Receitas vegetarianas / Salada de abacate

Ingredientes
1 abacate maduro
2 tomates vermelhos
1 pepino médio
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de pimenta dedo de moça picada
sumo de 1 limão
4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal à gosto

Preparação :

Misture o sumo de limão, a pimenta e salsa picada, o azeite e o sal, formando um molho. Reserve.
Pique o tomate, o pepino e o abacate em quadradinhos. Junte o molho previamente preparado e a cebola . Misture e sirva .


Fonte : http://www.veggietal.com.br/salada-abacate/