar de volume,se tiver um tapete de silicone,não necessite de untar tabuleiro.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

Fonte : http://docemaisoumenos.blogspot.pt/2012/04/pao-de-iogurte.html

Tarte de Maçã

Ingredientes :
 Manteiga q.b. para untar,
130 gr farinha para bolos,
200 gr açúcar amarelo,
1 colher sopa de canela em pó,
6 maçãs reinetas, descascadas e fatiadas muito finas,
240 gr leite,
1 colher sopa de manteiga á temperatura ambiente,
1 ovo,
Açúcar em pó,


















Preparação  na Bimby :
1 . Pré-aqueça o forno a 180ºC.Unte com manteiga uma tarteira  de 24 cm de diâmetro, sem fundo amovível.
2. Coloque no copo a farinha,o açúcar e a canela e misture 5 seg,vel.5. Retire e reserve.
3. Distribua numa tarteira, em camadas alternadas, a mistura seca e as maçãs fatiadas, e termine  com maçã.
4. Coloque o leite, a manteiga e o ovo no copo e programe 5 seg., vel.5. De seguida verta sobre a tarte.
5. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 a 40 minutos.
Quando arrefecer ,polvilhe com açúcar em pó.
6. Sirva com uma bola de gelado ou iogurte.






Notas :
* A maçã deve ser  cortada o mais fina possível.
* É importante que use uma tarteira sem fundo amovível, para que o leite não verta.










Preparação Tradicional :
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.Unte com manteiga uma tarteira de 24 cm de diâmetro,sem fundo amovível.
2. Misture num recipiente a farinha,o açúcar e a canela.
3. Distribua numa tarteira ,em camadas alternadas, a mistura seca  e as maçãs fatiadas,e termine com maçã.
4. Bata o leite, a manteiga e o ovo e verta sobre a tarte .
5. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 a 40 minutos. Quando arrefecer,polvilhe com açúcar em pó.
6 . Sirva com uma bola de gelado ou iogurte .









Fonte : Livro Da Susana Gomes

Iogurtes variados

1 kg de leite,
60 gr de leite em pó,
2 iogurtes naturais,
2 colheres ( sopa) de açúcar,










Preparação :
1 - Deite o leite no copo do robot ,junte os iogurtes, o leite em pó e o açúcar e programe a 50ºC,durante  6 minutos, na velocidade .4.
2- Cubra depois o robot com uma manta de preferência do tipo polar, e deixe repousar de um dia para o outro.
3 -  Distribua depois o iogurte por frasquinhos de vidro e sirva simples ou decorados como vê na foto : com compota de fruta, cereais de pequeno-almoço, etc.

Fonte : Revista  TeleCulinária   Especial  Robot  de Cozinha  

Pão Saloio com Cereais

Ingredientes :
330 gr de água,
2 colheres de chá de sal,
40 gr de fermento padeiro/1 saqueta de Fermipan,
500 gr de farinha,










Preparação :
Coloque no copo a água e o sal e programe 2 Min.,Temp.37º,Vel.2.
Junte metade da farinha e o Fermipan.Programe 8 seg.,Vel .6.
Junte a restante farinha  e programe  2 Min,.Vel Espiga.
Deixe a levedar  e coza em forno quente (220ºC).
















Fonte : Livro Base Bimby.

Bolachas de alfazema

Ingredientes :
100 gr de açúcar,
2 colheres ( sopa)flores de lavanda de culinária,
100 gr de manteiga á temperatura ambiente,
50 gr de natas,
180 gr de farinha tipo 65,
1/2 colher (chá)fermento em pó,




Preparação :
- Pré aquecer o forno a 150ºC.
- Colocar no copo o açúcar e 1 colher de flores de lavanda e pulverizar 10 seg. / vel .9.
- Adicionar  a manteiga e bater 4 min /vel.4.
- Adicionar as natas e 1 colher flores de lavanda e envolver 10 seg. / vel.3.
- Adicionar  a farinha e o fermento e envolver 10 seg. / vel.3.
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal, e com ajuda de uma colher  colocar pequenas porções de massa.
- Levar ao forno  10 minutos . Retirar e deixar arrefecer .


