terça-feira, 25 de outubro de 2016

Bolo de laranja no Liquidificador



Marta Alves do blog Brincadeiras na Cozinha, o blog vencedor do desafio do mês no grupo do facebook Cantinho das Cozinheiras .





















 
 
Ingredientes :
2 laranjas médias (com casca)
4 ovos
1 chávena de óleo girassol
2 chávenas de açúcar (só deitei 1)
2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
 
Preparação :
No liquidificador deite as laranjas cortadas em pedaços e sem caroços, o açúcar, os ovos e o óleo. Misture durante alguns minutos.
Num recipiente coloque a farinha e o fermento e junte o preparado anterior. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha e deite o preparado.
Leve ao forno a 180º, durante cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito, e se estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme .


Fonte : http://www.brincadeirasnacozinha.com/2014/12/bolo-de-laranja-no-liquidificador.html


Podem ver a receita original aqui : http://www.brincadeirasnacozinha.com/2014/12/bolo-de-laranja-no-liquidificador.html






 


Foto de Telma E Helio Simoes.

 

quinta-feira, 20 de outubro de 2016

Receitas saudáveis no Inverno





SOPA CREMOSA DE BATATA-DOCE

Ingredientes :

 1 col. (sopa) de azeite extravirgem

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 cebola média, picada

  • 3 tomates sem pele e sem sementes, picados

  • 2 abobrinhas picadas

  • 1 batata-doce média, picada

  • 2 xícaras de espinafre picado

  • 1 litro de água

  • Sal a gosto

  • Salsa picada a gosto


  •  

    Preparação :
    Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o tomate. Em seguida, adicione a abobrinha, batata-doce e espinafre e cozinhe por 5 minutos. Adicione a água e sal. Cozinhe até os ingredientes ficarem macios. Espere amornar e bata no liquidificador. Decore o prato com salsinha.
    Rendimento: 3 porções, 235 calorias por porção.








    SOPA DE QUINOA E VEGETAIS


    Ingredientes :

    2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho moídos

  • 2 cenouras picadas

  • 2 aipos (salsão) picados

  • 1 abobrinha cortada em pedaços

  • 1 xícara de vagem cortadas ao meio

  • 1 litro de água

    2 xícaras de tomates em pedaços

  • 2 folhas de louro

  • 1/2 xícara de majericão picado


    • 2 xícaras de quinoa cozida

    • sal e pimenta a gosto


    Preparação :
    Em uma panela, aqueça azeite de oliva. Adicione cebola e alho, cozinhe de 3-5 minutos. Adicione os vegetais e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione água, tomate, sal, louro e manjericão. Coloque a tampa e em fogo baixo, deixe cozinhar por 25-30 minutos. Adicione a quinoa, sal e pimenta aos poucos misturando com os outros ingredientes.
    Rendimento: 6 porções, 140 calorias por porção .

    Fonte : http://camilacoelho.com/2013/08/11/receitas-sopas-saudaveis-para-o-inverno/


     

    terça-feira, 18 de outubro de 2016

    Bolo de 1 Ovo

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    Ingredientes :
     1 ovo                              
  • 30 g manteiga, à temperatura ambiente
  • 200 g açúcar amarelo
  • 250 g leite
  • 1/2 unidade raspa de limão
  • 200 g farinha fina 55
  • 1 colher de chá fermento em pó, para bolos                    
  • q.b. manteiga, para untar forma
  • q.b. farinha, para untar



  • Preparação :
    Pré-aquecer o forno a 180 °C
    Colocar no copo da Bimby o ovo e a manteiga e bater durante 1min/37 °C/vel 3.
    Colocar a "borboleta", o açúcar, o leite e a raspa do limão e bater durante 4min/vel 3.
    Retirar a "borboleta" e acrescentar a farinha e o fermento e envolver durante 5seg/vel 3.
    Untar com manteiga uma forma de coroa e polvilhar com farinha. Verter a massa e levar ao forno durante cerca de 30 minutos ou até que o palito saia seco .
     
     
     

    Pão de água




    Ingredientes :
    330 gr de água
    70 gr de azeite
    25 gr de fermento padeiro fresco ou
    7 gr  de fermento padeiro seco
    550 gr de farinha tipo 65
    1 c. chá sal


    Preparação:
    Coloque no copo a água, o azeite e o fermento e programe 2min. 37ºC vel.2
    Adicione a farinha e o sal e programe 2min. espiga, retire para um recipiente polvilhado de farinha e deixe levedar cerca de 40min ou até a massa dobrar de volume ( se achar a massa muito mole adicione uma pouco mais de farinha e amasse)
    Pré-aqueça o forno nos 240ºC
    Numa superfície bem enfarinhada, divida a massa em 6 e molde os pães . Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar mais 10 min. Leve ao forno a 240ºC cerca de 15 min.
    Retire e deixe arrefecer .



