“Leite” bebida de côcô

Ingredientes :

200 gr de côcô ralado

2400 gr de água

Preparação:

Coloque 1200 gr de água e o côco no copo e programe 10 min/100ºC/vel 4

Quando terminar, triture 30 seg/vel 5/7

Coe a mistura através de um um pano fino de linho/algodão e esprema a polpa até sair todo o líquido, esprema bem, cuidado para não se queimar .

Reserve o leite e volte a colocar o côco ralado que ficou no pano no copo e repita o processo com mais 1200 gr de água .

E assim fica com 2 litros de leite de côcô .

Com as sobras do côcô, pode fazer farinha de côcô, bolo de côcô, beijinhos de côcô… uma infinidade de receitas, afinal com uma bimby nada se estraga e tudo se reaproveita .

 

 

 

Fonte : https://gracatruquesdicas.blogspot.com/2016/06/leite-bebida-de-coco.html