Tarte de Leite Condensado

Ingredientes :
-1/2 pacote de bolacha Maria,
- 10 colheres de sopa de manteiga derretida,
- 1 lata de leite condensado,
- 3 ovos,
- sumo de 1 limão,




Preparação :
Aquecer o forno a 170ºC
Triturar as bolachas finamente e adicionar a manteiga derretida,misturando até ficar uma massa compacta.
Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa,calcando bem,com  a ajuda de uma colher.
Levar ao forno 5 minutos e retirar para arrefecer.
Bater as gemas com o leite condensado e o sumo de limão,até ficar um creme espesso.Adicionar as claras batidas em castelo.
Cobrir a base da tarte de levar ao forno até  alourar e estar bem "preso".
Retirar e deixar  arrefecer.
Decorar com açúcar em pó e framboesas.


Fonte : http://diliciosa.blogspot.pt/2014/04/tarte-de-leite-condensado.html

Iogurte caseiro com aroma de morango

Ingredientes :
1 litro de leite meio gordo ( preferencialmente  fresco )
1iogurte natural,
35 gr de leite em pó,
100 gr de açúcar amarelo,
1 pacote de pudim Boca Doce de morango,








Preparação :
- Colocar no copo todos os ingredientes e programe 8 min,50º,vel.3.
- Deitar o preparado em boiões de iogurte e colocar na iogurteira durante 8-10 horas ou envolver numa manta polar e deixe  fermentar 10 horas em ambiente quente ( dentro do forno pré-aquecido mas desligado, por exemplo).
Após  esse tempo, deixar arrefecer e colocar os iogurtes no frigorífico.



















Fonte : http://www.telitanacozinha.net/2013/11/iogurtes-caseiros-com-aroma-de-morango.html

Bolo delícia de Côcô

Ingredientes :
6 ovos,
230 gr de açúcar,
75 gr de leite,
120 gr de côcô ralado,
200 gr de farinha,
1 colher de chá fermento,






Para a Calda :
1 lata de leite côcô cerca 350 gr,
5 colheres  de sopa de açúcar,
côcô ralado q.b.




Preparação :
- Colocar o açúcar no copo e pulverizar alguns segundos vel 5,7,9.
Juntar os ovos,colocar a borboleta sobre as lâminas e bater 4 min na vel.4.
Retirar a borboleta,juntar o leite e o côcô e misturar 20 segundos na vel .4.
Adicionar a farinha e o fermento e envolver 7 segundos vel.3.
Levar ao forno  pré-aquecido a 180º durante  cerca de 35 minutos.
Quando o bolo estiver cozido  preparar a calda.
Deitando no copo o leite de côcô e o açúcar e programe 7 min  90º na vel .1.
Desenformar e com a ajuda de um garfo  picar muito bem o bolo.
Verter a calda Preparada sobre o bolo deixar que este absorva por completo.
Polvilhar com Côcô Ralado.

Pudim boca doce de morango

Ingredientes :
1 litro de leite,
2 embalagens de pudim boca doce de morango,
6 colheres de sopa de açúcar,






Preparação :
- Junte todos os ingredientes e programe 12 min,temp,90º,Vel.2/1.

Areias

Ingredientes :
300 gr de farinha,
100 gr de açúcar,
200 gr de manteiga sem sal,
1 pitada de sal,
Açúcar para polvilhar,






Preparação :
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 30 segundos,Vel.6.
Faça pequenas bolas e leve ao forno pré-aquecido a 180º,durante cerca de 10 minutos.
Retire do forno e envolva em açúcar.






Fonte : Livro Base da Bimby

Iogurte Alfazema & Laranja

Ingredientes :
- 1 litro de leite meio-gordo,
- casca de meia laranja,
- 4 flores de alfazema ( ou mais),
- 100 gr de açúcar mascavado,
- 45 gr de leite em pó,
- 1 iogurte natural,






Preparação :
Coloque o leite no copo da Bimby e programe 6 minutos,90ºC,velocidade .1. Findo o tempo coloque a casca da laranja ( sem chegar á parte branca) e as flores de alfazema ( coloquei num filtro de chá).
Deixe em infusão até a temperatura baixar até aos 50ºC ( assim que liga a Bimby,a mesma indica-lhe a temperatura da base do copo). Retire  a casca e o filtro.
Adicione os restantes ingredientes e programe 4 minutos,50ºC,velocidade .4.
Distribua por frascos esterilizados e abafe bem ( pode enrolar numa manta polar ) e deixe  fermentar por 8 a 10 horas em local morno ( pode colocar no forno desligado)












 Preparação  Tradicional:
Coloque o leite a ferver. Assim que levantar fervura,
coloque a casca da laranja ( sem chegar á parte branca) e as flores de alfazema ( coloquei num filtro de chá ).
Deixe em infusão até a temperatura baixar  até aos 50º( até colocar o dedo e a temperatura ser suportável ).Retire a casca  e o filtro.
Adicione  os restantes ingredientes e misture bem  até que  o leite em pó e o açúcar sejam dissolvidos.
Distribua por frascos esterilizados e abafe bem ( pode enrolar numa  manta polar ) e deixe fermentar por 8 a 10 horas em local morno ( pode colocar no forno desligado).










Fonte : http://umapedradesal.blogspot.pt/2012/11/alfazema-laranja.html