    Fonte : http://www.brincadeirasnacozinha.com/2016/10/pao-de-agua-e-marmelada.html?spref=fb




    Foto de A cozinha da Anocas.


    segunda-feira, 17 de outubro de 2016

    Pão doce - Bimby





    Ingredientes :
    180 gr de água,
    25 gr de fermento padeiro fresco ou 2 c.chá de fermento de padeiro seco,
    200 gr de leite condensado,
    25 gr de manteiga, mais q.b. para untar,
    3 gemas
    450 gr de farinha tipo 65,mais q.b. para polvilhar,
    1 c.chá de sal,
    Açúcar q.b. para polvilhar,



    Preparação :
    1 - Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1 min /37ºC / vel 1.
    2 - Adicione o leite condensado ,a manteiga e 2 gemas e misture 10 seg /vel 5.
    3 - Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min 30 seg / espiga . Deixe levedar a massa dentro do copo,num local morno cerca de 1 hora e 30 minutos ou até dobrar de volume .
    4 - Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa 20 cm aprox .).
    5 - Pressione a massa com a ajuda da espátula,para que o volume baixe e amasse 1 min /vel espiga .
    Retire, forme 7 bolas (125 gr aprox . cada )
    e disponha na forma . Deixe levedar num local morno cerca de 20 minutos ou até a massa dobrar de volume .
    6 - Pré -aqueça o forno a 200º C .
    7 - Pincele com 1 gema de ovo batida ,polvilhe com açúcar e leve ao forno a 200 º C  cerca de 25 minutos . Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir .
    Sirva morno ou frio .



    Fonte : Revista Momentos de partilha Bimby   página 35 .






    Foto de A cozinha da Anocas.

    terça-feira, 11 de outubro de 2016

    Novo post sobre os Benefícios da Batata Doce

    A batata-doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia devido aos seus carboidratos saudáveis que não elevem em excesso o nível de açúcar no sangue, sendo uma excelente opção para quem malha frequentemente.
    Além disso, quando consumida em pequenas quantidades, também pode ser usada em dietas de emagrecimento pois ajuda a diminuir rapidamente a fome.
    Assim sendo, alguns dos principais benefícios da batata doce para a saúde incluem :
    1. Facilita o aumento de massa muscular porque fornece a energia necessária para o treino;
    2. Ajuda a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico;
    3. Emagrece pois diminuir o apetite;
    4. Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A;
    5. Melhora o funcionamento do intestino, porque é bastante rica em fibras .
    Benefícios da Batata Doce



        A melhor maneira de obter todos os benefícios da batata doce na dieta é cozinhá-la de forma cozida e com casca, devendo-se evitar fritar pois a fritura aumenta a gordura na batata, prejudicando a saúde .


    Receitas saudáveis com batata doce

    1. Batata doce com frango


    Benefícios da Batata Doce


    Ingredientes :
  • 1  frango
  • 2 batatas doces
  • Vinho branco
  • Louro
  • Limão
  • Orégãos

  • Preparação :
    Temperar o frango com o vinho, louro, limão e orégãos. Assar as batatas no forno enroladas em papel de alumínio por 30 minutos. Grelhar o   frango. Acompanhar com uma salada de repolho roxo, pimentão, tomate e rúcula, temperando com azeite e vinagre .



    Benefícios da Batata Doce


    2. Chips de Batata doce


    Ingredientes
    • 2 unidades médias de batatas doce
    • 1 colher de sopa azeite
    • 1 ramo alecrim
    • Sal e pimenta a gosto
    Preparação :
    Cortar a batata, com ou sem casca, em  rodelas bem finas e espalhar em uma forma forrada com papel manteiga, de modo que as rodelas fiquem separadas umas das outras. Levar a forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 20 min ou até as batatas dourarem, adicionando azeite, sal, alecrim e pimenta no final para temperar .



    Fonte : https://www.tuasaude.com/beneficios-da-batata-doce/





    segunda-feira, 10 de outubro de 2016

    Novo post sobre Páginas que gosto muito de seguir !

    1-  Página https://www.facebook.com/Cozinha-da-Anita-351689638370196/
    Gosto de seguir esta página porque tem receitas deliciosas ....


    2 - Página https://www.facebook.com/acucarisal/?fref=ts
    Gosto de seguir esta página porque tem muitas receitas  muito boas ...

