domingo, 30 de março de 2014

Brownies

Qual a melhor forma de comemorar o Dia Mundial do Chocolate ?




Fazendo uma receita com muitoooo chocolate!
Aqui ficam os meus primeiros Brownies.


Estavam óptimos! Experimentem!




Ingredientes :
-100 gr de tablet de chocolate,
- 200 gr de manteiga,
- 200 gr de açúcar,
- 45 gr de farinha,
- 3 ovos,
- 1 pitada de sal,
-  3 nozes picadas,




Preparação :
Comece por derreter a manteiga em banho- maria.
Corte o chocolate em pequenos pedaços e misture a manteiga derretida,mexa até ficar um creme homogéneo e ficar tudo bem misturado e com uma textura suave,reserve.


Num recipiente deite o açúcar,junte os 3 ovos com a pitada de sal e bata  um pouco,de seguida deite o creme de chocolate e envolva bem a mistura.
Misture a farinha aos poucos e vá mexendo,envolva bem a farinha com o creme e junte as nozes.


Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite a mistura dos browines na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
Vá verificando a cozedura com o palito ,se sair seco ,está pronto!


Deixe arrefecer e sirva a seu gosto.










Fonte :  http://diliciosa.blogspot.pt/2014/03/brownies.html




































terça-feira, 25 de março de 2014

Pão de Iogurte

Ingredientes :
180 gr de água,
1/2 colher de chá de sal,
10 gr de açúcar,
25 gr de fermento de padeiro fresco,
200 gr de iogurte natural,
550 gr de farinha,






Preparação :
  1.Coloque no copo a água,o sal,o açúcar o fermento e programe 1,30 minutos,37º/vel .1.
  2.Coloque o iogurte e misture 10 seg,vel.3.
  3. Adicione a farinha e programe 2 min/velocidade espiga.
 
  Retire,divida a massa em bolinhas com +-100 gr coloque num tabuleiro,e deixe levedar até dobrar de volume,se tiver um tapete de silicone,não necessite de untar tabuleiro.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.


















Fonte : http://docemaisoumenos.blogspot.pt/2012/04/pao-de-iogurte.html






























quarta-feira, 19 de março de 2014

Iogurte de maçã

Ingredientes :
1 iogurte natural,
800 ml de leite,
1/2 copo leite em pó,
1 maçã,
2 colheres sopa açúcar,
1/2 limão,




Preparação na Bimby :
Corte uma maçã em pedaços e coloque no copo e pique 5 seg,vel.4,junte o açúcar e o sumo de 1/2 limão e programe 10 min,temp.100º,vel.1.
No final  distribua os pedaços pelos copos de iogurte.


Lave o copo,deite o leite,o iogurte,o leite em pó e misture por alguns  segundos em vel.3,deite o líquido sobre os pedaços de fruta e leve á iogurteira por cerca de 10 horas .








Tradicionalmente :
Corte a maçã em pedaços,junte o açúcar  e deixe cozer até obter uma compota,se gostar de pedaços menores passe com uma varinha mágica. Distribua os pedaços pelos copos de iogurte.
Junte o leite,o iogurte e o leite em pó e misture bem,deite o líquido sobre os pedaços de maçã e leve á iogurteira  por cerca de 10 horas.




Nota : De referir  que na Receita original,deveria ter juntado erva-doce e canela.




Fonte : http://kindineosonho.blogspot.pt/2010/04/iogurte-de-maca.html














terça-feira, 18 de março de 2014

Tarte de Maçã

Ingredientes :
 Manteiga q.b. para untar,
130 gr farinha para bolos,
200 gr açúcar amarelo,
1 colher sopa de canela em pó,
6 maçãs reinetas, descascadas e fatiadas muito finas,
240 gr leite,
1 colher sopa de manteiga á temperatura ambiente,
1 ovo,
Açúcar em pó,


















Preparação  na Bimby :
1 . Pré-aqueça o forno a 180ºC.Unte com manteiga uma tarteira  de 24 cm de diâmetro, sem fundo amovível.
2. Coloque no copo a farinha,o açúcar e a canela e misture 5 seg,vel.5. Retire e reserve.
3. Distribua numa tarteira, em camadas alternadas, a mistura seca e as maçãs fatiadas, e termine  com maçã.
4. Coloque o leite, a manteiga e o ovo no copo e programe 5 seg., vel.5. De seguida verta sobre a tarte.
5. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 a 40 minutos.
Quando arrefecer ,polvilhe com açúcar em pó.
6. Sirva com uma bola de gelado ou iogurte.






Notas :
* A maçã deve ser  cortada o mais fina possível.
* É importante que use uma tarteira sem fundo amovível, para que o leite não verta.










