terça-feira, 28 de janeiro de 2014

Bolachas com pepitas de chocolate

  







Ingredientes :
150 gr de açúcar amarelo,
125 gr  de Manteiga amolecida,
1ovo,
160 gr de farinha com fermento peneirada
1 pitada de sal,
50 gr de chocolate em pepitas,










Preparação   na  Bimby  :
1. Pulverize o açúcar programando 5 seg. / vel 10.
2. Adicione  os restantes ingredientes  no copo com exepção das pepitas de chocolate e programe 25 seg. / vel .6.
3. Baixe todos os elementos que estiverem nas paredes do copo com a ajuda da espátula, adicione as pepitas de chocolate e programe  10 seg. / colher inversa / vel .3. Deite  o preparado num recipiente e coloque no frigorífico a arrefecer.
4. Pré-aqueça o forno a 180º C.
5. Forre o tabuleiro do fogão com papel vegetal e coloque colheres do preparado devidamente separados entre si.
6. Retire do forno assim que estiverem cozidas, com a ajuda de uma espátula, e deixe  arrefecer sobre uma rede.
7. Faça tantas fornadas  quantas as necessárias para gastar todo o preparado.




Nota : Entre cada fornada volte a colocar o preparado no frigorífico.




Fonte : http://euabimbyeostachos.blogspot.pt/2013/10/bolachas-com-pepitas-de-chocolate.html






















 http://www.telitanacozinha.net/2014/01/desafio-de-aniversario.html  A Telita  na Cozinha fez um desafio  no seu blogue aqui esta a minha participação.
























sábado, 25 de janeiro de 2014

Bolo de Carnes Frias

Ingredientes :
1.5 chávena carnes frias ( linguiça, bacon e fiambre ),
0.5 chávena de  Azeite,
1 chávena de leite,
1 chávena de Farinha de Trigo com Fermento,
1 chávena  Farinha de Trigo Integral peneirada,
5 Ovos,
1 colher de chá de Fermento,
1 colher de sopa Queijo Parmesão Ralado,
1colher de sopa de Queijo Gruyére Ralado,
1 colher de sopa de Queijo de São Jorge Ralado,
Manteiga e Farinha para Untar,
Tomate Seco,
Sal,




Preparação :
 * Comece por cortar a linguiça, bacon e fiambre em pedaços pequenos, em quantidade equivalente a 1 chávena e meia.
* Depois disso, aqueça o forno a 180º C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Bata 5 ovos, tempere com sal fino ,junte meia chávena de azeite e 1 chávena de leite. Acrescente as carnes frias e o queijo ralado: Parmesão, gruyère e queijo de São Jorge, e envolva tudo.
*De seguida, pique tomate seco e adicione  á mistura, juntamente com 1  chávena de farinha de trigo com fermento, mais 1 colher de chá de fermento, e 1 chávena de farinha de trigo integral.
* Finalmente, verta a massa para a forma, e salpique com as carnes que sobraram, e leve ao forno durante 45 minutos.
* Passado esse tempo, desenforme o bolo e deixe arrefecer ligeiramente, antes de saborear  esta bela reunião de sobras.






Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/bolo-de-carnes-frias































terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Bolo de Cenoura e Laranja com Especiarias

Ingredientes :
1 Cenoura,
2 Ovos,
150 gr de Açúcar Amarelo,
100 gr de Farinha de Trigo,
3 colheres de sopa Azeite,
7 colheres de sopa Flocos de Aveia,
1 colher de chá de fermento em pó,
1 colher de sopa de Canela em pó,
1 colher  de chá de Gengibre em pó,
1 colher de café de Noz -Moscada,






1 Laranja ( raspas e sumo ),
Açúcar em Pó,
Manteiga,






Preparação :
* Ligue o forno  a 180º. Separe as gemas das claras de 2 ovos . Junte  açúcar mascavado ás gemas e bata tudo  até obter  um creme fofo.
* Adicione azeite, uma cenoura ralada, o sumo e as raspas de uma laranja, e envolva tudo.
* De seguida , acrescente flocos de aveia, farinha de trigo, fermento em pó,canela,gengibre,cravinho e noz-moscada, e vá mexendo para que fique  homogéneo.
* Entretanto, bata as claras em castelo e incorpore no preparado. Unte uma forma com manteiga e polvilhe  com farinha, preencha com a massa, e leve ao forno durante 30 minutos.
* Antes de servir, deixe arrefecer um pouco, e polvilhe com açúcar em pó e raspas de laranja.












Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/bolo-de-cenoura-e-laranja-com-especiarias





















































































quinta-feira, 16 de janeiro de 2014

Bolo de Limão com Sementes de Papoila

Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/bolo-de-limao-com-sementes-de-papoila






Ingredientes :
150 gr de Manteiga,
180 gr de Açúcar,
3 Ovos,
Raspa de 1 Limão,
100 gr de Côcô Ralado,
225 gr de Farinha com Fermento,
200 ml de Leite  Meio-Gordo,
1 colher de sopa  Sementes de Papoila,




  Preparação :
 *Dê ao seu bolo de limão a companhia leve e crocante das sementes de papoila.


* Unte um tabuleiro  com manteiga e forre-o com papel vegetal. Aqueça depois o forno a 180º C e concentre-se agora na massa do bolo.
* Numa  taça, coloque 150 gramas de manteiga amolecida, misture 180 gramas de açúcar e envolva tudo com a batedeira.
* Junte 3 ovos e raspas de limão, e volte a bater durante 3 minutos.
* De seguida, acrescente metade da farinha e do côcô ralado,e as sementes de papoila.
* Bata mais um pouco, e adicione depois o leite e o resto da farinha e do côcô, para voltar a bater.
* Disponha a massa no tabuleiro e leve ao forno durante 15 a 20 minutos.