Fonte : http://delicearte.blogspot.pt/2013/04/bolachas-de-alfazema-e-um-chazinho.html

Bolo de maionese

Ingredientes :
275 gr de farinha com fermento,
225 gr de açúcar,
200 gr de maionese,
2 colheres ( sopa) de cacau em pó,
2 colheres ( sopa)de canela em pó,
1colher (chá )de essência de baunilha *1 e 1/2 colher ( chá) de fermento em pó,
2,3 dl de água a ferver ( aprox. 15colheres de sopa)
Margarina para untar * Farinha para polvilhar






Para a Cobertura : 150 gr de açúcar em pó * 3 colheres (sopa) de água










Preparação :
1. Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma de fundo amovível com margarina e polvilhe-a com farinha.
2. Misture e peneire a farinha com o fermento e o açúcar e deite para uma tigela. Junte a maionese e bata com uma colher ou umas varas até ficar  com uma textura granulada. Dissolva  muito bem o cacau e a canela na água a ferver, adicione á tigela, junte também  a essência de baunilha e misture, sem bater demasiado.
Verta o preparado na forma e leve ao forno durante 1 hora. Depois retire, deixe arrefecer um pouco,desenforme e corte em fatias.






3. Faça a cobertura : numa tigela,deite o açúcar em pó e a água e mexa bem, acrescentando, mais água se necessário,até ficar cremoso. Regue as fatias de bolo  e sirva-as  decoradas a gosto .















Fonte : Revista TeleCulinária  as receitas que resultam sempre.

Queijadas de Leite

Ingredientes :
0,5 l de leite,
100 gr de Farinha,
50 gr de Manteiga,
2 ovos,
175 gr de Açúcar,




Preparação :




Misturar os ovos, a manteiga, o açúcar,3 minutos velocidade 6 ,37ºC, temperatura. De seguida,juntar a  farinha e o leite -1 minuto, Velocidade. 6.
Encher as formas de queques com o preparado,depois de untadas com margarina e levar ao forno médio,previamente aquecido. Quando as queijadas estiverem loirinhas ( +/- 15 minutos ),estão prontas.

Queijadas de Pudim mandarim

Ingredientes :
300 gr de açúcar,
3 ovos,
3 colheres de sopa de óleo,
100 gr de farinha,
1 carteira de Pudim  Mandarim,
500 gr de leite,






Preparação :
Misturam-se os ovos, o açúcar e o óleo, durante 3 min, na vel .3.
junta-se a farinha  e o pudim mandarim mais 3 min, na vel.3.
Por fim junta-se o leite e mistura-se 1 min, na vel 4/5.
Verte-se para  forminhas untadas de margarina ou óleo e polvilhadas de farinha e leva-se ao forno pré-aquecido e cozem-se durante +/- 20 minutos a 180ºC.No final deste tempo convém fazer o teste do palito,se bem que o interior  fica tipo pudim .

Bolo Fácil de Chocolate

Ingredientes :
4 ovos,
1 chávena de açúcar,
2 chávenas de farinha com fermento,
1 colher de sobremesa de fermento ,
1 pacote ( 125 gr ) de chocolate em pó,
1/2 chávena de óleo,
1 chávena de leite morno,






Preparação :
Colocam-se todos os ingredientes no Copo da Bimby,programe 30 seg,vel.4.
Vai ao forno,pré-aquecido a 180ºC,50 minutos, em forma untada  com margarina e polvilhada com farinha.






Fonte : http://www.petiscos.com/receita.php?recid=12625&catid=33

Tarte de maracujá

Ingredientes:para a base 1 pac.bolacha maria,100gr de margarina,Recheio:4maracujás,1 gelatina de limão,se não encontar pode ser de tutifruti ou ananás costumo fazer com uma dessas,1 lata de leite condensado.poê 250 ml água a ferver junta a saqueta da gelatina,e mexe bem, junta os restantes 250 ml de água fria.parte os maracujás ao meio tire a polpa para dentro da gelatina e junta o leite condensado.mexe e pôe por cima da base.e vai ao frigorifíco.

 

Crumble frio de morango

Ingredientes :
150gr de açúcar amarelo,
120 gr de farinha,
60 gr de manteiga,
500gr de morangos,
600 gr de iogurte grego








Preparação :
1. Pre-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Reserve.
2. Coloque no copo 100 gr de açúcar, a farinha e a manteiga e misture 20 seg., vel .4. Distribua sobre o tabuleiro e leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos ou até dourar. Reserve.
3. Coloque no copo os morangos e 50 gr de açúcar e triture 15 seg.,vel .5. Coloque em pequenos copos de vidro camadas de iogurte e de puré de morangos alternadas e finalize com o crumble.






