sexta-feira, 25 de setembro de 2020

Gelado de Banana

- 2 Bananas congeladas aos pedacinhos e separados (pelo menos durante cerca de 10 horas) Preparação : Colocar a banana num processador de alimentos, liquidificador ou varinha mágica. Processá-la. Abrir o processador para raspar os lados do recipiente quando necessário. Triturar até que fique com uma consistência cremosa (de gelado). Hoje trago-vos a minha participação "no "Cozinhar com..." no grupo de facebook Cantinho das Cozinheiras o blog escolhido para este mês foi a Cromas da Cozinha
Fonte : https://cromasdacozinha.blogspot.com/2015/06/gelado-de-banana-saudavel-sem-lactose.html?m=1 receita original aqui : https://cromasdacozinha.blogspot.com/2015/06/gelado-de-banana-saudavel-sem-lactose.html?m=1

sábado, 29 de agosto de 2020

Cenouras do Algarve


 Ingredientes :
500 gr de água
500 gr de cenoura
1 pitada de sal 
2 dentes de alho
10 gr de salsa
1/2 colher de chá de colorau
30 gr de vinagre de vinho branco
1 pitada de pimenta
1 pitada de açúcar

Preparação :
Coloque no copo a água e a varoma com as cenouras salpicadas com sal e coza 25 min /varoma / vel 2 . Retire a varoma,deixe arrefecer as cenouras e descarte a água .
2 - Coloque no copo o alho, a salsa,o colorau ,o azeite, o vinagre ,a pimenta e o açúcar e pique 5 seg / vel 7.
3 - Corte as cenouras às rodelas , cubra - as com o molho e envolva . Deixe marinar durante 1 hora antes de servir .




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domingo, 28 de junho de 2020

Barras de cereais com maçã pinhões e passas






aqui vai a receita: Ingredientes :350gr de maçã reineta, cortada em cubos:150 gr de manteiga,170gr de açúcar amarelo,20gr de mel,1/2colher de chá de canela em pó,50gr de sultanas,230gr de flocos de aveia:Preparação:Pré-aqueçe o forno a 180.C.Coloque no copo a maçã e 30 gr de manteiga e programe 10 min/100.C.inversa,vel colher.Adicione 120 gr de manteiga,o açúcar,o mel,a canela e as sultanas e programe 2 min/100.C./vel 1.Adicione a aveia e envolva com a ajuda de uma espátula.Coloque num tabuleiro com aproximadamente 18x27 cm forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180.C cerca de 20 minutos.Retire do forno,deixe arrefecer e corte em rectângulos com aproximadamente 8x3 cm.Depois de frias guarde numa caixa com tampa hermética .

 
 
 

 

terça-feira, 16 de junho de 2020

Mousse de Abacate

Ingredientes :
100 gr de chocolate para culinária (70 % cacau ) partido em pedaços
250 gr de abacate ( 2 unidades aprox .)
Mel q.b. para servir


Preparação :
1 - Coloque no copo o chocolate e derreta 1 min / 50 º C / vel .1 .
2 - Adicione o abacate e triture 1 min / vel .4. Sirva com mel .




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sábado, 13 de junho de 2020

Leite Creme de Café

Ingredientes :
6 gemas de ovo
150 gr de açúcar
30 gr de amido de milho
1 colher de sopa de café solúvel
900 gr de leite
1 pau de canela
cacau em pó q.b. para polvilhar



Preparação :
Coloque no copo todos os ingredientes e cozinhe 12 min / 90 ºC / vel 2.5 . Sirva morno ou frio polvilhado com Cacau em pó .




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terça-feira, 2 de junho de 2020

Bolo de cenoura laranja e côcô











ingredientes:350gr de cenoura,4 ovos,200gr de açúcar,100gr de farinha,1 colher de chá de fermento,1 pacote de côcô ralado (200gr)Raspa de 1 laranja e sumo de 2 laranjas.Preparação:Rale a cenoura e a casca de 1 laranja durante 15 seg/vel 9.Rserve.Bata os ovos juntamente com o açúcar e programe 5 min,temp 37./vel 3/1.junte o côcô,a cenoura e a laranja programe 1 min/vel 5.Adicione a farinha e o fermento e programe 30 seg/vel 5.Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e deite lá o preparado.Leve ao forno a 180.C durante 30 minutos(se começar a ficar demasiado corado em cima coloque uma folha de alumínio a tapar)Sugestão:Pode reservar um pouco de côcô do pacote para polvilhar o bolo depois de cozido .






