quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Delícia de Chocolate

Ingredientes :
200 gr de açúcar,
250 gr de chocolate em tablete,
150 gr de manteiga,
6 ovos,
50 gr de farinha,




Preparação :
Coloque a "Borboleta" bem lavada na lâmina,deite as claras e programe 6 Min.,Vel.3. Retire para uma taça  e reserve.
As claras ao serem passadas para uma taça diferente daquela em que foram montadas tem tendência a desmancharem-se, no entanto enquanto faz a massa do bolo vá dando umas voltas ás claras com um garfo para as "segurar" e assim não  tem que lavar  o copo para montar as claras no fim.
Retirar a "Borboleta" e deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 Min.,Temp.70º,Vel.4.
Adicione o chocolate, espere que se funda, e misture 20 seg.,Vel .5.
Adicione por fim a farinha e misture 10 seg.,Vel .5. ajudando com a espátula. Volte a colocar a "Borboleta" e envolva  as claras  na vel .2/1/2.
Deite  numa forma de abrir e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 minutos.








Nota : Este bolo coze muito pouco tempo.
Mal esteja cozido dos lados ,retira-se, pois o interior  é como se fosse mousse.
Espere que arrefeça  enfeite com  raspa de chocolate  ou açúcar em pó.
















quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014

Queijadas de Leite

Ingredientes :
0,5 l de leite,
100 gr de Farinha,
50 gr de Manteiga,
2 ovos,
175 gr de Açúcar,




Preparação :




Misturar os ovos, a manteiga, o açúcar,3 minutos velocidade 6 ,37ºC, temperatura. De seguida,juntar a  farinha e o leite -1 minuto, Velocidade. 6.
Encher as formas de queques com o preparado,depois de untadas com margarina e levar ao forno médio,previamente aquecido. Quando as queijadas estiverem loirinhas ( +/- 15 minutos ),estão prontas.








Queijadas de Pudim mandarim

Ingredientes :
300 gr de açúcar,
3 ovos,
3 colheres de sopa de óleo,
100 gr de farinha,
1 carteira de Pudim  Mandarim,
500 gr de leite,






Preparação :
Misturam-se os ovos, o açúcar e o óleo, durante 3 min, na vel .3.
junta-se a farinha  e o pudim mandarim mais 3 min, na vel.3.
Por fim junta-se o leite e mistura-se 1 min, na vel 4/5.
Verte-se para  forminhas untadas de margarina ou óleo e polvilhadas de farinha e leva-se ao forno pré-aquecido e cozem-se durante +/- 20 minutos a 180ºC.No final deste tempo convém fazer o teste do palito,se bem que o interior  fica tipo pudim .





























































































Bolo de Mel Caseiro

Ingredientes :
2 ovos,
100 gr de mel,
400 gr de leite,
250 gr de açúcar,
300 gr de farinha,
80 gr de manteiga,
2 c.  sopa canela,
2c.chá fermento em pó,








Preparação :
Coloque todos os ingredientes no copo,excepto a farinha e o fermento e programe 5 Min.,Temp.37º,Vel.3.
Junte a farinha e o fermento em pó e programe 15 seg.,Vel .3.
Deite  numa forma com buraco, untada com manteiga e polvilhada com  açúcar e leve ao forno a 180ºC durante  cerca de 40 minutos.




Fonte : Livro Doces e Sobremesas.















terça-feira, 18 de fevereiro de 2014

Bolo Fácil de Chocolate





Ingredientes :
4 ovos,
1 chávena de açúcar,
2 chávenas de farinha com fermento,
1 colher de sobremesa de fermento ,
1 pacote ( 125 gr ) de chocolate em pó,
1/2 chávena de óleo,
1 chávena de leite morno,






Preparação :
Colocam-se todos os ingredientes no Copo da Bimby,programe 30 seg,vel.4.
Vai ao forno,pré-aquecido a 180ºC,50 minutos, em forma untada  com margarina e polvilhada com farinha.






Fonte : http://www.petiscos.com/receita.php?recid=12625&catid=33
















































quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

Tarte de maracujá



Foto de Catarina Galiado.




