Gelado de Banana

- 2 Bananas congeladas aos pedacinhos e separados (pelo menos durante cerca de 10 horas) Preparação : Colocar a banana num processador de alimentos, liquidificador ou varinha mágica. Processá-la. Abrir o processador para raspar os lados do recipiente quando necessário. Triturar até que fique com uma consistência cremosa (de gelado). Hoje trago-vos a minha participação "no "Cozinhar com..." no grupo de facebook Cantinho das Cozinheiras o blog escolhido para este mês foi a Cromas da Cozinha

Fonte : https://cromasdacozinha.blogspot.com/2015/06/gelado-de-banana-saudavel-sem-lactose.html?m=1 receita original aqui : https://cromasdacozinha.blogspot.com/2015/06/gelado-de-banana-saudavel-sem-lactose.html?m=1

Cenouras do Algarve

 Ingredientes :
500 gr de água
500 gr de cenoura
1 pitada de sal 
2 dentes de alho
10 gr de salsa
1/2 colher de chá de colorau
30 gr de vinagre de vinho branco
1 pitada de pimenta
1 pitada de açúcar

Preparação :
Coloque no copo a água e a varoma com as cenouras salpicadas com sal e coza 25 min /varoma / vel 2 . Retire a varoma,deixe arrefecer as cenouras e descarte a água .
2 - Coloque no copo o alho, a salsa,o colorau ,o azeite, o vinagre ,a pimenta e o açúcar e pique 5 seg / vel 7.
3 - Corte as cenouras às rodelas , cubra - as com o molho e envolva . Deixe marinar durante 1 hora antes de servir .

Barras de cereais com maçã pinhões e passas

aqui vai a receita: Ingredientes :350gr de maçã reineta, cortada em cubos:150 gr de manteiga,170gr de açúcar amarelo,20gr de mel,1/2colher de chá de canela em pó,50gr de sultanas,230gr de flocos de aveia:Preparação:Pré-aqueçe o forno a 180.C.Coloque no copo a maçã e 30 gr de manteiga e programe 10 min/100.C.inversa,vel colher.Adicione 120 gr de manteiga,o açúcar,o mel,a canela e as sultanas e programe 2 min/100.C./vel 1.Adicione a aveia e envolva com a ajuda de uma espátula.Coloque num tabuleiro com aproximadamente 18x27 cm forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180.C cerca de 20 minutos.Retire do forno,deixe arrefecer e corte em rectângulos com aproximadamente 8x3 cm.Depois de frias guarde numa caixa com tampa hermética .

 

 

 

 

Mousse de Abacate

Ingredientes :
100 gr de chocolate para culinária (70 % cacau ) partido em pedaços
250 gr de abacate ( 2 unidades aprox .)
Mel q.b. para servir


Preparação :
1 - Coloque no copo o chocolate e derreta 1 min / 50 º C / vel .1 .
2 - Adicione o abacate e triture 1 min / vel .4. Sirva com mel .

Leite Creme de Café

Ingredientes :
6 gemas de ovo
150 gr de açúcar
30 gr de amido de milho
1 colher de sopa de café solúvel
900 gr de leite
1 pau de canela
cacau em pó q.b. para polvilhar



Preparação :
Coloque no copo todos os ingredientes e cozinhe 12 min / 90 ºC / vel 2.5 . Sirva morno ou frio polvilhado com Cacau em pó .

Bolo de cenoura laranja e côcô

ingredientes:350gr de cenoura,4 ovos,200gr de açúcar,100gr de farinha,1 colher de chá de fermento,1 pacote de côcô ralado (200gr)Raspa de 1 laranja e sumo de 2 laranjas.Preparação:Rale a cenoura e a casca de 1 laranja durante 15 seg/vel 9.Rserve.Bata os ovos juntamente com o açúcar e programe 5 min,temp 37./vel 3/1.junte o côcô,a cenoura e a laranja programe 1 min/vel 5.Adicione a farinha e o fermento e programe 30 seg/vel 5.Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e deite lá o preparado.Leve ao forno a 180.C durante 30 minutos(se começar a ficar demasiado corado em cima coloque uma folha de alumínio a tapar)Sugestão:Pode reservar um pouco de côcô do pacote para polvilhar o bolo depois de cozido .

 

 

 

 

Bolo de laranja

Ingredientes:

2 laranjas pequenas ou 1 grande

4 ovos

1 chávena de óleo de girassol

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

 

 

 

Preparação:

No liquidificador coloque os ovos, a laranja cortada em 4 e retirados os topos, o óleo e o açúcar .

Misture durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha e o fermento. Junte o preparado do liquidificador à farinha. Unte uma forma de buraco com margarina e farinha. Coloque aí o preparado ...

 

 

...e leve ao forno a 180º durante 45 minutos. Faça o teste do palito e, se estiver cozido, desenforme e decore a gosto .