    3 - Página https://www.facebook.com/a-culinária-a-eu-212792765420883/?fref=ts
    Gosto de seguir esta página porque tem receitas muito boas !

    4 - Página https://www.facebook.com/Cozinhapra3/?fref=ts
    Gosto de seguir esta página porque tem receitas deliciosas ...


    5 - Página https://www.facebook.com/aPimentaRosa/?fref=ts
    Gosto de seguir esta página porque tem receitas muito boas ...


     Boa Tarde Espero que Gostem do novo Post  Beijinhos .....

    sexta-feira, 7 de outubro de 2016

    Pão de Leite Super Macio


     
    Boa noite hoje fiz este pão de Leite Muito Bom !
     
     
    aqui vai a receita :

    Ingredientes :
  • 550gr de Farinha
  • 90 gr de Açúcar
  • 50gr de Leite em pó
  • 10gr de Fermento de Padeiro
  • 7gr de Sal
  • 50gr Manteiga sem sal derretida
  • 300 ml Leite
  • 1 Ovo



  • Preparação :
     
  • Numa Bacia deitar a farinha,o açúcar.o leite em pó, o fermento,sal e mexer os ingredientes com uma espátula.
  • Nesse preparado deitar o ovo,manteiga,leite e Bater com o gancho da batedeira por 15minutos.Quem não tiver o utensilio da batedeira de gancho pode fazer a mão ou com aquelas varas de batedeiras normais de massas.
  • Untar uma Bacia Colocar a massa e tapar com pelicula e deixar crescer até dobrar o tamanho.
  • Cortar em Pedaços iguais, fazer bolinhas .
  • Untar uma forma ou colocar papel vegetal.
  • Pegar nas bolinhas e com o rolo dar uma forma oval e depois enrolar,ou se quiserem podem fazer em bolinhas.
  • Pincelar com 1 ovo inteiro e deixar crescer até dobrar de tamanho.
  • Pré-aquecer o forno a 180º e levar ao forno 
  • Desenformar ainda quente .



  • Dicas :
  • Quem gostar pode deitar mais açúcar
  • O tempo no forno varia de forno para forno,quando virem que está douradinho está pronto.
  • O leite é morno




  • Foto de A cozinha da Anocas.

     
     
     
    Espero que gostem e experimentem !!!
     
     
     
     
     

    quarta-feira, 5 de outubro de 2016

    Salame de Chocolate - Bimby

    Boa tarde hoje fiz  Salame de Chocolate ....






    Ficou muito Bom !



    Ingredientes:
    - 200 gramas de bolacha Maria
    - 100 gramas de açúcar em pó
    - 100 gramas de manteiga
    - 100 gramas de chocolate em pó
    - 1 ovo

     Preparação :
    1. Coloque no copo metade das bolachas e triture 10 seg/vel 4, retire e reserve, repita o processo com as bolachas restantes.
    2. Pulverize o açúcar 10seg/vel 9.
    3. Depois junte, os ovos e a manteiga e programe 5 min/70º/vel 4. Adicione o chocolate e misture 20 seg/vel 5.
    4. Adicione as bolachas e envolva bem.
    5. Em cima de papel de alumínio ou papel vegetal molde o salame e envolva no papel. Leve ao frigorífico até solidificar .
     
     
     


    Foto de Catarina Galiado.

     

    terça-feira, 4 de outubro de 2016

    Categoria: Saudável

    Batido de cenoura







    Ingredientes :
  • 4 cenouras
  • Água
  • Sal q.b.
  • Gelo picado q.b.


  • Preparação :

    1. Descasque as quatro cenouras e coza-as em água temperada com sal.
    2. Escorra-as, triture-as e adicione um pouco de gelo picado. Misture bem.
    3. Acrescente um pouco de água.
    4. Sirva os batidos frescos decorados com erva aromática a gosto .
     
       A minha sugestão  de hoje é este refrescante Batido de cenoura. A cenoura é rica em antioxidantes, vitaminas e fibras dietéticas. Tem apenas 41 calorias por 100 gramas e não tem colesterol .



     
     

    Novo post sobre Zumba

    Zumba é um programa de fitness inspirado principalmente pela dança latin criado na Colômbia pelo coreógrafo Beto Perez na década de 1990. O programa foi implementado em mais de 150 países .
    O zumba mescla movimentos de danças latinas como o samba, salsa, merengue, mambo e reggaeton, ou mesmo outros estilos como hip hop e dança do ventre  com exercícios próprios do treino cardiovascular  e, por este motivo, é muito utilizado em academias, promovendo o condicionamento físico de um modo geral .