 







 

 

Bolo de laranja

Ingredientes:
2 laranjas pequenas ou 1 grande
4 ovos
1 chávena de óleo de girassol
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
 
 
 
Preparação:
No liquidificador coloque os ovos, a laranja cortada em 4 e retirados os topos, o óleo e o açúcar .
Misture durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha e o fermento. Junte o preparado do liquidificador à farinha. Unte uma forma de buraco com margarina e farinha. Coloque aí o preparado ...
 
 
...e leve ao forno a 180º durante 45 minutos. Faça o teste do palito e, se estiver cozido, desenforme e decore a gosto .
Não precisei de decorar porque ficou óptimo assim .
 
 
 



 
 
 

 

Bolo de Salame no forno

Ingredientes :
200 gr de açúcar
1 pacote de chocolate em pó
200 gr de margarina
1 pacote de bolachas maria
3 ovos


Preparação :
Derrete-se a margarina junta-se o açúcar os ovos bate-se bem, junta-se o chocolate em pó e por fim junta-se as bolachas partidas e envolve-se e vai a uma forma forrada com papel vegetal e vai ao forno + - 15 minutos .





quinta-feira, 7 de maio de 2020

Mousse de Chocolate com Laranja

 
 
 
Ingredientes :
4 ovos
1 pitada de sal
40 gr de açúcar amarelo
3 colheres de sopa de sumo de laranja ( 40 gr )
2 colheres de sopa de café expresso
200  gr de chocolate preto (70% cacau),partido em pedaços
 
 
 
Preparação Tradicional :
1 - Derreta o chocolate com o sumo de laranja e o café no micro-ondas ( use uma potência baixa, mexendo de 30 em 30 segundos para não queimar ). Quando estiver quase derretido,mexa até ficar cremoso e reserve .
2 - Pese o açúcar e reserve . Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e quando já estiverem com alguma firmeza,junte o açúcar e continue a bater até que fiquem bem montadas .
3 - Bata bem  as gemas com o chocolate derretido numa taça grande .Depois adicione um terço das claras e incorpore delicadamente mexendo de baixo para cima com uma vara de arames . Adicione as restantes claras e vá envolvendo suavemente até que fique uma mistura homogénea .
4 - Coloque numa taça de servir ou distribua em tacinhas individuais, cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante 2 horas  antes de servir .
 
 
Fonte : Livro Velocidade Colher Entre tachos e Bimby  Susana Gomes ( Página 51 )





 

 
 
 

terça-feira, 31 de março de 2020

Panquecas de Linhaça

Ingredientes :
2 ovos
2 colheres de sopa rasas de linhaça moida
Canela do Ceilão


Preparação :

Numa tigela, misturar tudo muito bem com um garfo e levar a uma frigideira anti aderente até conseguir virar e cozinhar dos dois lados .

Fonte : https://www.facebook.com/senasaudaveis.pt/












terça-feira, 17 de março de 2020

Bolachas de Aveia

Ingredientes

  • 150 gr aveia
  • 3 bananas
  • 20 gr mel
  • 10 gr canela em pó

        Preparação :

  • Pré-aquecer o forno a 180º C.
  • Colocar no copo, com a tampa fechada todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg./ vel. 5.
  • Depois forrar um tabuleiro com papel vegetal e distribuir a massa em pequenas bolinhas e com a ajuda de uma colher espalmar até ficarem com a forma de bolacha.
  • Levar ao forno durante cerca de 20 minutos e já está.

Fonte : https://www.vidaativa.pt/receitas-bolachas-de-aveia/








segunda-feira, 3 de fevereiro de 2020

Bolo de Laranja ( Maria )




Ingredientes :
6 ovos,
250 gr de açúcar,
250 gr de farinha,
2 laranjas raspa ( sem a parte branca )
e sumo de 3 laranjas,
1 colher de chá de fermento,

Preparação :
Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, depois o sumo da laranja e a raspa 2 laranjas mexe-se a seguir põe-se a farinha e o fermento volta-se a bater .Vai a cozer em forma untada até estar cozido. No fim desenforma-se põe-se o sumo de 2 laranjas por cima do bolo com ele ainda quente ...





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quinta-feira, 9 de janeiro de 2020

Iogurte de Café

Ingredientes:1 litro leite,50 gr leite em pó,80 gr açúcar,1iogurte natural,1 colher de sopa de Café,Preparação: Coloque todos os ingredientes,excepto o iogurte no copo da Bimby e programe para 3 minutos, na velocidade 3 com 50°de temperatura.Após este passo, junte o iogurte e programe apenas 15 segundos na velocidade 3 e sem temperatura. Depois é Só deixar na iogurteira entre 8 e 12 horas nos respectivos copinhos de Iogurte.






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