Preparação Tradicional :
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.Unte com manteiga uma tarteira de 24 cm de diâmetro,sem fundo amovível.
2. Misture num recipiente a farinha,o açúcar e a canela.
3. Distribua numa tarteira ,em camadas alternadas, a mistura seca  e as maçãs fatiadas,e termine com maçã.
4. Coloque o leite ,a manteiga e o ovo no copo e programe  5 seg, vel .5. De seguida verta sobre a tarte.
5. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 a 40 minutos.
Quando arrefecer,polvilhe com açúcar em pó.
6. Sirva com uma bola de gelado ou iogurte.
Quando arrefecer ,polvilhe com açúcar em pó.










Fonte : Livro Da Susana Gomes
























segunda-feira, 10 de março de 2014

Iogurtes variados

1 kg de leite,
60 gr de leite em pó,
2 iogurtes naturais,
2 colheres ( sopa) de açúcar,










Preparação :
1 - Deite o leite no copo do robot ,junte os iogurtes, o leite em pó e o açúcar e programe a 50ºC,durante  6 minutos, na velocidade .4.
2- Cubra depois o robot com uma manta de preferência do tipo polar, e deixe repousar de um dia para o outro.
3 -  Distribua depois o iogurte por frasquinhos de vidro e sirva simples ou decorados como vê na foto : com compota de fruta, cereais de pequeno-almoço, etc.


































Fonte : Revista  TeleCulinária   Especial  Robot  de Cozinha  












quarta-feira, 5 de março de 2014

Pão Saloio com Cereais

Ingredientes :
330 gr de água,
2 colheres de chá de sal,
40 gr de fermento padeiro/1 saqueta de Fermipan,
500 gr de farinha,










Preparação :
Coloque no copo a água e o sal e programe 2 Min.,Temp.37º,Vel.2.
Junte metade da farinha e o Fermipan.Programe 8 seg.,Vel .6.
Junte a restante farinha  e programe  2 Min,.Vel Espiga.
Deixe a levedar  e coza em forno quente (220ºC).














Fonte : Livro Base Bimby.




























segunda-feira, 3 de março de 2014

Bolachas de alfazema



















































Ingredientes :
100 gr de açúcar,
2 colheres ( sopa)flores de lavanda de culinária,
100 gr de manteiga á temperatura ambiente,
50 gr de natas,
180 gr de farinha tipo 65,
1/2 colher (chá)fermento em pó,










Preparação :
- Pré aquecer o forno a 150ºC.
- Colocar no copo o açúcar e 1 colher de flores de lavanda e pulverizar 10 seg. / vel .9.
- Adicionar  a manteiga e bater 4 min /vel.4.
- Adicionar as natas e 1 colher flores de lavanda e envolver 10 seg. / vel.3.
- Adicionar  a farinha e o fermento e envolver 10 seg. / vel.3.
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal, e com ajuda de uma colher  colocar pequenas porções de massa.
- Levar ao forno  10 minutos . Retirar e deixar arrefecer .


















































































Fonte : http://delicearte.blogspot.pt/2013/04/bolachas-de-alfazema-e-um-chazinho.html












































domingo, 2 de março de 2014

Bolo de maionese

Ingredientes :
275 gr de farinha com fermento,
225 gr de açúcar,
200 gr de maionese,
2 colheres ( sopa) de cacau em pó,
2 colheres ( sopa)de canela em pó,
1colher (chá )de essência de baunilha *1 e 1/2 colher ( chá) de fermento em pó,
2,3 dl de água a ferver ( aprox. 15colheres de sopa)
Margarina para untar * Farinha para polvilhar






Para a Cobertura : 150 gr de açúcar em pó * 3 colheres (sopa) de água










Preparação :
1. Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma de fundo amovível com margarina e polvilhe-a com farinha.
2. Misture e peneire a farinha com o fermento e o açúcar e deite para uma tigela. Junte a maionese e bata com uma colher ou umas varas até ficar  com uma textura granulada. Dissolva  muito bem o cacau e a canela na água a ferver, adicione á tigela, junte também  a essência de baunilha e misture, sem bater demasiado.
Verta o preparado na forma e leve ao forno durante 1 hora. Depois retire, deixe arrefecer um pouco,desenforme e corte em fatias.






3. Faça a cobertura : numa tigela,deite o açúcar em pó e a água e mexa bem, acrescentando, mais água se necessário,até ficar cremoso. Regue as fatias de bolo  e sirva-as  decoradas a gosto .














Fonte : Revista TeleCulinária  as receitas que resultam sempre.