Não precisei de decorar porque ficou óptimo assim .

 

 

Fonte : https://se7epecados.blogs.sapo.pt/32413.html

 

 

 

 

 

Bolo de Salame no forno

Ingredientes :
200 gr de açúcar
1 pacote de chocolate em pó
200 gr de margarina
1 pacote de bolachas maria
3 ovos


Preparação :
Derrete-se a margarina junta-se o açúcar os ovos bate-se bem, junta-se o chocolate em pó e por fim junta-se as bolachas partidas e envolve-se e vai a uma forma forrada com papel vegetal e vai ao forno + - 15 minutos .

Mousse de Chocolate com Laranja

 

 

 

Ingredientes :

4 ovos

1 pitada de sal

40 gr de açúcar amarelo

3 colheres de sopa de sumo de laranja ( 40 gr )

2 colheres de sopa de café expresso

200  gr de chocolate preto (70% cacau),partido em pedaços

 

 

 

Preparação Tradicional :

1 - Derreta o chocolate com o sumo de laranja e o café no micro-ondas ( use uma potência baixa, mexendo de 30 em 30 segundos para não queimar ). Quando estiver quase derretido,mexa até ficar cremoso e reserve .

2 - Pese o açúcar e reserve . Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e quando já estiverem com alguma firmeza,junte o açúcar e continue a bater até que fiquem bem montadas .

3 - Bata bem  as gemas com o chocolate derretido numa taça grande .Depois adicione um terço das claras e incorpore delicadamente mexendo de baixo para cima com uma vara de arames . Adicione as restantes claras e vá envolvendo suavemente até que fique uma mistura homogénea .

4 - Coloque numa taça de servir ou distribua em tacinhas individuais, cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante 2 horas  antes de servir .

 

 

Fonte : Livro Velocidade Colher Entre tachos e Bimby  Susana Gomes ( Página 51 )

 

 

 

 

Panquecas de Linhaça

Ingredientes :
2 ovos
2 colheres de sopa rasas de linhaça moida
Canela do Ceilão


Preparação :

Numa tigela, misturar tudo muito bem com um garfo e levar a uma frigideira anti aderente até conseguir virar e cozinhar dos dois lados .

Fonte : https://www.facebook.com/senasaudaveis.pt/

Bolachas de Aveia

Ingredientes

• 150 gr aveia
• 3 bananas
• 20 gr mel
• 10 gr canela em pó

        Preparação :

• Pré-aquecer o forno a 180º C.
• Colocar no copo, com a tampa fechada todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg./ vel. 5.
• Depois forrar um tabuleiro com papel vegetal e distribuir a massa em pequenas bolinhas e com a ajuda de uma colher espalmar até ficarem com a forma de bolacha.
• Levar ao forno durante cerca de 20 minutos e já está.

Fonte : https://www.vidaativa.pt/receitas-bolachas-de-aveia/

Bolo de Laranja ( Maria )

Ingredientes :
6 ovos,
250 gr de açúcar,
250 gr de farinha,
2 laranjas raspa ( sem a parte branca )
e sumo de 3 laranjas,
1 colher de chá de fermento,

Preparação :
Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, depois o sumo da laranja e a raspa 2 laranjas mexe-se a seguir põe-se a farinha e o fermento volta-se a bater .Vai a cozer em forma untada até estar cozido. No fim desenforma-se põe-se o sumo de 2 laranjas por cima do bolo com ele ainda quente ...

Iogurte de Café

Ingredientes:1 litro leite,50 gr leite em pó,80 gr açúcar,1iogurte natural,1 colher de sopa de Café,Preparação: Coloque todos os ingredientes,excepto o iogurte no copo da Bimby e programe para 3 minutos, na velocidade 3 com 50°de temperatura.Após este passo, junte o iogurte e programe apenas 15 segundos na velocidade 3 e sem temperatura. Depois é Só deixar na iogurteira entre 8 e 12 horas nos respectivos copinhos de Iogurte.

 

Sumo de laranja /Cenoura & Mel

 

Ingredientes :
1 laranja descascada
1 cenoura
1 colher de mel [usei mel de laranjeira]
1/2 copo de água fresca

Preparação :
Triturar tudo num liquidificador ou robot de cozinha e servir fresco .