Calda :
 *1 chávena de Açúcar
* Sumo de 1 limão e meio




 *Enquanto isso,junte açúcar e sumo de limão num tacho e leve ao lume para que se transformem numa calda . Não se esqueça de ir mexendo até o açúcar  se dissolver.


* Finalmente, retire o bolo do forno e a calda do lume, e deixe que arrefeçam um pouco antes de os juntar á mesa, acompanhados de sementes de papoila, pétalas de flores e uma rodela de limão.




















quarta-feira, 15 de janeiro de 2014

Mousse de tangerina

Fonte : http://www.24kitchen.pt/receita/mousse-de-tangerina




Ingredientes :
3 Tangerinas,
1 colher de sopa de açúcar,
1ovo,
1 iogurte Grego,
Canela em pó,




Preparação:
 * Termine a sua refeição com uma sobremesa de dificuldade zero.
A sua mousse de tangerina começa ao  espremer o sumo de 3 tangerinas num tacho.
Acrescente um 1 ovo, bata, e de  seguida adicione 1 colher de  sopa de açúcar. Leve ao lume durante 5 minutos, sempre com o cuidado de ir mexendo.


 *Quando o líquido se transformar em creme, apague o lume e envolva-o num iogurte grego. Verta o preparado para uma taça individual e leve ao congelador durante 30 minutos.




Na hora de comer, aromatize a sua mousse com canela em pó, e decore com um gomo de tangerina.












terça-feira, 14 de janeiro de 2014

Bolo de Chocolate em 5 minutos




Ingredientes :
- 4 ovos
-200 gr de açúcar
-100 gr de farinha
-150 gr de chocolate de culinária
-120 gr de manteiga






Preparação :
Unte um pirex com manteiga ( atenção ao tamanho do pirex : deve ser redondo e de 20 cm de diâmetro e ter alguma altura ).Bata os ovos com o açúcar e a farinha.
Derreta o chocolate no microondas com a margarina durante  cerca de 1 minuto e 30 segundos.
Junte as duas misturas e leve ao microondas no pirex durante 5 minutos na potência máxima.( É melhor começarem com menos tempo e irem experimentando de 30 em 30 segundos)
Desenforme e coma (ainda morno é uma delícia!)




Fonte : Livro Feito em Casa Joana Roque






















segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Bolo de Banana

Ingredientes :
200 gr de açúcar,
200 gr de margarina,
200 gr de farinha para bolos,
4 ovos,
1 saqueta de açúcar baunilhado,
1 colher de chá de fermento para bolos,
4 bananas maduras,






* 250 gr de açúcar para o caramelo:
Colocar o açúcar para o caramelo numa frigideira e deixar atingir o respectivo  ponto.
Caramelizar generosamente  uma forma redonda e colocar as bananas cortadas ás rodelas no fundo da mesma .




Para o Bolo:
Preparação : Colocar no copo os ovos, o açúcar e a margarina 5 minutos,37ºC,Vel .4.usando a borboleta.
Adicionar a farinha ,o fermento e o açúcar baunilhado,10 segundos,vel .3.
Deitar a massa  na forma  caramelizada  e com as bananas.
Coze  em forno pré-aquecido  a 180ºC durante 40 minutos.




Fonte : Receita Carla Pinheiro













sábado, 11 de janeiro de 2014

Bolo de chocolate na caneca







Ingredientes :
1 ovo  pequeno ,
4 colheres sopa farinha,
4 colheres sopa açúcar,
2 colheres sopa chocolate,
3 colheres sopa leite,
3 colheres sopa óleo,
1 colher café ( rasa) fermento,






Preparação :
Misturar bem todos os ingredientes dentro de uma caneca ( grande ) e levar ao micro-ondas durante 3 minutos na potência máxima.







Fonte : http://www.telitanacozinha.net/2013/01/bolo-de-chocolate-na-caneca.html

terça-feira, 7 de janeiro de 2014

Iogurte Natural

Ingredientes :
1 litro de leite ( gordo ou meio-gordo),
1 iogurte natural,
1 colher de sopa de leite em pó ( 50 gr.)-opcional,






Preparação:
Coloque  todos os ingredientes no copo  e programe 5 Min,Temp.80º,Vel.4. Abafe bem com uma manta polar ou um saco térmico de supermercado,cobrindo bem o copo. Deixe repousar 8 horas, sem retirar o copo da máquina.
Nota :Se desejar mais denso, pode  juntar ao leite 1 copo medida de natas ou 1 colher de sopa de leite em pó.




Fonte : Livro Base Bimby















segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Bolo de Ananás

Ingredientes :
3 ovos,
150 gramas  de açúcar,
1 iogurte natural,
100 gr de óleo,
3 medidas de iogurte de farinha,
1 colher de chá de fermento em pó,
1 lata de ananás e o sumo,
Caramelo líquido



Preparação :
Coloque o caramelo líquido no fundo de uma forma sem buraco. Coloque as fatias de ananás por cima do caramelo.
Coloque as restantes fatias de ananás no copo programe 5 segundos / vel .4.Reserve.
Coloque a borboleta nas lâminas, deite os ovos e o açúcar e programe 5 minutos / Temp.37º / Velocidade .3.
De seguida adicione o iogurte ,o sumo de ananás e o óleo, programe 10 segundos, vel .3.
Adicionar a farinha e o fermento e misture 10 segundos, vel .3.
Adicione o ananás picado e misture 10 segundos / vel .3.
Deite a massa, por cima das rodelas de ananás na forma e leve ao forno  cerca de 30 minutos a 180ºC.Deixar arrefecer um pouco e retirar da forma.




Fonte : http://donabimby.blogspot.pt/2012/06/bolo-de-ananas.html