Bolo de Chocolate com cobertura de chocolate

Ingredientes :
250 gr açúcar
250 gr manteiga
250 gr farinha
250 gr chocolate
4 ovos



Preparação :
Deite no copo o açúcar,a manteiga e os ovos e programe 5 Min, Temp70º,Vel .4. Adicione o chocolate partido aos bocados e deixe amaciar uns segundos . Bata 20 Seg ,Vel.6.
Adicione a farinha e bata cerca de 10 Seg, Vel .6 e ajude a mexer com a espátula .











Cobertura de chocolate :
Ingredientes :
2 ovos
120 gr açúcar
120 gr manteiga
120 gr chocolate



Preparação :
Coloque todos os ingredientes no copo excepto  o chocolate, e programe 5 min,Temp. 70º,Vel .4.
Quando terminar, deite o chocolate, espere que amacie e bata 10 Seg,Vel.6.
Deite em cima do bolo já arrefecido, e obterá uma cobertura lisa e brilhante .
Enfeite a gosto .

Iogurte de bolacha maria

Ingredientes :
1 litro de leite
100 gr de açúcar
1 iogurte natural
40 gr de leite em pó
meio pacote de bolacha maria

Preparação na Bimby :
colocar as bolachas e pulsar 3 vezes com o turbo .
reservar
juntar todos os ingredientes menos o iogurte e as bolachas 4 min/50º/vel4
adicionar o iogurte e as bolachas 20seg/vel4
distribuir nos copos e colocar na iogurteira 6 horas SEM TAMPA!!

(sem bimby: elaborar a receita exactamente igual mas com a ajuda da picadora e batedeira ou varinha)

após esse tempo e sem deixar arrefecer ,colocar as tampas e manter no frigorífico até ficarem bem frescos!









Fonte : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/2014/07/iogurtes-de-bolacha-maria.html

Bolo de curgete,gengibre e limão

Ingredientes :
Manteiga q.b. para untar
100 gr farinha de trigo integral
100 gr farinha para bolos
1 pitada de sal
1 c. chá de fermento para bolos
1.c chá de bicarbonato de sódio
180 gr açúcar amarelo
Casca de 1 limão, só a parte amarela
10 gr  gengibre fresco,descascado,( um pedaço com cerca de 1 cm )
250 gr  curgete com casca
1 iogurte natural ( 120 gr )
50 gr côcô ralado
100 gr azeite
3 ovos



Preparação Tradicional :
1 - Pré-aqueça o forno a 180ºC .
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa . Reserve .

2 - Rale a curgete e reserve .

3 - Rale também o gengibre e a casca do limão para uma taça, junte os ovos e bata-os com o açúcar ,o iogurte  e o côcô ralado.

4 - Adicione o azeite em fio enquanto bate e depois vá peneirando as farinhas, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal .
Por fim, envolva a curgete ralada, sem bater muito.


5 - Verta a massa na forma e leve ao forno a 180ºC. cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito, que deve sair seco se espetado no centro da massa .




Fonte : Livro da  Susana Gomes Velocidade Colher Entre Tachos e Bimby

Bolo de caneca de limão

Ingredientes:
1 ovo
20 gr de açúcar

1 colher ( chá ) de sumo de limão

20 ml de leite

1/2 colher[café]de fermento em pó

30 g de farinha

Preparação :

Bater todos estes ingredientes na própria caneca e colocá-la no microondas 1 minuto !

 

Polvilhe com açúcar em pó ou raspa de limão e Deliciem-se .

Fonte : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/2016/02/mugbolo-de-caneca-de-limao.html

 

 

Gelatina morango - maçã

Ingredientes :
- 500 gr de água
- 250 gr de morangos
- 1 maçã descascada ( 100 gr )
- 60 gr de açúcar amarelo
 2 colher de sopa de ágar-ágar ou 8 folhas de gelatina incolor



Preparação Na Bimby :
1 - Coloque no copo a água, a fruta  e o açúcar e triture 1 min / vel 9.
2 - Depois selecione 8 min / 100ºC / vel .1.
3 - Junte o ágar-ágar e programe mais 7 min /Varoma / vel .3.
Se usar folhas de gelatina, primeiro demolhe-as em água fria, escorra e junte-as á mistura quando o  tempo do passo 2 estiver no fim , apenas para que se dissolvam .
4 - Coloque numa forma molhada ou em copinhos individuais e leve ao frigorífico até solidificar .
5 - Para servir, retire do frio, solte as bordas com o bico de uma faca e desenforme .




Preparação Tradicional :
1 - Triture a fruta com o açúcar e a água .
2 - Leve ao lume, mexendo bem até o açúcar  se dissolver.
3 - Quando ferver, adicione o agár-ágar, mexa bem e deixe fervilhar até que o ágar-ágar esteja dissolvido Se usar folhas de gelatina, primeiro demolhe-as em água fria, escorra e quando a mistura já estiver quente, junte-as  para que se dissolvam .
4 -  Coloque numa forma molhada ou em copinhos individuais e leve ao frigorífico até solidificar.
 5 - Para servir, retire do frio, solte as bordas com o bico de uma faca e desenforme .

Fonte : Livro Velocidade Colher Entre Tachos e Bimby 

Sonhos de Abóbora

Ingredientes :
500 gr de farinha
15 gr de fermento padeiro
1,5 dl de leite morno
600 gr de abóbora cozida em puré
Sal
50 gr de açúcar
1/2colher ( café) de canela em pó
2 ovos
1 colher ( sopa ) de vinho do Porto
Óleo para fritar
Açúcar e canela para envolver






Preparação :
1. Dilua o fermento no leite morno. A seguir, numa tigela, misture o puré da abóbora  com uma pitada de sal, o açúcar, a canela, a farinha, os ovos, e o vinho do Porto .


2 . Acrescente o preparado de fermento e amasse bem, até obter um preparado homogéneo. Cubra com um pano e deixe levedar em local quente, até atingir quase o dobro do volume .

3 . Depois, mexa a massa para retirar o ar. Com uma colher de sopa, retire porções pequenas, à medida que vai fritando  em óleo a 180ºC  até dourarem . Retire  com uma escumadeira  e escorra  sobre papel absorvente .

4 . Ainda quentes, passe os sonhos por uma mistura de açúcar e canela . Disponha-os num prato e deixe arrefecer .

Paté de delicias do mar

Ingredientes :
1 pacote de delicias do mar
Maionese -quantidade a gosto


Preparação :
Coloque as delicias do mar cortadas aos bocados e descongeladas no copo da Bimby . Programe 10 a 15 seg /na vel 5 ( depende se gostar mais ou menos fininhas )
Reserve .
Faça a maionese na bimby,
Conforme receita do livro base, ou utilize de compra . Junte a maionese com as delicias  e envolva uns segundos na vel colher inversa. Retire do Copo da Bimby com a ajuda da espátula.