Fonte : http://aculinariaeeu.blogspot.pt/

 

 

Pão de Presunto

Aqui vai a receita do Pão de presunto:Ingredientes:250 gr de farinha,200 gr de presunto,100 gr de azeitonas pretas sem caroço,100 gr de queijo ralado,100 gr de azeite,100 gr de leite,4 ovos,1colher( sobremesa) bem cheia de fermento,Coentros picados q.b. ,Sal e pimenta q.b. , Margarina para untar,Farinha para polvilhar.Preparação:Retire a gordura ao presunto,deite- o no copo da bimby,ligue durante 10 seg ,na velocidade 7 e deite numa tigela.Deite depois as azeitonas no copo,ligue 4 seg ,vel 4 e junte à tigela com o presunto.Adicione também o queijo ralado e um pouco de coentros picados e misture.Deite os ovos no copo,junte o leite,o azeite,o fermento e a farinha,tempere com sal e pimenta e ligue 30 seg ,vel 6 .Passe a espátula e ligue novamente na vel 6 durante mais 30 segundos.Junte à tigela e envolva bem.Unte uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe- a com farinha.Verta- lhe o preparado anterior e leve ao forno pré- aquecido a 180°C durante aproximadamente 45 minutos,cobrindo com uma folha de papel vegetal se começar a ficar muito corado.Espete um palito para verificar se está bem cozido,desenforme,deixe arrefecer,corte em fatias e sirva decoradas a gosto.

Panquecas

Ingredientes :
100 gr de Flocos de Aveia
2 Ovos
150ml de Bebida Vegetal de Arroz

Mel q.b.

Canela em pó q.b.

Toppings :

• 1 Banana
• 250g frutos vermelhos
• 200g de mel

Preparação :
1. Para preparar a massa, deite num liquidificador todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogénea.
2. Cozinhe a massa recorrendo a uma frigideira antiaderente de pequena dimensão, previamente aquecida e untada com azeite.
3. Deite uma pequena porção da massa e deixe cozinhar até formar pequenas bolhas.
4. Nessa altura, vire e cozinhe do outro lado. Repita o processo até terminar a massa.
5. Decore com frutos vermelhos, banana, mel e canela.

Fonte : https://www.24kitchen.pt/receita/panquecas?fbclid=IwAR1jbvRR0Fhplub0n2TF9gD3NGYC2-MXuuCFrtNYTIVUj-om2zl7aR1g6UM

Bolo Moça

Ingredientes :
395 gr de leite condensado
800 gr de leite
200 gr de açúcar
80 gr de manteiga
300 gr de farinha
3 ovos


Preparação :
Antecipadamente pese a farinha e reserve .
Coloque todos os ingredientes no copo excepto a farinha e programe 20 segundos/ Velocidade 6 .
Com a Bimby na velocidade 3 vá acrescentando a farinha pelo Bocal da tampa até que fique uma mistura homogênea .
Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 60 minutos .

Iogurte de Chocolate Branco e Côcô

Ingredientes : 900gr de leite,1 iogurte natural,100gr de Chocolate Branco,açúcar a gosto-usei 6colheres de chá,60gr de Côcô,1 colher de sobremesa de leite em Pó:Preparação:Colocar o côcô no copo e triturar na vel 9.Deite metade do leite no copo:2 min,vel 9.Junte o resto do leite:30 seg,5-7-9 e o chocolate :4min,temp 50 graus,vel 2.Adicione o iogurte,o leite em pó e o açúcar:15 seg,vel 4.Divida o líquido pelos potes e leve á iogurteira ou abafe Bem os copinhos(Com um pano de cozinha,dois sacos de plásticos e depois embrulhe numa manta polar)e leve ao forno pré-aquecido a 50 graus(mas desligado)durante 10 horas .

Iogurte de Caramelo

Ingredientes:1litro de leite,160gr de caramelos,2 colheres sopa de leite em pó,2 colheres sopa de açúcar,1iogurte natural,Preparação:Coloque os caramelos no copo e dê uns toques de Turbo.Deite o leite e o açúcar:6min,temperatura 90°,Vel 2.Deixe arrefecer até à temperatura 50°.Junte o iogurte e o leite em pó:15 seg,vel 4.Divida o líquido pelos potes.Leve à iogurteira ou abafe bem os copinhos com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos e leve ao forno pré-aquecido a 50°(mas desligado durante 10 horas .

Queques de Côcô

Ingredientes :150gr de farinha,150gr de açúcar,100gr de côcô ralado,50gr de manteiga,4 ovos,2,5dl de leite,1iogurte natural,1colher(sobremesa)de fermento,forminhas de papel.Preparação :Deite a farinha para o copo da Bimby,Junte o açúcar,o côcô ralado,o fermento,o iogurte,os ovos,a Manteiga e o Leite e ligue durante 30 segundos na velocidade 6,passando a espatula a meio.Verta a mistura Anterior para as forminhas sem encher Demasiado e leve ao forno durante 30 minutos ou ate que os queques fiquem bem cozidos e douradinhos.Espete um palito para verificar,retire-os do forno,deixe-os arrefecer e sirva-os decorados a Gosto.Pode polvilhar com açúcar  em pó ou côcô ralado.Ligue o forno a 170°C e coloque forminhas de papel dentro de formas Pequenas .