Fonte : Livro 7 dias com a Bimby.




Nota : Pode substituir as framboesas por outro fruto : morango, manga, pêssego ou maracujá.

Tarte de Côcô

Tive que a experimentar pois pareceu-me muito boa e é mesmo!








Ingredientes :
1- base de massa folhada,
1- lata de leite condensado das normais,
1- pacote de côcô ralado ( 200 gr ),
7- ovos,






Preparação :
Bater os ovos um pouco,em seguida juntar o leite condensado e continuar a bater, por fim deitar o côcô ralado e misturar  tudo muito bem.
Deitar o preparado na forma previamente forrada a massa folhada.
Levar ao forno 30 minutos a 180º graus.
Desenformar e decorar  com açúcar em pó!
Não disse que era fácil ??
Depois de provarem vão adorar!


Fonte : http://diliciosa.blogspot.pt/2014/01/esta-receita-fiz-num-dia-de-preguica.html

Tarte de Requeijão

Ingredientes :
4 ovos,
350 gr de Açúcar,
250 gr de  Requeijão ( 2 ),
1/2 chávena de farinha maizena,
1 colher de chá de fermento Royal,






Preparação :
Bata os ovos com o açúcar, 40 seg. ,Vel .6 de Seguida  Junta-se  a farinha  com o fermento e envolve-se  uns segundos vel .3. Por fim Junta-se o requeijão já desfeito  num prato com um garfo e junta-se ao preparado anterior.
Leva-se ao forno já quente a 200º C durante - 10- 15 minutos.

Bolo de Cerveja

Ingredientes :
400 gr de açúcar,
200 gr de Margarina,
4 ovos,
1,5 dl de cerveja,
350 gr de farinha,
2 colheres de chá de fermento em pó,
margarina para untar a forma,






Preparação :
Bate-se muito bem o açúcar com a margarina até obter um creme esbranquiçado 1 minuto - vel .6. em seguida adiciona os ovos  um a um e a cerveja 2 minutos - vel .6.
Junta-se a farinha e o fermento e mexe-se uns segundos vel .3. até  a farinha estar incorporada.
leve a cozer em forno médio cerca de 40 minutos.

Fonte : TeleCulinária

Bolachas com pepitas de chocolate

  

Ingredientes :
150 gr de açúcar amarelo,
125 gr  de Manteiga amolecida,
1ovo,
160 gr de farinha com fermento peneirada
1 pitada de sal,
50 gr de chocolate em pepitas,










Preparação   na  Bimby  :
1. Pulverize o açúcar programando 5 seg. / vel 10.
2. Adicione  os restantes ingredientes  no copo com exepção das pepitas de chocolate e programe 25 seg. / vel .6.
3. Baixe todos os elementos que estiverem nas paredes do copo com a ajuda da espátula, adicione as pepitas de chocolate e programe  10 seg. / colher inversa / vel .3. Deite  o preparado num recipiente e coloque no frigorífico a arrefecer.
4. Pré-aqueça o forno a 180º C.
5. Forre o tabuleiro do fogão com papel vegetal e coloque colheres do preparado devidamente separados entre si.
6. Retire do forno assim que estiverem cozidas, com a ajuda de uma espátula, e deixe  arrefecer sobre uma rede.
7. Faça tantas fornadas  quantas as necessárias para gastar todo o preparado.




Nota : Entre cada fornada volte a colocar o preparado no frigorífico.




Fonte : http://euabimbyeostachos.blogspot.pt/2013/10/bolachas-com-pepitas-de-chocolate.html






















 http://www.telitanacozinha.net/2014/01/desafio-de-aniversario.html  A Telita  na Cozinha fez um desafio  no seu blogue aqui esta a minha participação.

