sexta-feira, 8 de julho de 2016

Novo post sobre a Gelatina








Gelatina é boa para emagrecer e evitar rugas


Os benefícios da gelatina para a saúde envolvem o fortalecimento das unhas e cabelos, dando-lhes maior resistência, espessura, crescimento e brilho. A gelatina é também uma excelente fonte de hidratação devido ao seu elevado conteúdo em água, que mantém a firmeza da pele e dos cabelos e ajuda a combater a prisão de ventre .
Além disso, a gelatina é uma sobremesa de origem animal rica em colágeno, que é o elemento responsável pela manutenção dos ossos, pela reconstituição e regeneração das articulações e que atua de forma a retardar o processo de flacidez natural própria do envelhecimento, evitando assim as rugas, celulites e marcas de expressão. Veja outros alimentos ricos em colágeno .

Gelatina engorda ?

A gelatina não engorda, porque apesar de ter açúcar, tem também muita água, o que faz deste alimento um complemento muito bom para as dietas. Quem quiser pode optar pela gelatina diet ou light, e aí não tem açúcar nenhum.
A gelatina não tem gorduras e é uma alternativa doce que pode ser consumida na versão diet, podendo fazer parte de uma dieta para emagrecimento ou apenas para o rejuvenescimento da pele, por causa do colágeno .
Adicionar maçã, morango, pêssego ou abacaxi aos pedaços na água quente, antes de fazer a gelatina, é uma forma de tornar a gelatina ainda mais nutritiva .

Gelatina de ágar-ágar

Como as gelatinas comercialmente encontrada no supermercado contém uma grande quantidade de corantes, recomenda-se trocá-la pela gelatina de ágar-ágar, que é igualmente benéfica. Porém, esta gelatina não é uma fonte de colágeno animal, trata-se de uma gelatina de origem vegetal, feita a partir de algas marinhas, podendo também ser consumida por vegetarianos.
A gelatina de ágar-ágar é rica em fibras, ajudando a regular o intestino e aumentando a sensação de saciedade. Ela também rende mais do que a gelatina comum e não altera o sabor dos alimentos quando utilizada em receitas como bolos e sobremesas .

Informação Nutricional
Veja na tabela a seguir a diferença da composição nutricional para 100 g dos dois tipos de gelatina .
Componentes  
Gelatina Animal
Energia:
380 kcal
Gelatina Vegetal
191 kcal
Carboidrato:
89,2 g
Gelatina Vegetal
10 g
Proteína:
Gelatina Animal
8,9 g
Gelatina Vegetal
2 g
Gordura:
Gelatina Animal
--
Gelatina Vegetal
0,3 g
Fibras:
Gelatina Animal
--
27 mg
70 g

Cálcio:
Gelatina Animal
27 mg

235 mg
--
Sódio:

235 mg

Gelatina Vegetal
125 mg

Vitamina C :
Gelatina Animal
40 mg

Gelatina Vegetal
600 mg



Além disso, a gelatina vegetal não fica líquida à temperatura ambiente, podendo ser mantida fora da geladeira .


Fonte : http://www.tuasaude.com/os-beneficios-da-gelatina/





































quarta-feira, 6 de julho de 2016

Novo post sobre o limão

Limão com casca e tudo


O  sabor azedo do limão não deve assustar, também não é verdade que sua acidez faz mal ao estômago. Na realidade, o limão é fruto de possibilidades curativas infinitas, basta saber aproveitar o seu potencial. Não jogar fora as partes importantes do fruto faz um bem imenso à saúde .


O que o limão tem?

O limão é cítrico porque possui 6% do ácido cítrico. O teor de 6% é considerado o mais elevado nível de todas as frutas cítricas, laranja e tangerina não chegam nem perto, possuem apenas 0,6% de ácido cítrico e citratos .



O teor de 6% de ácido cítrico é considerado o mais elevado de todas as frutas cítricas .

Mas o que faz o ácido cítrico no seu organismo?

O ácido cítrico só permanece ácido até a sua ingestão. Depois de absorvido pelo organismo, transforma-se em sais alcalinos. Por isto atua como regularizador do sistema digestivo. Outra propriedade é ser bacterecida. O limão evita o crescimento de bactérias, bacilos e fungos no organismo. Além de ser um agente cicatrizante de feridas no estômago.


Vitamina C está na casca

O suco do limão, extraído da polpa é pobre em vitamina C, perde feio para a laranja. Mas, na casca, existe um alto teor de vitamina C. Então, se quiser aproveitar mesmo o limão para ajudar no combate ao envelhecimento, faça um suco com sua casca. A vitamina C estimula a produção de colágeno no organismo, substância responsável pela elasticidade e juventude de sua pele .


Os minerais do limão

Os principais minerais contidos no limão são magnésio, manganês e potássio .

Combate a TPM


O magnésio é muito bom para combater a TPM, ginecologistas relatam que o tratamento com o magnésio diminui os sintomas da TPM. As mulheres podem contar com o limão como forte aliado durante este período incômodo .

Contra a osteoporose

O potássio presente no limão alimenta o cérebro, tecido conjuntivo e as células nervosas. O potássio trabalha em dupla com o cálcio, ajudando a construir o esqueleto. Portanto, sua principal função é proteger contra a osteoporose .

O limão contra a diabete

O manganês faz com que a glicose do sangue seja melhor aproveitada, o limão é eficaz no tratamento da diabetes .

Aproveite também a entrecasca do limão

A vitamina P não é produzida pelo corpo, por isso precisa ser obtida na alimentação. No limão, ela é encontrada na pele branca (entrecasca) e na película que envolve os gomos da fruta. A vitamina P é importante para o corpo porque potencializa a ação da vitamina C e faz bem ao coração .


A vitamina P encontrada no limão é importante porque potencializa a ação da vitamina C em nosso organismo .





Fonte : http://melhorcomsaude.com/limao-rei-frutos-curativos/