Ingredientes : bolacha Maria ,100 gr margarina,4 maracujás,1 gelatina limão,1 lata de leite condensado

















quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

Crumble frio de morango

Ingredientes :
150gr de açúcar amarelo,
120 gr de farinha,
60 gr de manteiga,
500gr de morangos,
600 gr de iogurte grego








Preparação :
1. Pre-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Reserve.
2. Coloque no copo 100 gr de açúcar, a farinha e a manteiga e misture 20 seg., vel .4. Distribua sobre o tabuleiro e leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos ou até dourar. Reserve.
3. Coloque no copo os morangos e 50 gr de açúcar e triture 15 seg.,vel .5. Coloque em pequenos copos de vidro camadas de iogurte e de puré de morangos alternadas e finalize com o crumble.






Fonte : Livro 7 dias com a Bimby.




Nota : Pode substituir as framboesas por outro fruto : morango, manga, pêssego ou maracujá.





















domingo, 9 de fevereiro de 2014

Tarte de Côcô

Tive que a experimentar pois pareceu-me muito boa e é mesmo!








Ingredientes :
1- base de massa folhada,
1- lata de leite condensado das normais,
1- pacote de côcô ralado ( 200 gr ),
7- ovos,






Preparação :
Bater os ovos um pouco,em seguida juntar o leite condensado e continuar a bater, por fim deitar o côcô ralado e misturar  tudo muito bem.
Deitar o preparado na forma previamente forrada a massa folhada.
Levar ao forno 30 minutos a 180º graus.
Desenformar e decorar  com açúcar em pó!
Não disse que era fácil ??
Depois de provarem vão adorar!


Fonte : http://diliciosa.blogspot.pt/2014/01/esta-receita-fiz-num-dia-de-preguica.html


































sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Tagliatelle de frango e café

Ingredientes :
200 gr de massa tagliatelle,
4 dentes de alho,
1 dl de azeite,
300 gr de bifes de frango,
100 gr de brócolos,
1 lata de cogumelos inteiros,
4 dl de natas,
0,5 dl de café,
Sal q.b.,






Preparação :
1. Coza a massa tagliatelle  em água, conforme as indicações da embalagem; depois, escorra-a e reserve-a.
2.Descasque e pique os dentes de alho. Leve ao lume uma frigideira grande  com o azeite, deixe  aquecer,junte os alhos e deixe cozinhar até começarem a ganhar cor. Adicione os bifes de frango cortados em cubos ou tiras e deixe  cozinhar  até ficarem douradinhas.
3. Entretanto,corte os brócolos em raminhos e coza-os em água temperada com sal durante 7 minutos. Escorra-os,junte-os á frigideira  e adicione, também ,os cogumelos escorridos,as natas e o café;mexa e deixe cozinhar 2 minutos.
Rectifique o sal e junte,então,a massa cozida.
Envolva bem e sirva  decorado a gosto.
Nota do Chefe : Pode fazer esta mesma receita sem café. Use apenas as natas.




Fonte : TeleCulinária Gold.






























quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014

Tarte de Requeijão



Ingredientes :
4 ovos,
350 gr de Açúcar,
250 gr de  Requeijão ( 2 ),
1/2 chávena de farinha maizena,
1 colher de chá de fermento Royal,






Preparação :
Bata os ovos com o açúcar, 40 seg. ,Vel .6 de Seguida  Junta-se  a farinha  com o fermento e envolve-se  uns segundos vel .3. Por fim Junta-se o requeijão já desfeito  num prato com um garfo e junta-se ao preparado anterior.
Leva-se ao forno já quente a 200º C durante - 10- 15 minutos.


































segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Bolo de Cerveja

Ingredientes :
400 gr de açúcar,
200 gr de Margarina,
4 ovos,
1,5 dl de cerveja,
350 gr de farinha,
2 colheres de chá de fermento em pó,
margarina para untar a forma,






Preparação :
Bate-se muito bem o açúcar com a margarina até obter um creme esbranquiçado 1 minuto - vel .6. em seguida adiciona os ovos  um a um e a cerveja 2 minutos - vel .6.
Junta-se a farinha e o fermento e mexe-se uns segundos vel .3. até  a farinha estar incorporada.
leve a cozer em forno médio cerca de 40 minutos.




Fonte : TeleCulinária