Bolo de Carnes Frias

Ingredientes :
1.5 chávena carnes frias ( linguiça, bacon e fiambre ),
0.5 chávena de  Azeite,
1 chávena de leite,
1 chávena de Farinha de Trigo com Fermento,
1 chávena  Farinha de Trigo Integral peneirada,
5 Ovos,
1 colher de chá de Fermento,
1 colher de sopa Queijo Parmesão Ralado,
1colher de sopa de Queijo Gruyére Ralado,
1 colher de sopa de Queijo de São Jorge Ralado,
Manteiga e Farinha para Untar,
Tomate Seco,
Sal,




Preparação :
 * Comece por cortar a linguiça, bacon e fiambre em pedaços pequenos, em quantidade equivalente a 1 chávena e meia.
* Depois disso, aqueça o forno a 180º C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Bata 5 ovos, tempere com sal fino ,junte meia chávena de azeite e 1 chávena de leite. Acrescente as carnes frias e o queijo ralado: Parmesão, gruyère e queijo de São Jorge, e envolva tudo.
*De seguida, pique tomate seco e adicione  á mistura, juntamente com 1  chávena de farinha de trigo com fermento, mais 1 colher de chá de fermento, e 1 chávena de farinha de trigo integral.
* Finalmente, verta a massa para a forma, e salpique com as carnes que sobraram, e leve ao forno durante 45 minutos.
* Passado esse tempo, desenforme o bolo e deixe arrefecer ligeiramente, antes de saborear  esta bela reunião de sobras.

Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/bolo-de-carnes-frias

Bolo de Cenoura e Laranja com Especiarias

Ingredientes :
1 Cenoura,
2 Ovos,
150 gr de Açúcar Amarelo,
100 gr de Farinha de Trigo,
3 colheres de sopa Azeite,
7 colheres de sopa Flocos de Aveia,
1 colher de chá de fermento em pó,
1 colher de sopa de Canela em pó,
1 colher  de chá de Gengibre em pó,
1 colher de café de Noz -Moscada,






1 Laranja ( raspas e sumo ),
Açúcar em Pó,
Manteiga,






Preparação :
* Ligue o forno  a 180º. Separe as gemas das claras de 2 ovos . Junte  açúcar mascavado ás gemas e bata tudo  até obter  um creme fofo.
* Adicione azeite, uma cenoura ralada, o sumo e as raspas de uma laranja, e envolva tudo.
* De seguida , acrescente flocos de aveia, farinha de trigo, fermento em pó,canela,gengibre,cravinho e noz-moscada, e vá mexendo para que fique  homogéneo.
* Entretanto, bata as claras em castelo e incorpore no preparado. Unte uma forma com manteiga e polvilhe  com farinha, preencha com a massa, e leve ao forno durante 30 minutos.
* Antes de servir, deixe arrefecer um pouco, e polvilhe com açúcar em pó e raspas de laranja.












Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/bolo-de-cenoura-e-laranja-com-especiarias

Bolo de Limão com Sementes de Papoila

Ingredientes :
150 gr de Manteiga,
180 gr de Açúcar,
3 Ovos,
Raspa de 1 Limão,
100 gr de Côcô Ralado,
225 gr de Farinha com Fermento,
200 ml de Leite  Meio-Gordo,
1 colher de sopa  Sementes de Papoila,




  Preparação :
 *Dê ao seu bolo de limão a companhia leve e crocante das sementes de papoila.


* Unte um tabuleiro  com manteiga e forre-o com papel vegetal. Aqueça depois o forno a 180º C e concentre-se agora na massa do bolo.
* Numa  taça, coloque 150 gramas de manteiga amolecida, misture 180 gramas de açúcar e envolva tudo com a batedeira.
* Junte 3 ovos e raspas de limão, e volte a bater durante 3 minutos.
* De seguida, acrescente metade da farinha e do côcô ralado,e as sementes de papoila.
* Bata mais um pouco, e adicione depois o leite e o resto da farinha e do côcô, para voltar a bater.
* Disponha a massa no tabuleiro e leve ao forno durante 15 a 20 minutos.




Calda :
 *1 chávena de Açúcar
* Sumo de 1 limão e meio




 *Enquanto isso,junte açúcar e sumo de limão num tacho e leve ao lume para que se transformem numa calda . Não se esqueça de ir mexendo até o açúcar  se dissolver.


* Finalmente, retire o bolo do forno e a calda do lume, e deixe que arrefeçam um pouco antes de os juntar á mesa, acompanhados de sementes de papoila, pétalas de flores e uma rodela de limão.


Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/bolo-de-limao-com-sementes-de-papoila

Mousse de tangerina

Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/mousse-de-tangerina




Ingredientes :
3 Tangerinas,
1 colher de sopa de açúcar,
1ovo,
1 iogurte Grego,
Canela em pó,




Preparação:
 * Termine a sua refeição com uma sobremesa de dificuldade zero.
A sua mousse de tangerina começa ao  espremer o sumo de 3 tangerinas num tacho.
Acrescente um 1 ovo, bata, e de  seguida adicione 1 colher de  sopa de açúcar. Leve ao lume durante 5 minutos, sempre com o cuidado de ir mexendo.


 *Quando o líquido se transformar em creme, apague o lume e envolva-o num iogurte grego. Verta o preparado para uma taça individual e leve ao congelador durante 30 minutos.




Na hora de comer, aromatize a sua mousse com canela em pó, e decore com um gomo de tangerina.

Bolo de Chocolate em 5 minutos

Ingredientes :
- 4 ovos
-200 gr de açúcar
-100 gr de farinha
-150 gr de chocolate de culinária
-120 gr de manteiga






Preparação :
Unte um pirex com manteiga ( atenção ao tamanho do pirex : deve ser redondo e de 20 cm de diâmetro e ter alguma altura ).Bata os ovos com o açúcar e a farinha.
Derreta o chocolate no microondas com a margarina durante  cerca de 1 minuto e 30 segundos.
Junte as duas misturas e leve ao microondas no pirex durante 5 minutos na potência máxima.( É melhor começarem com menos tempo e irem experimentando de 30 em 30 segundos)
Desenforme e coma (ainda morno é uma delícia!)




Fonte : Livro Feito em Casa Joana Roque

Bolo de Banana

Ingredientes :
200 gr de açúcar,
200 gr de margarina,
200 gr de farinha para bolos,
4 ovos,
1 saqueta de açúcar baunilhado,
1 colher de chá de fermento para bolos,
4 bananas maduras,






* 250 gr de açúcar para o caramelo:
Colocar o açúcar para o caramelo numa frigideira e deixar atingir o respectivo  ponto.
Caramelizar generosamente  uma forma redonda e colocar as bananas cortadas ás rodelas no fundo da mesma .




Para o Bolo:
Preparação : Colocar no copo os ovos, o açúcar e a margarina 5 minutos,37ºC,Vel .4.usando a borboleta.
Adicionar a farinha ,o fermento e o açúcar baunilhado,10 segundos,vel .3.
Deitar a massa  na forma  caramelizada  e com as bananas.
Coze  em forno pré-aquecido  a 180ºC durante 40 minutos.


Fonte : Carla Pinheiro

Iogurte Natural

Ingredientes :
1 litro de leite ( gordo ou meio-gordo),
1 iogurte natural,
1 colher de sopa de leite em pó ( 50 gr.)-opcional,






Preparação:
Coloque  todos os ingredientes no copo  e programe 5 Min,Temp.80º,Vel.4. Abafe bem com uma manta polar ou um saco térmico de supermercado,cobrindo bem o copo. Deixe repousar 8 horas, sem retirar o copo da máquina.
Nota :Se desejar mais denso, pode  juntar ao leite 1 copo medida de natas ou 1 colher de sopa de leite em pó.




Fonte : Livro Base Bimby

Bolo de Ananás

Ingredientes :
3 ovos,
150 gramas  de açúcar,
1 iogurte natural,
100 gr de óleo,
3 medidas de iogurte de farinha,
1 colher de chá de fermento em pó,
1 lata de ananás e o sumo,
Caramelo líquido



Preparação :
Coloque o caramelo líquido no fundo de uma forma sem buraco. Coloque as fatias de ananás por cima do caramelo.
Coloque as restantes fatias de ananás no copo programe 5 segundos / vel .4.Reserve.
Coloque a borboleta nas lâminas, deite os ovos e o açúcar e programe 5 minutos / Temp.37º / Velocidade .3.
De seguida adicione o iogurte ,o sumo de ananás e o óleo, programe 10 segundos, vel .3.
Adicionar a farinha e o fermento e misture 10 segundos, vel .3.
Adicione o ananás picado e misture 10 segundos / vel .3.
Deite a massa, por cima das rodelas de ananás na forma e leve ao forno  cerca de 30 minutos a 180ºC.Deixar arrefecer um pouco e retirar da forma.




Fonte : http://donabimby.blogspot.pt/2012/06/bolo-de-ananas.html